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Nakamata Shuzo Yakata / 中俣酒造館

도쿄 : 니혼바시, 도쿄역 주변
일본식 술집 / 일본 요리, 해산물 요리, 소주

초대형 참다랑어 구이와 일본 사케 100선 중 소주가 인기입니다.

가라앉은 화로에서 꼬치에 재료를 끼워 구워내는 일본 전통 방식인 '겐슈야키'로 조리한 고품질의 초대형 참다랑어를 제공합니다.
고품질의 참다랑어를 자랑하며 신선한 생선 요리와 잘 어울리는 다양한 음료도 제공합니다.
특히 가고시마현 이부스키시에서 오랜 역사를 자랑하는 소주가 자랑거리입니다. 좋아하는 소주와 함께 즐겨보세요.
각종 연회 장소로도 이용하실 수 있습니다.

이용 가능한 메뉴

¥6,600 세금 포함 / 명

2명~

참다랑어 구이와 사츠마 흑우 자부톤 숯불구이가 코스에 포함되어 있습니다.

이 인기 코스에는 시게스케의 특선 요리인 5가지 신선한 생선 모둠과 홈메이드 사츠마아게가 메인 요리로 제공되며, 사츠마 흑와규 자부톤과 대마도 참다랑어를 원시 그릴에 구운 숯불구이가 곁들여집니다.
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대표 메뉴

구운 노도구로

¥3,278

젓가락으로 고기를 집어넣으면 육즙이 가득한 지방을 맛볼 수 있고 고기의 풍미를 느낄 수 있습니다. 껍질은 바삭하고 고소하며 육즙이 농축된 폭신한 고기는 손님들에게 인기 만점입니다.
사쓰마 쿠로게 와규 자부톤 레어 스테이크

¥2,728

A5 등급의 희귀 부품
신선한 생선회 5종

¥1,400

자매 레스토랑인 나카마타 사케 양조장과 시게스케의 명물!
다른 곳에서는 흉내 낼 수 없는 최고급 생선을 얻기 위해 주인이 아침 일찍부터 발품을 팔고 있습니다. 직접 만든 간장과 함께 드셔보세요!
홈메이드 사츠마게

¥780

대대로 이어져 내려오는 양조장의 전통 맛

도미와 이시치 등 생선을 갈아 만든 무첨가 사쓰마아게.
단맛과 짭조름한 맛이 완벽하게 조화를 이루는 것이 맛의 비결입니다.
조미료는 주인 할머니 나카마타 테루코 씨의 비법입니다.
홋카이도 킹크랩

¥5,478

홋카이도산 킹크랩의 두툼한 한쪽 다리를 고급스럽게!
숯불에 구워 향과 색, 육즙을 살렸습니다!
일본식 오징어 숯불구이

¥1,078

향긋한 간장 구이 요리. 마요네즈와 매콤한 마요네즈를 곁들여 드셔보세요.
차즈케를 곁들인 구운 명란젓

¥858

하카타 대구를 숯불에 구워 차즈케에 곁들인 요리.
소금으로만 만든 젓갈

¥693

첨가물 없이 소금만으로 만든 젓갈입니다.
아카시 문어 초무침

¥858

일본 최고급 아카시 문어, 고급스러운 아카시 문어.
흰 구름 산 미노우(타니치스 알보누베스)

¥858

엄선된 가오리 지느러미. 약간의 단맛이 있습니다.