兼通寿司与日本料理的职人技艺
能够同时享用优质的握寿司与精细的日式料理，这正是本店的魅力所在。
在厨房掌勺的店主不仅是出色的寿司职人，也在京都的料理亭磨练出备受肯定的日本料理技术。
店主 23 岁时前往澳大利亚，在悉尼的日式餐厅工作。
他能熟练使用英语，因此海外顾客也能安心用餐。
回国后继续修行，25 岁时进入一家与他有缘分的寿司店。
相比日本料理，寿司在鱼料的处理方式与用法上截然不同。
以“似而非同”的两种料理知识为武器，店主于 2014 年开设了本店。
在本店的套餐中，首先会端上种类丰富的前菜。
“既然我们生活在食材丰饶的国家，哪怕只是一点点，也要让客人体会到当季风味”，
正是基于这样的想法，店主以小份量形式呈现各式前菜。
品味完前菜后便是握寿司。
这些海鲜都来自店主亲自走遍全国各渔港后所严选的鱼贝，不惜成本大方使用。
要细细享用这般丰盛的套餐，差不多需要 3 小时，
奢华而幸福的时光必将化为令人难忘的感动，深深铭刻在您的心中。
店铺信息
Sushi Watanabe / 鮨 わたなべ
- 地址
- 7 Arakicho, Yotsuya Sanbankan, 1F Shinjuku Ward Tokyo
- 如何抵达
- 从东京地铁丸之内线四谷三丁目站步行4分钟
从东京都营地下铁新宿线曙桥站步行6分钟
从JR中央线四谷站步行12分钟
从东京地铁丸之内线和南北线四谷站步行12分钟 - 电话号码
- +81 3-5315-4238
- 营业日/时间
-
星期一:17:00~22:00
星期二:17:00~22:00
星期三:17:00~22:00
星期四:17:00~22:00
星期五:17:00~22:00
星期六:17:00~22:00 - 固定休息日
- 星期日，节假日，固定休息日
- 取消政策
-
- 50%预订日期前2天起
- 100%预订日期当天
取消费用以确认预订时的取消政策为准。 - 餐厅特色
- 可带儿童进店用餐（7岁以上）, 禁止吸烟, 提供包房
- 当地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）, 銀聯
- 按食材分类的菜单
- 提供纯素食料理
- 备注
- 请尽量不要携带大量行李。
请勿使用气味过浓的香水或化妆品后入店。
若迟到 30 分钟以上，有可能会被视为取消。
禁止使用闪光灯拍照或大声喧哗等行为，以免影响其他顾客。
There are no courses available for reservation at this time.