번화한 나고야의 중심부, 항상 붐비는 나고야역 근처에 음식의 보물고인 이자카야가 있다.
신선한 어개류부터 최고급 사케까지, 이 가게들은 단순한 음식점이 아니다.
일본 음식의 정수를 구현하는 문화 체험의 장이기도 하다.
퇴근 후 새로운 휴식처를 찾는 현지인, 정통 일본 요리를 맛보고 싶은 관광객, 미식을 추구하는 미식가라면 나고야역 주변의 5곳의 이자카야는 놓칠 수 없는 명소다.
각각 개성과 특색이 있는 특별한 식당을 둘러보는 미식 여행을 떠나보자.
吟醸マグロ 名古屋ルーセント店 / Ginjo Maguro Nagoya Lucent
나고야역에서 가까운 정통적인 분위기가 느껴지는 이자카야 '吟醸マグロ 名古屋ルーセント店 / Ginjo Maguro Nagoya Lucent'.
차분한 분위기가 감도는 가게 안은 단체 모임이나 혼밥 등 다양한 용도로 이용할 수 있다.
가게에 들어서면 다양한 좌석 배치가 마련되어 있으며, 그룹을 위한 아늑한 테이블과 혼자 식사를 즐길 수 있는 친근한 카운터도 준비되어 있다.
일식의 대표 메뉴인 참치를 중심으로 참치의 신선함과 자연의 풍미를 살린 요리를 제공하고 있다.
매일 아침 시장에서 신선한 참치를 공수해 섬세하게 썰어낸 회부터 통통하게 튀긴 튀김까지 모든 요리가 셰프의 솜씨와 재료의 우수성을 증명하고 있다.
이 레스토랑의 메뉴는 참치의 다재다능함을 기념하는 메뉴로, 일반인과 전문가를 모두 만족시킬 수 있는 다양한 맛을 제공한다.
이 이자카야의 자랑은 식사 경험을 더욱 풍요롭게 하기 위해 세심하게 엄선한 사케다.
일본 전국에서 사들인 이 술들은 참치 요리의 감칠맛을 돋우어 주기 위해 엄선된 술들이다.
가게에 맡겨서 요리를 즐기고 싶은 사람에게는 음료 무제한이 포함된 특별 코스가 5,000엔부터 준비되어 있다.
셰프가 요리와 술을 능숙하게 조합해, 잊을 수 없는 미식 경험을 선사한다.
ぴち天 本店 / Pichiten Honten
나고야역에서 단 2분 거리에 있는 이 가게는 신선한 생선회, 참치, 덴푸라를 전문으로 취급하는 해산물 애호가들의 은신처이다.
6명까지 프라이빗한 모임을 위한 공간으로, 아늑하고 프라이빗한 식사를 즐길 수 있습니다.
메뉴의 중심은 매일 아침 현지 시장에서 구입하는 신선한 어개류이다.
참치 회든 스시든 한 입 베어 물 때마다 재료의 신선함이 느껴진다.
신선도에 대한 타협 없는 자세는 다양한 해산물에도 적용되는데, 모둠회를 주문하면 7가지 생선을 맛볼 수 있다.
바삭한 식감과 풍부한 맛으로 유명한 덴푸라도 눈여겨볼 만한 메뉴 중 하나다.
이들 요리와 함께 생맥주, 와인, 사케, 소주, 칵테일 등 요리의 맛을 돋우어 주는 엄선된 어른을 위한 음료를 제공한다.
湊一や 名古屋太閤通口店 / Minatoichiya Nagoya Taikodori
湊一や 名古屋太閤通口店 / Minatoichiya Nagoya Taikodori'에서는 개인실에서 식사를 즐길 수 있습니다.
프라이빗한 공간에서 식사와 대화를 즐길 수 있습니다.
각 개인실은 차분하고 고급스러운 분위기로 꾸며져 있어 친구나 가족과 함께 식사하기에 안성맞춤입니다.
메뉴에는 뛰어난 요리에 대한 타협 없는 자세가 반영되고 있다.
코스의 종류가 다양하고 각각의 맛을 즐길 수 있도록 고안되었다.
신선한 어개류가 알록달록하게 차려진 코스는 맛뿐만 아니라 보기에도 아름답다.
술을 무제한으로 마시고 싶은 사람에게는 정성스럽게 만든 음료 메뉴와 무제한 음료 메뉴가 있다.
계절감은 요리의 중요한 요소이며, 전골과 같은 특별 코스는 계절에 따라 달라진다.
이 요리들은 오감을 만족시킬 뿐만 아니라 뜨거운 어개류, 고기, 채소의 조합으로 따뜻한 온기를 느끼게 해준다.
단품 메뉴도 알차며, 계란말이나 닭튀김과 같은 전통 일식에서 서양식 샐러드, 새우튀김 등을 주문할 수 있다.
음료 메뉴도 마찬가지로 훌륭한데, 사케, 소주, 맥주, 증류주, 칵테일, 그리고 어떤 요리와도 잘 어울리는 와인을 다양하게 갖추고 있다.
花かるた / Hanakaruta
나고야역에서 도보 1분 거리에 있는 '花かるた / Hanakaruta'는 전통적인 일식과 현대적인 편안함이 융합된 유니크한 레스토랑이다.
가게 안은 일본풍으로 통일되어 고급스럽고 차분한 분위기를 자아낸다.
또한, 일본 전통 스타일인 호리고타쓰(마루청을 뚫음) 좌석에서는 의자에 앉은 것처럼 다리를 뻗고 식사를 즐길 수 있어 일본의 전통과 서양의 편안함이 어우러져 있다.
메뉴는 나고야의 풍부한 음식의 전통을 잘 보여주고 있다.
나고야 코친의 닭고기는 탄탄하고 탄력 있는 육질과 풍미 가득한 계란으로 유명한 나고야의 특산품이다.
이 이자카야의 요리는 신선한 어개류와 엄선된 일식(일본 전통 요리)과 함께 이 닭의 특징을 살릴 수 있도록 만들어졌다.
이 맛있는 음식에 어울리는 사케와 소주 종류도 다양해 식사에 어울리는 술 한 잔을 찾을 수 있다.
좀 더 폭넓은 요리 경험을 원하는 사람들을 위해 일본식과 서양식의 절충 코스 요리와 음료 무제한도 준비되어 있다.
すしつま 名古屋広小路店 / Sushitsuma Nagoya Hirokoji
스시집의 세련된 분위기와 이자카야의 활기찬 분위기가 잘 어우러진 'すしつま 名古屋広小路店 / Sushitsuma Nagoya Hirokoji'.
화려하면서도 세련된 분위기는 친구나 가족과 함께 밤을 즐기기에 이상적이다.
카운터석에서 스시 장인이 한 접시 한 접시 정성스럽게 조리하는 모습을 지켜봐도 좋고, 테이블석에서 느긋하게 술과 음식을 즐겨도 좋다.
메뉴는 항구에서 직송된 그날 잡은 어개류를 사용한 바다의 축제다.
일본 각지에서 들어오는 제철 생선도 하나하나 세심하게 고른 것들이다.
절묘하게 간을 한 샤리 밥 위에 큼지막한 재료를 얹은 정통 쥔초밥과 제철 재료를 바삭한 식감과 풍미로 맛볼 수 있는 덴푸라 콤보에도 그 타협 없는 자세가 묻어난다.
스시와 생선회의 절묘한 맛을 돋우어 주기 위해 이 레스토랑은 일본 전국에서 사들인 브랜드 사케 약 12종의 구색을 갖추었다.
이 다양한 셀렉션이 있음으로써 한 번의 식사가 요리의 즐거움뿐만 아니라 다양한 사케의 맛을 즐기는 여행으로 변한다.
나고야 해산물 이자카야의 특징
나고야역 주변의 주목할 만한 이자카야 5곳을 둘러보면 일본의 다양하고 풍부한 음식 풍경을 엿볼 수 있다.
각 레스토랑은 독특한 분위기와 전문적인 메뉴로써 단순한 식사가 아닌 전통에 뿌리 내리면서 혁신적인 정신을 반영한 일식 경험을 제공한다.
정성스럽게 조리된 생선회, 숙련된 기술로 튀겨낸 덴푸라, 엄선된 사케 등 이 이자카야는 기억에 남을 만한 식사 경험을 약속한다.
이 이자카야들은 일본의 환대와 뛰어난 요리의 증거이며, 현지인뿐만 아니라 여행자들도 나고야의 맛과 문화에 흠뻑 빠질 수 있는 곳이다.
이 가게들을 떠날 때, 당신은 즐거운 식사에 대한 만족감뿐만 아니라 일본이 제공하는 요리의 예술성에 대한 깊은 감사를 느끼게 될 것이다.
Farrell 작성
20년 넘게 교토에서 활동하는 미국인 번역가, 작가, 사진작가.
일본 전역을 광범위하게 여행하며 다양한 일본 요리를 맛보았고, 지금까지 가장 좋아하는 음식은 스키야키입니다.
인기 관광지에서 벗어나 교외나 다른 지역에서 맛있으면서도 저렴한 음식을 찾는 것을 즐깁니다.
교토를 비롯한 일본 전역에서 현대와 전통이 조화롭게 어우러진 모습을 사진에 담는 데 주력하고 있습니다.
열렬한 야구 팬.
한신 타이거즈 파이팅!