15년 차 숙성육 전문점이 새로운 숙성육 스테이크를 제공합니다.
'아토베식 숙성'의 세계에 오신 것을 환영합니다.
아자부주반과 롯폰기의 사이에 위치한 창업 15년 차 레스토랑입니다.
저희 가게의 숙성 기술은 메이지 대학과 산학 연계를 통해 탄생한 독자적인 '에이징 시트'를 사용하여 끌어낸 감칠맛과 깊은 맛은 다른 곳에서는 경험할 수 없는 것입니다.
부위에 따라 그 맛은 다르며, 고기의 맛을 느낄 수 있는 숯불 스테이크입니다.
여러분께 안심하고 안전한 숙성 기술을 제공해 드립니다.
계절의 제철뿐만 아니라, 식재료가 가진 제철을 맛보실 수 있기를 바랍니다.
거창하지 않고 차분한 분위기 속에서 여유로운 시간을 보내시기 바랍니다.
꼭 기다리고 있겠습니다.
이용 가능한 메뉴
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[세부]
유기농 채소의 그린 샐러드
저희 가게 특선! 극상의 소고기 적심 타르타르
숙성 소고기 스테이크(고베 소사이 100g과 와규 필레 100g)
선택 가능한 식사(리조또 또는 파스타 또는 감자튀김과 구운 양배추)
디저트
식사 후 커피(커피 또는 홍차)[주의 사항]
사진은 이미지입니다.
입고에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
소사시미와 같은 생고기를 제공하므로, 특히 몸 상태가 좋지 않은 분이나 어린이, 임신 중인 분은 자제해 주시기 바랍니다.
위 사항에 해당하지 않는 고객은 본인의 판단에 따라 드셔 주시기 바랍니다.
사시미가苦手한 경우는 불을 가해 제공해 드리니, 비고란에 요청해 주시기 바랍니다. -
[세부]
유기농 채소의 그린 샐러드
당점 명물! 극상 소고기 적심 타르타르
숙성 소 스테이크(숙성 와규 필레 100g과 숙성 와규 1종 100g)
선택 가능한 식사(리조또 또는 파스타 또는 프라이드 포테이토 그리고 그릴 양배추)
디저트
식후 카페(커피 또는 홍차)[주의 사항]
사진은 이미지입니다.
구매에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
소사시미 등의 생고기를 제공하므로, 특히 몸이 좋지 않으신 분이나 어린이, 임신 중인 분은 자제해 주시기 바랍니다.
위에 해당하지 않는 고객님은 본인의 판단에 따라 드시기 바랍니다.
사시미가苦手한 경우는 불을 가하여 제공해 드리니, 비고란에 말씀해 주시기 바랍니다. -
[세부]
유기농 채소 그린 샐러드
본점 명물! 극상 소고기 적심 타르타르
숙성 소고기 스테이크(숙성 와규 2종 × 100g)
선택 가능한 식사(리조또 또는 파스타 또는 프라이드 포테이토와 구운 양배추)
디저트
식사 후 카페(커피 또는 홍차)[주의 사항]
사진은 이미지입니다.
구매에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
소회 등 생고기를 제공하므로, 특히 컨디션이 좋지 않은 분이나 어린이, 임신 중인 분은 삼가해 주시기 바랍니다.
위에 해당되지 않는 고객님은 본인의 판단에 따라 드시기 바랍니다.
회가 싫으신 경우는 익혀서 제공해 드리겠습니다, 비고란에 요청해 주시기 바랍니다. -
[세부]
유기농 채소 그린 샐러드
육전채
숙성소고기 2종 100g과 숙성소고기 그릴 50g
리조또 또는 파스타
디저트
식사 후 커피(커피 또는 홍차)[주의 사항]
사진은 이미지입니다.
소싱에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
와규의 사시미 등 생고기를 제공하므로, 특히 건강이 좋지 않은 분이나 어린이, 임신 중인 분은 삼가해 주시기 바랍니다.
위 사항에 해당하지 않는 고객님은 스스로 판단하여 드셔주시기 바랍니다. -
[세부]
유기농 채소 그린 샐러드
오늘의 육전채
숙성 소 혀 햄버거 100g과 숙성 소 그릴 100g
리조또 또는 파스타
디저트
식사 후 커피(커피 또는 홍차)[주의 사항]
사진은 이미지입니다.
구입에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
와규의 사시미 등의 생고기를 제공하므로, 특히 건강이 좋지 않으신 분이나 어린이, 임신 중인 분은 삼가해 주세요.
위에 해당하지 않는 고객님은 본인의 판단에 따라 드시기 바랍니다. -
[세부]
유기농 채소 그린 샐러드
고기 전채
숙성 소 내장 해장국 100g과 숙성 돼지 구이 100g
리조또 또는 파스타
디저트
식후 커피(커피 또는 홍차)[주의 사항]
사진은 이미지입니다.
구매에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
와규의 사시미 등 생고기를 제공하므로, 특히 몸 상태가 좋지 않은 분이나 어린이, 임신 중인 분은 삼가해 주시기 바랍니다.
위의 해당 사항이 없는 고객님은 스스로의 판단으로 드시기 바랍니다.
대표 메뉴
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최고급 소고기 적육 타르타르1,980(JPY)숙성한 극상의 소고기 적심을 간단하게 육수 간장으로!
먼저 첫 입은 그대로 고기만 드시고, 그 후 노른자를 부수어 숙성의 맛을 충분히 느껴보세요. -
최고의 토로레버1,430(JPY)5일간 숙성한 소간.
숙성함으로써 냄새가 빠지고 달콤함이 돋보입니다.
양념은 간단하게 참기름과 소금으로 드세요. -
숙성된 소고기 힘줄과 토마토990(JPY)이 가게에서만 만들 수 있는 "오뎅"입니다. 정성껏 우려낸 국물과 숙성된 소고기 수지, 과일 토마토를 결합했습니다. 마무리의 아오사 해조류가 더욱 감칠맛을 향상시킵니다. -
숙성한 화우 필레 스테이크 100g5,500(JPY)메인 스테이크는 빼놓을 수 없는 일품이지만, 특히 추천하는 것은 이 일본 소고기 안심입니다. 14일 간 숙성시켜, 감칠맛을 농축시켰습니다. 이것이 바로 일본 소고기 안심이니 꼭 맛보시기 바랍니다! ※이것은 100g의 가격입니다. -
숙성한 소꼬리의 볼로네제2,420(JPY)저희 가게에서 가장 인기 있는 메뉴입니다.
숙성된 소힘줄은 감칠맛이 아주 좋습니다.
면에는 생파스타를 사용하여 쫄깃한 식감을 맛보세요. -
무우 오뎅550(JPY) -
소고기 미트볼 오뎅990(JPY) -
녹는 치즈케이크880(JPY)
매장 정보
Charcoal-grilled meat and wine shunjukusei / 炭焼き肉とワイン 旬熟成
- 주소
- 5-11-31 Roppongi 1st and 2nd Floor Minato Ward Tokyo
- 찾아오시는 길
- 도에이 오에도선 롯폰기역에서 도보 10분
아자부주반역 7번 출구에서 도보 3분 - 전화번호
- +81 3-3497-8875
- 영업일/시간
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월요일:18:00~23:00
화요일:18:00~23:00
수요일:18:00~23:00
목요일:18:00~23:00
금요일:18:00~23:00
토요일:11:30~15:00,17:00~23:00
공휴일:11:30~15:00,17:00~23:00
점심 예약이 없는 날은 점심 영업을 하지 않습니다. - 정기휴무일
- 일요일
- 취소 정책
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취소 수수료
- 0%3일 전까지
- 50%2일 전부터
- 100%당일 취소
관리비
예약이 확정된 후 취소 시 3.6%의 관리 수수료가 부과됩니다.
이는 취소 수수료에 관계없이 적용됩니다.날짜 또는 시간 변경
- 마감 시간:예약 날짜 3일 전
- 레스토랑의 특징
- 어린이 동반 가능 (0-6세), 어린이 동반 가능 (7세 이상), 영어 메뉴 있음, 금연
- 현지 결제 방법
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY), WeChat Pay, 유니온페이, Alipay
- 비고
- 유모차의 입점도 가능합니다.
많은 짐을 가지고 오는 것은 삼가해 주시기 바랍니다.
향이 강한 향수나 화장품 등을 사용하고 오는 것은 자제해 주시기 바랍니다.
예약 시간에서 30분 이상 지각할 경우, 취소로 처리될 수 있습니다.
플래시를 사용한 촬영이나 큰 소리를 내는 행위는 다른 손님에게 피해가 될 수 있으므로 자제해 주시기 바랍니다.
생고기를 제공하므로, 고기가苦手한 분은 알레르기 확인 시 자유 기재란에 반드시 그 내용을 기재해 주시기 바랍니다.
스테이크 제공에 관해서는, 본점의 추천 구이 방법으로 제공해 드리겠습니다.