Sushi Kappou Hanaemaki / 鮨 割烹 花絵巻

  • 후쿠오카 : 덴진・나카스
  • 스시 / 스시, OMAKASE, 일본 요리
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재료에 철저히 집착하고 엄선한 제철 재료를 마음껏 즐기다

이른 아침에 시장에 직접 나가서 후쿠오카에서는 좀처럼 맛볼 수 없는 오마의 참치나 카라츠의 붉은 성게 등 그 계절에만 즐길 수 있는 신선한 생선을 조달합니다.

쌀은 후쿠오카 현 우치노, 와키야마산 히노히카리를 사용합니다.
자연스러운 단맛을 내기 위해 후쿠오카에서는 드문 붉은 식초를 사용한 하카타식 초밥을 만듭니다.

재료에 철저히 고집하며 제철 재료들을 정성 어린 서비스와 함께, 저희 가게에서만 맛볼 수 있는 독자적인 요리를 여유로운 가게 안에서 즐겨주시기 바랍니다.

이용 가능한 메뉴

  • 22,000(JPY) 세금 포함 / 명
    Japan Food Guide 한정 맡겨주세요 스시 코스
    예약
    [세부]

    전채 요리 3가지
    오늘 추천 2가지
    찻잔 찜
    초밥 11개
    국
    디저트

    [주의 사항]
    계절이나 구매 상황에 따라 회나 초밥 재료는 변경됩니다.
  • 6,800(JPY) 세금 포함 / 명
    고쿠죠 스시
    예약
    [세부]

    홈메이드 감자 샐러드
    최고급 초밥 12개
    찜계란
    국물
    디저트

    [주의 사항]
    당일 조달에 따라 초밥 내용이 변경됩니다.
  • 8,800(JPY) 세금 포함 / 명
    오마카세 스시
    예약
    [세부]

    그 시기에 가장 맛있는 산지의 성게와 천연에こだわった참치를 사치스럽게 먹어 비교할 수 있는 특별 코스를 준비했습니다.
    성게는 홋카이도산 바훙성게, 가고시마산 무라사키성게, 사가산 아카성게 등 계절별 최고의 품종을 2~3종류.
    ※ 11월부터 1월까지는 성게가 산란 기간에 들어가기 때문에 1~2종류가 됩니다.
    참치도 천연 것에 한정하여 부위별로 감칠맛을 느낄 수 있는 2~3종을 제공합니다.
    진한 감칠맛과 섬세한 맛의 차이를 꼭 만끽해 주세요.

    코스 내용(예시)
    수제 감자 샐러드
    스시 13피스(성게(홋카이도산 바훙성게, 가고시마산 무라사키성게, 사가산 아카성게 등), 참치(천연)의 먹어 비교)
    찻잔찜
    국
    디저트

    [주의 사항]
    ※당일 구매한 재료에 따라 초밥의 내용이 변경됩니다.
    ※11월부터 1월까지는 성게가 산란 기간에 들어가기 때문에 1~2종류로 제한되므로 주의해 주시기 바랍니다.
  • 23,000(JPY) 세금 포함 / 명
    〈계절 한정〉천연 복어 코스
    2명~
    예약
    [세부]

    천연 복어 코스

    ・복어 젤리

    ・복어 폰즈(복어 살과 껍질을 큼직하게 썰고, 파를 듬뿍 뿌린 당점 오리지널)

    ・복어 초밥(2개)

    ・복어 회

    ・복어 백자 구이

    ・복어 튀김

    ・복어 샤브샤브

    ・복어 전골

    ・마무리 죽

    ・디저트(수제 아이스크림)

  • 11,000(JPY) 세금 포함 / 명
    〈계절 한정〉합리적인 천연 호랑복 코스
    2명~
    [세부]

    〜〈저렴한〉천연 복어 코스〜

    ・복어 폰(복어의 살과 껍질을 큼직하게 썰어 파를 듬뿍 얹은 저희 가게 오리지널)

    ・복어 사시미

    ・복어 곱창 변형 찜

    ・복어 전골

    ・죽

    ・디저트(수제 아이스크림)

매장 정보

MAP

Sushi Kappou Hanaemaki / 鮨 割烹 花絵巻

주소
4-2-27 Watanabe-dori, Tateishi Building 1F Chuo Ward, Fukuoka City Fukuoka
찾아오시는 길
서일본철도 텐진오무타선 약원역 도보 4분
후쿠오카시영지하철 나쿠마선 와타나베도리역 도보 4분
후쿠오카시영지하철 나쿠마선 텐진미남역 도보 6분
전화번호
+81 92-734-0574
영업일/시간
월요일:11:30~14:00,17:30~22:00
화요일:11:30~14:00,17:30~22:00
수요일:11:30~14:00,17:30~22:00
목요일:11:30~14:00,17:30~22:00
금요일:11:30~14:00,17:30~22:00
토요일:11:30~14:00,17:30~22:00
정기휴무일
일요일
취소 정책
취소 수수료
  • 0%3일 전까지
  • 100%2일 전부터
관리비
예약이 확정된 후 취소 시 3.6%의 관리 수수료가 부과됩니다.
이는 취소 수수료에 관계없이 적용됩니다.
날짜 또는 시간 변경
  • 마감 시간:예약 날짜 3일 전
레스토랑의 특징
어린이 동반 가능 (7세 이상), 영어 메뉴 있음, 금연, 개별실 있음, 테이크아웃 가능
현지 결제 방법
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY)
비고
7세 이상의 어린이는 이용 가능합니다.
현지 결제는 2,000엔 이상 주문할 경우 카드 결제가 가능합니다.
2,000엔 미만은 현금으로 결제해 주시기 바랍니다.
대량의 짐을 가지고 오는 것은 삼가해 주십시오.
향이 강한 향수나 화장품 등을 바르고 오는 것은 사양해 주십시오.
예약 시간에서 30분 이상 지각할 경우, 취소 처리될 수 있습니다.
플래시를 사용한 촬영이나 큰 소리를 내는 행동은 다른 손님에게 불편을 줄 수 있으니 삼가해 주십시오.
최저 6,800(JPY) ~
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