Ginza OKUBO / 銀座 OKUBO
숙련된 요리사가 전하는 "최고의 순간". 소중한 순간에 꼭 찾아가고 싶은, 긴자에 있는 아지트.
그리고나서, 장소가 일본의 식당입니다. 영어로 잘 번역했습니다.
이용 가능한 메뉴
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점심 도시락점심 한정 플랜
・전채
세 가지
・소반
샐러드
・회
두 가지 모듬
・온국
상어지느러미, 차완무시
・팔순
상어지느러미, 차완무시
・조림
토란/호박/생부/장어탕수/실파
・주 요리
고기 요리 미소스키야키
・마지막 국
빨간 된장국
・식사
흰 쌀밥, 가루 뿌리기
・후식
모둠
※메뉴는 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. -
템푸라 화모리 코스점심 한정 튀김 플랜
・전채
一 접시
・소반
샐러드
・회
참치, 도미 (두 가지 모듬)
・튀김
새우 (사이마키)
아스파라거스
오징어
・온음식
차완무시
가지 만두 (식초 소스)
표고버섯 / 장어 / 고구마 (丸十)
・밥
백미
・후식
모듬
※메뉴는 공급 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. -
튀김 화 코스점심 한정 텐푸라 플랜
・전채
오시바시
토마토 두부
누타 아에
・소그릇
샐러드
・회
중토로／밀조개／트마시소스／도사간장
・텐푸라
새우（재말）
아스파라거스
연근
장어
・온음식
찻밥蒸し
가지
촬영하는 표고버섯／아나고／丸十（고구마）
・밥
텐돈 또는 텐차
・후식
모듬
※메뉴는 매입 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. -
튀김 귀 코스런치 한정 튀김 코스
・전채
・샐러드
・회
・튀김
・찹쌀蒸し
・밥
・반찬
・된장국
・과일
※메뉴는 계절, 조달 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. -
튀김 희 코스편하게 저희 가게의 튀김을 즐기실 수 있는 튀김 코스입니다.
・전채
・회
・찜 계란
・튀김
・밥
・과일
※계절이나 재료에 따라 내용이 달라질 수 있습니다. -
튀김 아오이 코스오마카세 튀김 코스와 내용은 다르지만, 같은 재료를 사용한 튀김 코스입니다.
・전채
・회
・튀김
・밥
・장아찌
・홍국장
・과일
※계절이나 재료 수급에 따라 내용이 다를 수 있습니다. -
오마카세 튀김 코스그 날 가장 좋은 식재료를 엄선하여 사용한, 주인의 추천 텐프라 코스
・전채
・회
・국물
・튀김
・밥
・장아찌
・후식
※계절이나 수급에 따라 내용이 다를 수 있습니다. -
스키야키 코스선별된 센다이 소고기를 사용한 수키야키
・선주
・회
・수키야키
・밥 (수타 국수)
・장아찌
・붉은 된장국
・수과
※계절이나 조달에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. -
샤브샤브 코스선택된 센다이 소고기를 사용한 샤부샤부
・전채
・회
・샤부샤부
・밥(또는 수제 면)
・장아찌
・과일 디저트
식사 후, 오자즈케는 어떠세요?
센다이 소고기와 많은 야채에서 우러난 국물에,
마지막으로 풀어놓은 달걀과 파, 미역을 올려서 드실 수 있습니다.
※계절이나 조달에 따라 내용이 다를 수 있습니다.
대표 메뉴
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새우 튀김약 80g 전후의 새우를 생의 상태를 유지한 채로 튀김으로 조리합니다. 시간이 지나면 과열되어버리기 때문에 그 절묘한 식감과 달콤함은 갓 튀긴 아주 짧은 시간에만 맛볼 수 있습니다. 튀김이 '순간'의 미학임을 실감할 수 있는 일품입니다. -
흑심지손질한 상어 지느러미를 닭 육수와 가쯔오, 다시마의 첫 육수로 끓인 후 식힌 다음 진공 조리합니다. 그 후 하룻밤 숙성시켜 튀김으로 만듭니다. 대부분의 손님에게 처음 경험하게 되는 튀김입니다. 꼭 한번 체험해 보시기를 권장하는 특별한 요리입니다. -
丸吸(Marusui)거북이 100% 사용.
거북이의 맛만 추출한 둥근 흡입.
국물은 냄새를 제거하기 위해 400℃ 이상의 고온으로 데운 냄비에 부어 즉시 끓입니다.
순도 높은 거북이의 맛을 체험할 수 있는 일품입니다. -
엄선된 센다이 소고기를 사용한 스키야키센다이 소고기를 사용한 스키야키
고급스러운 향과 진한 단맛의 마블링을 만끽하실 수 있습니다.
매장 정보
Ginza OKUBO / 銀座 OKUBO
- 주소
- 6th floor, KN Building, 4-12 Ginza 6-chome Chuo Ward Tokyo
- 찾아오시는 길
- 도쿄 메트로 긴자선 긴자역 도보 5분
도쿄 메트로 히비야선 긴자역 도보 5분 - 전화번호
- +81 3-6274-6404
- 영업일/시간
- 화요일~토요일: 11:30~14:00, 17:30~21:30
- 정기휴무일
- 월요일·일요일·공휴일
- 평균 예산
- 점심 식사 : ¥5,500 ~ / 저녁 식사 : ¥22,000 ~
- 취소 정책
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- 50%2일전부터 취소
- 100%예약일 당일
취소 수수료는 예약 확정 시점의 취소 정책에 따릅니다. - 현지 결제 방법
- 현금(JPY), VISA, MASTER, AMERICAN EXPRESS, DINERS, JCB, Discover, 유니온페이
- 레스토랑의 특징
- 개별실 있음, 금연, 휠체어 대응, 영어 메뉴 있음
- 시간대
- 점심 식사, 저녁 식사
- 식사 예산
- 파인 다이닝
- 식재료별 메뉴
- 채식주의자 요리 있음, 비건 요리 있음, 할랄(무슬림식), 코셔(유대인 음식)