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Sushi Yashiro / 鮨 やしろ

  • 홋카이도 : 삿포로역 주변
  • 스시 / OMAKASE, 스시

2022년 백명점 선정, 고집스러운 재료로 정성스럽게 완성한 한 점에 감탄하다.

2022년의 백명점에 선정된 저희 가게입니다.

하나하나 정성껏 재료의 맛을 최대한 끌어낸 일품을 꼭 경험해 보시기 바랍니다.

초밥밥은 도산쌀 혼합으로 붉은 식초를 사용하며, 간장은 작은콩섬 간장을 베이스로 다시마와 가쓰오를 결합하여 오리지널 간장으로 완성했습니다.

재료는 80~90%가 홋카이도산을 사용하며, 가게 근처의 시장에서 매일 아침 신선하게 조달하고 있으며, 참치의 경우 통으로 구입하기도 합니다.

기본적으로 첨가물을 사용하지 않고 재료의 맛을 최대한 끌어내는 것이 저희 가게의 특징입니다.

점심은 12개 세트가 세금 포함 2,000엔, 15개 세트가 2,500엔으로 추천 초밥과 특상 초밥이 인기가 있습니다.

저녁 시간에는 홋카이도산 신선한 생선을 중심으로 한 코스 요리만 제공해 드립니다.

이용 가능한 메뉴

*임시 예약만 가능합니다.

  • Dinner only
    ¥33,000 세금 포함 / 명
    예약
    디너 카운터 오마카세 코스

    홋카이도로부터 엄선한 제철 식재료를 풍부하게 사용하여 사계절의 맛을 마음껏 만끽하실 수 있습니다. 또한, 고집스럽게 선정한 고품질 식재료를 사용하여 한 점 한 점 정성껏 제공해 드립니다.

    메뉴 예시
    전채
    게
    sashimi 모듬
    계절의 일품
    조림 또는 구이
    스시 12점 전후(쌀밥 작게)
    계절 과일이나 아이스크림

    계절에 따라 제공 내용이 변경될 수 있습니다. 알레르기 대응을 하고 있으나, 알레르기 유형에 따라 제공되는 품목이 줄어들 수 있습니다.

    [주의 사항] 계절에 따라 제공 내용이 변경될 수 있습니다. 알레르기 대응을 하고 있으나, 알레르기에 따라 품목이 줄어들 수 있습니다. 많은 짐을 가지고 오는 것은 자제해 주시기 바랍니다. 강한 향수나 화장품 등을 사용한 채로 오는 것은 삼가해 주시기 바랍니다. 30분 이상 지각할 경우 취소로 간주될 수 있습니다. 플래시를 사용한 촬영이나 큰 소리를 내는 행위는 다른 손님에게 불편을 줄 수 있으므로 자제해 주시기 바랍니다.

매장 정보

MAP

Sushi Yashiro / 鮨 やしろ

주소
1F Curio Omotesando, Kita 1 Jo Nishi 23-2-1 Chuo Ward, Sapporo City Hokkaido
찾아오시는 길
지하철円山公園역에서 도보 7분
전화번호
+81 11-215-7123
영업일/시간
일요일: 18:00~22:00
월요일: 18:00~22:00
화요일: 18:00~22:00
수요일: 18:00~22:00
목요일: 18:00~22:00
금요일: 18:00~22:00
토요일: 18:00~22:00
정기휴무일
불규칙 휴무
평균 예산
저녁 식사 : ¥20,000 ~
취소 정책
  • 50%2일전부터 취소
  • 100%1일전부터 취소
취소 수수료는 예약 확정 시점의 취소 정책에 따릅니다.
현지 결제 방법
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY)
레스토랑의 특징
금연, 테이크아웃 가능
시간대
저녁 식사
식사 예산
파인 다이닝
비고
짐을 많이 가지고 방문하시는 것은 삼가해 주시기 바랍니다.
향이 강한 향수나 화장품 등을 사용하고 방문하시는 것은 자제해 주시기 바랍니다.
30분 이상 지각하실 경우, 예약 취소로 간주될 수 있습니다.
플래시를 사용한 촬영이나 큰 소리로 말하는 등의 행위는 다른 고객님께 불편을 드릴 수 있으니 자제해 주시기 바랍니다.
From ¥33,000
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