생산자님과 고객을 연결하는 장소
저희 가게의 식재료는 도요스 시장은 물론 전국 각지의 생산자님들을 직접 방문하여 식재료의 생산 상황을 살펴보고, 맛을 보아 가며 엄선하고 있습니다.
엄선한 식재료를 생산자님의 이야기가 담긴 경험과 지금까지 쌓아온 노하우를 살려 정성껏 조리하고 있습니다.
저희 가게의 고집스러운 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다.
이용 가능한 메뉴
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[세부]
계절의 엄선된 식재료를 사용한 요리를 <7~8품 전후> 맡겨서 준비해 드립니다.
접대를 비롯하여 기념일이나 생일 등 소중한 분과의 특별한 시간에 최적입니다.
〜메뉴 예시〜
・주안상 모둠
・계절 차완무시
・오늘의 사시미(참다랑어, 호랑복어)
・방어 숯불구이
・겨울 스페셜티 굴 시구레니야키
・흑모 와규 스키야키
・토기밥
・단맛
※구매 상황에 따라 내용이 변동될 수 있으니 양해 부탁드립니다.[주의 사항]
서비스 요금 10%가 포함된 금액입니다.
구입 상황에 따라 일부 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
식재료는 쓰키지, 도요스 외 전국 각지에서 직송으로 준비하고 있으므로, 사전 예약만 받고 있습니다. -
[세부]
저희 가게는 1일 2팀 한정으로 안내해 드립니다.
그날의 식재료와 손님의 기호 등을 고려한 일일 임의 메뉴를 제안해 드립니다.
～계절의 엄선 식재료 예～
참다랑어 감부리 구에
단아귀 장어 지킨메다이
아나고 흑전복 타치우오 등
흑모와규 산지 직송 야채 등
1월부터 2월까지는 마츠바게, 호도가쓰오를 사용한 7~8품 코스입니다.
니가타현 가모시 카야모리 농원님, 식산재배 코시히카리 "덴"
토치기현 야이타시 와타나베 팜님, 평사육 사자매 계란
치바현 후나바시시 히라노 농원님, 코마츠나·와쿠와쿠 옥수수(여름철)[주의 사항]
서비스 요금 10%를 포함한 금액입니다.
입고 상황에 따라 일부 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
식재료는 츠키지, 도요스 외 전국 각지에서 직송으로 준비하고 있으므로 사전 예약만 받고 있습니다.
매장 정보
Japanese cuisine Sora / 日本料理 そら
- 주소
- 1F Forest Building, 7-13-13 Minami Aoyama Minato Ward Tokyo
- 찾아오시는 길
- 도쿄메트로 히비야선 히로오역 4번 출구 도보 11분
도쿄메트로 각선 오모테산도역 B1 출구 도보 16분 - 전화번호
- +81 3-6450-6106
- 영업일/시간
-
월요일:18:00~23:00
화요일:18:00~23:00
수요일:18:00~23:00
목요일:12:00~14:00,18:00~23:00
금요일:12:00~14:00,18:00~23:00
토요일:12:00~14:00,18:00~22:30
휴일 전날:18:00~23:00 - 정기휴무일
- 일요일, 공휴일
- 취소 정책
-
취소 수수료
- 0%2일 전까지
- 50%1일 전부터
- 100%당일 취소
관리비
예약이 확정된 후 취소 시 3.6%의 관리 수수료가 부과됩니다.
이는 취소 수수료에 관계없이 적용됩니다.날짜 또는 시간 변경
- 마감 시간:예약 날짜 5일 전
- 레스토랑의 특징
- 금연, 개별실 있음
- 현지 결제 방법
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY)
- 비고
- 대량의 짐을 들고 방문하시는 것은 삼가 주시기 바랍니다.
향이 강한 향수나 화장품 등을 착용하고 방문하는 것은 삼가해 주십시오.
예약 시간에서 30분 이상 지각할 경우, 취소 처리될 수 있으니 양해 부탁드립니다.
플래시 사용 촬영이나 큰 소리를 내는 등의 행위는 다른 고객님께 불편을 끼칠 수 있으니 삼가해 주시기 바랍니다.