유일무이한 숙성 스시 전문점
오사카 거리에 조용히 자리한 당점은 아직 세상에 널리 알려지지 않은 숙성 초밥의 매력을 충분히 맛볼 수 있는 장소입니다. 점주에 의해 2019년에 오픈하였습니다. 감칠맛을 최대한 이끌어낸 초밥은 물론, 이세새우를 1인당 통째로 한 마리 사용한 호화로운 코스도 인기가 많습니다. 정성스럽게 만들어진 하나하나의 요리에 재료 본연의 맛이 돋보입니다.
내장은 심플하면서 고급스러움을 자아내는 디자인입니다. 완전 예약제이기 때문에 어른들의 은신처로서 특별한 밤을 보낼 수 있습니다.
일본주 등 주류도 풍부하며, 초밥과의 절묘한 콜라보레이션을 즐길 수 있는 점도 포인트입니다. 점주의 뜨거운 마음이 담긴 이 가게에서 요리와 공간이 어우러진 지복의 시간을 즐기시기 바랍니다.
입소문
- 5.0
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이용 가능한 메뉴
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[세부]
특선 브랜드 게 700g~800g의 마쓰바게를 1인당 1마리와 초밥 10품을 준비해 드립니다.
게는 회(소흥주 절임·폰즈), 샤브샤브, 버터구이, 게초밥, 게미소 샤브샤브 등 요리로 제공해 드립니다.
게와 초밥을 모두 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
*타이자게나 에치젠게 등 브랜드 지정이나 예산 상담도 접수하고 있으니 요청 사항이 있으면 연락해 주십시오. -
160,000(JPY) 세금 포함 / 명[Japan Food Guide한정]VIP 한정!! 1인당 1마리 최고급 송로게 1.2kg 이상과 숙성 초밥 코스 기념품 포함20개 항목 포함예약[세부]
VIP 전용 게를 사용합니다. 특선 브랜드 마츠바게 1.2kg 이상의 특대 사이즈를 1인당 1마리와 초밥 10품을 준비해 드립니다.
게는 회(소흥주 절임·폰즈), 샤브샤브, 구이 게, 게초밥, 게 내장 샤브샤브 등 요리로 제공합니다.
일본 최고의 게와 초밥도 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
＊타이자게, 에치젠게 등 브랜드 지정이나 예산 상담도 받고 있으니 요청사항이 있으면 연락해 주세요. -
[세부]
스시와 일품 요리를 먹을 수 있는 스탠다드 코스입니다.
Japan Food Guide를 통해 예약하신 분께 한하여 감사의 마음을 담아 특제 밥조림을 선물로 드리고 있습니다.
정성껏 조리한 일품 요리로 귀가하신 후에도 저희 가게의 맛을 즐기실 수 있습니다.
코스 내용
스시 10~12종류(참치 3품, 흰살생선, 청어 3~5품, 보탄새우 등)
일품 요리 5~6품
맑은국[주의 사항]
18시, 20시 45분의 2부제로 진행됩니다.
예약 시 주의해 주시기 바랍니다.
소싱 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. -
[세부]
입안에서 녹는 듯한 숙성 초밥과 정성을 다한 와규 초밥, 두 가지를 모두 즐길 수 있는 스탠다드 코스.
정성스럽게 조리된 한 점은 보기에도 화려합니다.
일본의 고급 식재료를 마음껏 만끽하고 싶을 때 꼭 추천합니다.
Japan Food Guide를 통해 예약하신 분 한정으로, 감사의 마음을 담아 특제 밥조림을 선물로 드리고 있습니다.
정성을 다해 조리한 한 접시로 귀가하신 후에도 저희 가게의 맛을 즐기실 수 있습니다.
코스 내용
초밥 11~12종류(참치 3종, 흰살생선, 청어 4~5종, 고기 초밥, 단새우 등)
일품 요리 5~6종(고기 요리 3종)
맑은 국물(오스이)[주의 사항]
18시, 20시 45분의 2부제로 운영됩니다.
예약 시 주의해 주시기 바랍니다.
재고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. -
[세부]
한 분당 1마리 600g 크기의 커다란 이세새우가 포함된 호화 코스입니다.
이세새우를 좋아하시는 분은 물론, 소중한 분과의 기념일 등에도 꼭 이용해 주세요.
이세새우는 회(폰즈, 소흥주 절임), 샤브샤브, 초밥, 버터구이 조리 방법으로 제공해 드립니다.
Japan Food Guide를 통해 예약하신 분 한정으로, 감사의 마음을 담아 특제 밥을 기념품으로 드리고 있습니다.
정성껏 조리한 일품으로, 귀가하신 후에도 당점의 맛을 즐기실 수 있습니다.
코스 내용
초밥 10~12종류(참치 3품, 흰살생선, 청어류 3~5품, 단팥 새우 등)
일품 요리 5~6품
이세새우를 사용한 요리
맑은 국물요리[주의 사항]
18시, 20시 45분의 2부제로 진행됩니다. 예약 시 주의해 주십시오. 재고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. -
[세부]
1인당 1마리 600g 크기의 큰 이세 새우가 포함된 호화 코스입니다.
이세 새우를 좋아하시는 분은 물론, 소중한 분과의 기념일 등에도 이용해 주세요.
이세 새우는 회(폰즈, 소흥주 절임), 샤브샤브, 초밥, 버터 구이 조리 방법으로 제공합니다.
Japan Food Guide를 통해 예약하신 분 한정으로 감사의 마음을 담아 특제 밥을 선물로 드립니다.
정성껏 조리한 요리로, 귀가 후에도 저희 가게의 맛을 즐기실 수 있습니다.
코스 내용
스시 11~12종류(참치 3종, 흰살생선, 청어 4~5종, 고기 스시, 보탄새우 등)
일품요리 5~6종(고기 요리 3종)
이세 새우를 사용한 요리
맑은 국물[주의 사항]
18시, 20시 45분의 2부제로 운영됩니다.
예약 시 주의해 주십시오.
입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
대표 메뉴
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영어, 중국어, 한국어 대응 직원이 재직하고 있습니다.저희 매장에는 외국어로 대응할 수 있는 직원이 있습니다.
언어의 장벽을 넘어 식사를 즐기실 수 있습니다. -
오너 셰프 소개1987년, 오사카 부에서 태어났다.
영업직에 종사했지만, 음식점을 갖는 꿈을 꾸며 퇴직했다.
기술과 경영 방법을 배우기 위해 어 요리 전문점에서 2년, 조개 요리 전문점에서 2년 반의 연마를 쌓았다.
2019년 10월에 본점을 오픈하여 꿈을 실현했다.
목표 달성을 위해 노력하는 것을 아끼지 않으며, 세밀한 경영도 소홀히 하지 않는다.
많은 사람에게 기술을 전하는 등, 후진 양성에도 열정을 쏟고 있다.
그의 손에서 탄생하는 요리는 오늘도 손님을 웃게 하고 있다. -
차별화된 식재료5～10㎏로 구매하여 블록 상태로 건조 숙성하는 참치. 바삭바삭한 표면에 반해 안은 촉촉하다. 감칠맛이 꽉 닫혀 있기 때문에 먹으면 입 안에 행복한 파도가 밀려올 것이다. -
눈과 혀에 울려 퍼지는 화려한 일관 '버튼 새우'선명한 비주얼의 일관. 잡기 전에 재료를 보여줌으로써, 그 아름다움에 손님들로부터 감탄의 목소리가 나온다고 합니다. 맛이 끌어올려진 보타네비의 맛과 향기 나는 쐬나리의 절묘한 균형을 즐길 수 있습니다.
매장 정보
Jukusei sushi Rita / 熟成鮨利他
- 주소
- Fukushima 2-7-17 2F Fukushima Ward, Osaka City Osaka
- 찾아오시는 길
- 신후쿠시마역 2번 출구에서 도보 약 2분
- 전화번호
- +81 0 000 0000
- 영업일/시간
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일요일:18:00~23:00
월요일:18:00~23:00
화요일:17:00~23:00
목요일:17:00~23:00
금요일:18:00~23:00
토요일:17:00~23:00 - 정기휴무일
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수요일
휴일
휴일 전날 - 취소 정책
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취소 수수료
- 0%3일 전까지
- 50%2일 전부터
- 100%당일 취소
관리비
예약이 확정된 후 취소 시 3.6%의 관리 수수료가 부과됩니다.
이는 취소 수수료에 관계없이 적용됩니다.날짜 또는 시간 변경
- 마감 시간:예약 날짜 6일 전
- 레스토랑의 특징
- 영어 메뉴 있음, 금연
- 현지 결제 방법
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY)
- 비고
- 외국어 대응 직원이 재직하고 있습니다(영어, 중국어, 한국어)
대량의 짐을 가지고 오시는 것은 자제해 주시기 바랍니다.
향기가 강한 향수나 화장품 등을 바르고 오는 것은 삼가해 주시기 바랍니다.
예약 시간부터 30분 이상 지각하실 경우, 취소로 간주될 수 있습니다.
플래시를 사용하여 촬영하거나 큰 소리를 내는 행위는 다른 고객님께 불편을 끼칠 수 있으니 삼가해 주시기 바랍니다.