Sushi Shigeari / 鮨 重あり

招牌菜单

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  欣赏严选日本酒与料理之间的绝妙平衡
  本店精心挑选了蕴含日本传统之魂的日本酒。
  每一种日本酒都是由全国各地的酒藏用心酿造而成。
  我们会根据每道料理的风味与食材的特色，搭配最适合的日本酒，以期让您更加感受到其中的美味。
  敬请与本店引以为豪的料理一道，尽情享用到心满意足。
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  从热门款到少见的款式　让爱酒人士也赞叹不已的丰富酒藏
  通过独家进货渠道，我们常备约二十种、适合不同时节的酒品。
  不仅有全国各地的日本酒，也备有能够搭配海鲜的葡萄酒。在倾听您的喜好后，我们会为您推荐最适合的酒款。
  当然，也非常欢迎提出您的特别需求。
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  极上食材
  所有海鲜类皆是从丰洲市场购入，充分发挥当季鲜味，是我们的自豪所在。
  从传承江户前传统的鱼贝食材（如小肌、煮穴子等）到不时带来惊喜的创意之作，您可以享受多元化的味蕾体验。
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  坚持严选，运用当季食材打造的「Omakase」
  本店仅提供「Omakase」这一种形式。
  我们使用来自丰洲市场的时令食材，经过江户前料理的手法让其口味倍增，并以「握寿司」与「小菜」的方式呈现给您。
  透过Omakase，您可以品尝到平时难得一见的季节食材，正是它的魅力所在。
  超过 20 道品项所带来的极上寿司体验，敬请尽情享受。
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  在“吧台席”尽情领略讲究的职人工艺
  以江户前的手法，用心处理当季鱼料。
  看着一贯贯寿司在您面前完成，亲手拿起细细品味，在吃的过程之外还能感受到无与伦比的乐趣。
  在温馨的氛围中，尽情感受海鲜之美。