후쿠오카는, 큐슈의 현관으로서 관광객이나 현지의 사람들에게 사랑받는 미식의 거리. 이 지역에서는 일본이 자랑하는 와규(和牛)를 즐길 수 있는 유명한 가게가 많이 있습니다. 이번에는 후쿠오카 주변에서 엄선된 와규 요리를 즐길 수 있는 3개의 가게를 소개합니다. 각각의 가게는 요리의 퀄리티, 분위기, 그리고 서비스에 이르기까지 특별한 체험을 제공해 줍니다. 후쿠오카(福福岡) 여행을 더욱 풍요롭게 하기 위해 꼭 방문해 보세요.
와규는 그 아름다운 차돌박이와 진한 맛으로 전 세계의 식도락을 매료시켜 왔습니다. 규슈 지방은 전국에서도 유수한 와규의 산지로 알려져 있으며, 특히 후쿠오카 주변에서는 질 높은 구로게와규를 제공하는 레스토랑이 산재해 있습니다. 어느 가게나 엄선된 소재를 사용해 철판구이나 숯불구이, 스테이크 등 다양한 조리법으로 와규의 매력을 최대한으로 끌어내고 있습니다. 접근성이 좋고, 관광이나 비즈니스의 중간에도 들를 수 있는 것이 후쿠오카 지역의 매력입니다.
New Matsuzaka Nishinakasu
(Source.1:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40067285/dtlphotolst/smp2/)
「뉴 마츠자카 니시나카스점」은, 1956년 창업한 오사카 발상의 노포 철판야키점이 후쿠오카에 전개한 점포입니다. 마쓰자카규와 고베규를 비롯한 고품질의 국산 식재료를 사용하여 눈앞에서 조리 퍼포먼스를 즐길 수 있는 철판구이 스타일을 제공하고 있습니다. 간사이에서 기른 확실한 맛과 환대의 마음이 후쿠오카에서도 많은 사람을 매료시키고 있습니다.
간판 메뉴는 구로게와규를 사용한 스테이크와 햄버그, 해산물을 조합한 코스요리. 전속 소믈리에가 엄선한 와인과 함께 즐기는 철판구이는 남다릅니다. 점심시간에는 가성비가 뛰어난 구로게와규 100% 햄버그 런치가 특히 인기를 끌고 있습니다.
매장 내부는 리버뷰의 개방적인 공간으로 카운터석에서는 눈앞에서 펼쳐지는 요리의 라이브 느낌을 즐길 수 있습니다. 테이블석과 완전한 개인실도 구비되어 있어 접대나 기념일에도 적합한 환경입니다.
액세스는, 지하철 공항선 「나카스가와바타역」으로부터 도보 5분. 만남의 다리 근처 스타일리시한 빌딩 2층에 위치하고 있으며, 주변에는 코인파킹도 완비되어 있습니다.
(Source.2:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40067285/dtlphotolst/smp2/)
(Source.3:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40067285/dtlphotolst/smp2/)
Bungo Beef Steak Somuri Nakasu
(Source.1:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40053669/dtlphotolst/smp2/)
'소무리나카스점'은 오이타현 벳푸시에 본점을 둔 분고소 스테이크 전문점입니다. 헤세이 원년 창업의 이 가게에서는, 분고우시 중에서도 엄선된 4 등급 이상의 「오타키 와규」를 사용한 요리를 제공하고 있습니다. 그 녹는 듯한 식감과 풍미가 풍부한 맛이, 많은 팬을 매료시키고 있습니다.
요리는, 소재의 감칠맛을 최대한으로 살리는 심플한 조리법이 특징. 스테이크를 중심으로 오므라이스, 스튜 등의 아라카르트 메뉴도 잘 갖춰져 있어 일상 사용부터 특별한 날까지 폭넓게 이용할 수 있습니다. 음식에 어울리는 와인도 다양하게 구비되어 있어 페어링을 즐길 수 있습니다.
매장 내부는 검은색을 기본으로 한 고급스러운 공간으로, 특히 카운터석에서는 셰프의 기술을 가까이서 즐길 수 있습니다. 어른들의 데이트나 기념일에 어울리는 분위기가 있어 차분한 시간을 보내기에 좋습니다.
액세스는, 지하철 공항선 「나카스가와바타역」으로부터 도보 2분, 쿠시다 신사 앞역으로부터 도보 3분. 하카타역이나 덴진역에서도 차로 10분 이내로 접근성이 뛰어납니다.
(Source.2:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40053669/dtlphotolst/smp2/)
(Source.3:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40053669/dtlphotolst/smp2/)
Niku no Nagaoka
(Source.1:https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40037507/dtlphotolst/smp2/)
'고기 나가오카'는 후쿠오카현 기타큐슈시 고쿠라키타구에 위치한 숯불 불고기 가게입니다. 규슈 각지에서 엄선된 쿠로게와규를 사용해, 소재의 좋은 점을 이끌어 낸 요리를 제공하고 있습니다. 이전에는 야와타니시구에 있었습니다만, 현재의 카하루구치 미하기노역 근처에 이전 오픈했습니다.
요리는 비장탄으로 구워냄으로써 숯불의 향을 걸치고 고기의 감칠맛을 더욱 돋보이게 합니다. 수제 양념장과 드레싱, 와인 소금 등 조미료에 대한 고집도 느낄 수 있는 일품뿐입니다. 또, 계절의 식재료를 활용한 셰프의 오마카세 코스에서는, 사치스러운 와규 요리를 즐길 수 있습니다.
가게 안은 은신처와 같은 분위기로, 카운터석이나 파고드는 개인실 등 폭넓은 장소에 대응한 공간이 넓어집니다. 와인도 다양하게 구비되어 있어 음식과의 페어링을 즐길 수 있습니다. 접근성은, 카하루구치 미하기노역에서 도보로 5분이면 편리한 입지. 매장 앞에 주차장이 3대분 있으며, 인근에는 코인파킹도 완비되어 있습니다.
(Source.2:https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40037507/dtlphotolst/smp2/)
(Source.3:https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40037507/dtlphotolst/smp2/)
정리
후쿠오카 주변에서 최상급 와규를 즐긴다면 '뉴마쓰자카 니시나카스점', '분고소 스테이크집 무리나카스점' '고기노나가오카' 3개점을 추천합니다. 각각이 제공하는 요리와 공간은 방문하는 사람들에게 특별한 체험을 가져다 줍니다.
여행이나 일상 속에서 고급스러운 와규 요리를 즐기며 잊지 못할 추억을 만들어 보는 것은 어떨까요? 후쿠오카(福福岡)에서의 미식 체험을 더욱 특별하게 만들어 주는 매력적인 장소들 뿐입니다!
