시부야를 떠올리면 북적이는 인파와 활기찬 도시 풍경이 떠오르실 겁니다.
도쿄에서 가장 활기찬 지역 중 하나인 시부야는 쇼핑부터 밤문화까지 끝없는 매력을 선사합니다.
하지만 특별한 경험을 원하신다면 맛있는 일본 스시를 맛보는 것도 빼놓을 수 없는 즐거움입니다.
이번 기사에서는 가성비 좋은 시부야 최고의 스시 맛집을 소개해 드리려고 해요.
고급 레스토랑부터 캐주얼한 가게까지, 시부야만의 독특한 매력과 볼거리를 소개해드릴게요.
시부야의 스시 문화와 에도마에 스시의 매력
도쿄의 중심부에 위치한 시부야는 전통과 현대의 영향이 조화를 이룬 에도마에 스시의 중심지입니다.
19세기 에도(현대의 도쿄)에서 시작된 에도마에 스시는 신선함을 강조하고 심플하면서도 세련된 니기리를 만드는 것으로 유명합니다.
시부야에는 이러한 전통 스타일을 보존하는 곳도 있지만, 현대 요리의 영향과 세계 각국의 감각을 접목한 스시 레스토랑도 많이 있습니다.
이 기사에서 소개하는 레스토랑은 정통 에도마에 스시부터 혁신적이고 캐주얼한 옵션까지 다양한 경험을 제공합니다.
시부야의 추천 스시 레스토랑
1. Shibuya Sushisen
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13275802/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
'Shibuya Sushisen'은 정통 에도마에 스시를 즐길 수 있는 고급 스시 레스토랑입니다.
안으로 들어서면 고요하고 우아한 분위기와 L자형 나무 카운터가 세련된 느낌을 주는 공간을 발견할 수 있습니다.
이곳의 스시는 셰프가 직접 엄선한 제철 식재료를 사용하여 만들어집니다.
한 점 한 점 정성스럽게 준비되어 마치 예술 작품처럼 아름다운 요리가 완성됩니다.
특히 제철 메뉴로 유명한 이곳은 가장 신선한 식재료를 선보이는 것으로 유명합니다.
셰프의 다년간의 전문성이 모든 음식에서 느껴집니다.
또한 프라이빗 룸과 세련된 카운터 공간을 갖추고 있어 특별한 날이나 조용하고 친밀한 식사를 즐기기에 이상적인 레스토랑입니다.
좀 더 캐주얼한 옵션을 찾는 분들을 위해 특별한 기념일 코스와 점심 한정 메뉴도 준비되어 있어 합리적인 가격으로 고급 스시를 즐길 수 있습니다.
2. KINKA Sushi Bar Izakaya Shibuya
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13199924/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
'KINKA Sushi Bar Izakaya Shibuya'는 캐나다 스타일의 스시바를 시부야에 도입한 곳으로, 국제적인 분위기가 느껴지는 독특한 장소입니다.
캐나다 디자이너가 고안한 인테리어는 현대적인 요소와 따뜻한 터치가 어우러져 캐주얼한 분위기에서 타파스, 와인, 스시를 즐길 수 있는 인기 장소입니다.
데이트나 비즈니스 미팅 장소로도 활용도가 높습니다.
메뉴의 하이라이트는 아부리(불에 구운) 초밥과 랍스터 요리로, 일식과 서양의 풍미가 어우러진 창의적인 요리입니다.
일본풍의 칵테일과 일본 전역의 다양한 사케도 즐길 수 있습니다.
매일 소셜 미디어에 업데이트되는 스페셜 메뉴가 계속 바뀌기 때문에 방문할 때마다 항상 새로운 것을 발견할 수 있습니다.
'어른들의 은신처'라는 콘셉트에서 알 수 있듯이 번잡한 도시에서 벗어나 긴장을 풀고 휴식을 취할 수 있는 공간입니다.
3. Shibuya Yamashita
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13121824/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
'Shibuya Yamashita'는 시부야 역에서 도보로 가까운 곳에 위치한 숨은 보석 같은 곳입니다.
대형 스시 체인에서 21년 경력을 쌓은 셰프가 2009년에 오픈한 레스토랑으로 츠키지 시장에서 공수한 신선한 해산물로 만든 에도마에 스시를 전문으로 합니다.
따뜻한 일본 전통 분위기의 실내에는 8석 규모의 카운터와 테이블 좌석이 마련되어 있어 셰프와 친근하게 대화를 나눌 수 있습니다.
셰프가 직접 엄선한 제철 식재료로 만든 오마카세 코스가 특히 인기입니다.
케가니(털게)와 다른 고급 해산물과 같은 고급스러운 메뉴가 하이라이트입니다.
캐주얼한 점심이나 특별한 저녁 식사를 즐기고 싶을 때 편안한 식사를 즐기기에 완벽한 장소입니다.
현지인들도 즐겨 찾는 곳으로 시부야에서 정통 스시를 즐기고 싶지만 부담스럽지 않은 스시를 찾는 분들에게 좋은 선택지입니다.
4. Stream Underpass Sushibuya
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13273069/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
시부야역에서 도보 3분 거리에 있는 'Stream Underpass Sushibuya'는 카페 같은 분위기와 국제적인 감각을 갖춘 캐주얼 스시 전문점입니다.
새벽 5시까지 영업하기 때문에 밤늦게까지 스시와 음료를 즐기고 싶은 분들에게 안성맞춤입니다.
이곳의 초밥은 도요스 시장의 신선한 해산물로 만들어지며, 카운터 좌석에서는 셰프가 작업하는 모습을 가까이에서 볼 수 있습니다.
세련된 분위기의 이곳은 에도마에 스시를 보다 캐주얼하게 즐기면서 특유의 깊은 풍미를 느낄 수 있어 데이트나 친구들과의 식사를 하기에 이상적인 장소입니다.
아름다운 플레이팅의 애피타이저와 완벽한 조화를 이루는 음료 무제한 코스도 제공합니다.
관광 중 간단한 식사나 음료를 즐기러 들르기에 좋은 곳입니다.
5. Sushi × Charcoal Grill Lily Shibuya
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13290905/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&mode=owner&PG=2)
’Sushi × Charcoal Grill Lily Shibuya’는 스시와 숯불구이 요리의 장점을 현대적인 일본식 분위기에 결합한 곳입니다.
세련된 인테리어와 오픈 키친 카운터 좌석은 숙련된 셰프가 일하는 모습을 지켜볼 수 있는 기회를 제공하여 식사를 엔터테인먼트로 바꿔줍니다.
세련되면서도 친근한 디자인으로 편안한 분위기를 연출합니다.
눈에 띄는 특징 중 하나는 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉한 숯불 구이 기법인 '겐시야키'입니다.
이 전통 방식은 독특한 풍미를 지닌 요리를 만드는 데 사용됩니다.
또한 일본 전역의 다양한 사케를 구비하고 있어 식사와 함께 완벽한 술 한 잔을 즐길 수 있습니다.
비즈니스 회식, 친구들과의 모임 또는 특별한 밤을 보내기에 좋은 선택입니다.
결론
시부야의 스시 레스토랑은 일본 요리의 풍부한 전통부터 현대적이고 캐주얼한 해석까지 각기 독특한 경험을 선사합니다.
“시부야 스시센"에서 고급스러움을 만끽하고 싶으시든, 세련된 ‘킨카 스시바 이자카야’에서 새로운 것을 발견하고 싶으시든, 아늑한 ‘시부야 야마시타’에서 조용한 시간을 즐기고 싶으시든, 자신에게 맞는 완벽한 장소가 있습니다.
어느 곳을 선택하든 기억에 남는 경험을 할 수 있을 것입니다.
시부야의 활기찬 거리를 탐험하면서 잊을 수 없는 스시 한 끼를 즐겨보세요.
맛있는 스시와 독특한 다이닝 경험으로 도쿄 여행에 마법 같은 순간을 더해보세요.