Kitashinchi Sushi Nakagawa / 北新地 鮨 なか川

招牌菜单

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  免费续加寿司的Omakase套餐
  在本店，如果您用日语对主厨说「o・ka・wa・ri！」，就可从当日品尝过的寿司里，免费续点 2 贯自己想再享用的寿司。
  
  借此机会，希望您能记住日语的「o・ka・wa・ri」并开心地回家。
  我们衷心期待各位的光临。
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  「Okawari」是什么？
  「Okawari」在日语中，指的是“再次请求相同的食物或饮品”或“追加”。
  主要用于用餐或饮用场景。
  使用示例
  「ご飯をおかわりしてください。」
  （当您想要对方再盛一碗饭时。）
  「味噌汁をおかわりしてもいいですか？」
  （当您想追加味噌汤时。）
  
  此外，「Okawari」是相对轻松随性的表达，家人或朋友间经常使用。
  若在较为正式的场合，可以说「もう一度いただけますか？」或「追加をお願いできますか？」等更客气的说法。
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  长野县八重原「太陽と大地米」，不使用砂糖的魅力醋饭
  我们的醋饭，是在握制时让米饭轻轻包裹空气，入口能自然松散，带来绝妙口感。
  为了最大限度引出食材的美味，一律不使用糖，仅以醋与盐进行调味。
  所用醋为京都产“千鸟酢”，以醇厚甜味见长，而盐则进一步凸显食材与醋的旨味。
  此处所用的大米，是在田植到收割的每个时节都仔细照料，几乎不使用农药的特别栽培米。
  并且只以风力进行干燥，保留谷壳状态储存，让米粒保持新鲜、拥有丰富风味。
  “太陽と大地米”是珍视自然恩惠的大米，风味格外出众，诚邀您亲自来品尝。
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  对每一样食材都力臻完美，尽情享用来自日本全国的美味
  鲜鱼选用来自三重县伊势志摩、北海道小樽，以及九州长浜市场等日本各地的严选渔获。
  每个产地都有其独特的风味，我们不局限于某一处，而是从多样产地采购。
  另外，店主也会将自家种植的蔬菜纳入料理之中，并亲自前往产地采购，对食材品质严格把关。
  力求将食材本身的美味发挥到极致，为您在重要日子或纪念日上呈献完美的一道。
  欢迎在本店自豪的料理中，度过美好时光。
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  请留意我们对器皿的执着，每道器皿都蕴含着满满心意
  我们不仅对寿司，连器皿也倾注深厚的讲究。
  在陶器行的牵线下，我们多次前往有田的“玉峰窯”，开店之际请陶艺家们为本店优先烧制“银河釉”器皿。
  因而诞生的器皿，成为与本店寿司一道，为顾客带来至福时光的重要元素。
  
  每件器皿都凝聚了陶艺家们的热情以及我们的想法，希望您能在寿司与器皿相映之中，感受到那份和谐之美。