일본 각지에서 엄선한 그때그때의 일본주를 만끽
요코하마역 동쪽 출구에서 도보 10분. 다카시마초역, 토베역, 히라누마바시역에서 도보 5분~10분 거리에 위치한 좋은 입지에 있는 저희 가게.
가게 이름에는 단지 이 순간을 즐겨주길 바라는 마음이 담겨 있습니다. 카운터석이 주를 이루며 7석과 개인실 1개가 있습니다.
본격 일본 요리점에서 수련을 쌓고 요리장을 거쳐 개점한 요리사 아오야마 리키조가 "발효·분해"를 테마로 한, 몸에 좋고 맛있는 본격 일본 요리를 가볍게 즐길 수 있습니다.
또한, 고집하는 지역 술도 호평을 받고 있습니다.
이용 가능한 메뉴
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[세부]
일본 요리 락지의 발효 요리란 주로 일본 누룩 곰팡이의 효소를 이용한 발효 요리입니다.
발효시킴으로써 몸에 부담이 적어지는 것은 물론, 독특한 냄새나 특성 없이 재료의 깊이와 감칠맛을 최대한 끌어낸 요리가 되고 있습니다.
그렇게 정성을 들인 발효 요리를 충분히 즐기실 수 있는 코스 내용입니다.
이 코스는 숏코스입니다.
소식인 분, 시간이 제한된 분, 락지 입문에 이용해 주십시오.
자가제 생 누룩 과일 단술
찬거리 일곱 가지 모둠
국
사시미
구이(비장탄 사용) 또는 일품 요리
명물! 튀긴 도미밥[주의 사항]
좌석(카운터/테이블/개실)은 선택하실 수 없으니 양해 부탁드립니다.
재고에 따라 내용과 품목 수가 변경될 수 있습니다. -
[세부]
일본 요리 락지만의 발효 요리란 주로 일본 누룩 곰팡이의 효소를 이용한 발효 요리입니다.
발효시킴으로써 몸에 부담이 적어지는 것은 물론 독특한 냄새나 특성이 없고 재료의 깊이와 감칠맛을 최대한 끌어낸 요리입니다.
그렇게 손이 많이 가는 발효 요리를 만끽하실 수 있는 코스 내용입니다.
이 쪽은 숏 코스입니다.
적은 양을 드시는 분, 시간이 한정된 분, 락지만 입문에 이용해 주십시오.
자제 생누룩 과일 단술
잔채 일곱 가지 모둠
국
사시미
구이(비장탄 사용) 또는 일품
명물! 도미 차즈케[주의 사항]
좌석(카운터/테이블/개인실)은 선택하실 수 없으니 양해 부탁드립니다.
재고에 따라 내용이나 품목 수가 변경될 수 있습니다. -
[세부]
일본 요리 라쿠지의 발효 요리란 주로 일본 누룩 곰팡이의 효소를 이용한 발효 요리입니다.
발효시킴으로써 몸에 부담이 적어지는 것은 물론, 독특한 냄새나 습관이 없고 재료의 깊이와 감칠맛을 최대한으로 끌어낸 요리입니다.
그런 수고를 들인 발효 요리를 만끽하실 수 있는 코스 내용입니다.
＜메뉴 예＞
자제 누룩 과일 단 술
앞접시
밥 반찬
국
사시미(자제 짜낸 생간장과 자제 전통주)
신선한 생선 모둠
구이(숯불 구이 비닐탄 사용)
특선 요리
식사
토기 냄비 밥
(처음 오시는 고객님께는 명물 튀긴 도미밥을 제공해 드립니다. 두번째 이후 방문 고객님께는 전화로 튀긴 도미밥 또는 계절 밥을 선택하실 수 있습니다.)
단맛[주의 사항]
좌석(카운터/테이블/개인실)은 선택하실 수 없으니 양해 부탁드립니다.
구매 상황에 따라 내용이나 품목 수가 변경될 수 있습니다. -
[세부]
일본 요리 라쿠시의 발효 요리란 주로 일본 누룩 곰팡이의 효소를 이용한 발효 요리입니다.
발효시키는 것으로 체내 부담이 적어지는 것은 물론,
특유의 냄새나 버릇 없이 소재의 깊이와 감칠맛을 최대한으로 끌어낸 요리입니다.
그런 정성 들여 만든 발효 요리를 만끽할 수 있는 코스 내용입니다.
＜메뉴 - 예＞
자작 누룩 과일 단술
전채
쟁반 채소
국물
사시미 (자작 짜낸 생간장과 자작 볶은 술)
신선한 생선 모듬
구이 (숯불 구이)
일품 요리
식사
라쿠시 명물!! 도미 차즈케
자작 생 참깨에서 볶은 참깨간장이 절품!
(첫 그릇은 사시미로 드시고, 두 번째 그릇은 자작 로스팅한 호지차로 차즈케를 즐기십니다)
단맛[주의 사항]
좌석(카운터/테이블/개인실)은 선택하실 수 없으니 양해 부탁드립니다.
매입 상황에 따라 내용이나 품목 수가 변경될 수 있습니다.
매장 정보
Japanese cuisine Rakushi / 日本料理 楽只
- 주소
- 1-4-9 Hiranuma, Nishi Ward Yokohama City Kanagawa
- 찾아오시는 길
- 요코하마역 동쪽 출구에서 도보 10분
타카시마초역, 토베역, 히라누마바시역에서 각각 1분에서 5분 거리 - 전화번호
- +81 45-311-2272
- 영업일/시간
-
일요일:12:00~14:30
화요일:18:00~22:30
수요일:18:00~22:30
목요일:18:00~22:30
금요일:18:00~22:30
토요일:18:00~22:30 - 정기휴무일
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월요일
불규칙 휴무 - 취소 정책
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취소 수수료
- 0%4일 전까지
- 100%3일 전부터
관리비
예약이 확정된 후 취소 시 3.6%의 관리 수수료가 부과됩니다.
이는 취소 수수료에 관계없이 적용됩니다.날짜 또는 시간 변경
- 마감 시간:예약 날짜 7일 전
- 레스토랑의 특징
- 금연
- 현지 결제 방법
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY)
- 비고
- 어린이 동반은 불가하지만, 플랜 메뉴 내 코스를 이용하시는 분이라면 가능합니다.
신용카드 사용이 가능합니다.
향수 등의 강한 향기는 자제해 주시기 바랍니다.
예약 시간에 늦으실 경우 전화로 연락해 주시기 바랍니다.
또한 10분 이상 일찍 입장하실 수 없으니 주의해 주십시오.
코스 시간은 평균 2시간 반에서 3시간 정도 소요되오니 미리 양해 부탁드립니다.
시간이 제한되어 있는 경우 사전에 알려주시기 바랍니다.
가게 출입을 가능한 한 반복하지 않도록 부탁드립니다.
예약자 이외의 분의 입장은 거절하겠습니다.