일본 여행의 묘미라고 하면, 와규와 같은 고급 음식 문화를 체험하는 것을 들 수 있습니다. 특히 신주쿠는 다양한 맛집이 모이는 지역으로 최고급 와규를 즐길 수 있는 철판 구이와 스테이크 하우스가 갖추어져 있습니다. 특별한 날이나 여행의 하이라이트로 신주쿠의 유명 가게에서 최상의 와규를 맛보는 것은 어떻습니까. 본 기사에서는, 신주쿠 주변에서 방문할 가치가 있는 3 점포를 소개합니다. 각각의 특징과 매력을 자세히 살펴보고 다음 여행에 참고하세요.
Teppanyaki Steak Kitanosaka
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13262642/dtlphotolst/smp2/)
「철판야키 기타노사카」는, 신주쿠의 중심에서 A5 등급의 쿠로게와규를 사용한 일품 요리를 즐길 수 있는 철판야키 전문점. 기념일과 접대 등 특별한 장면에 어울리는 아늑한 공간이 특징입니다. 호화로운 카운터석에서는 셰프가 눈앞에서 조리하는 모습을 가까이서 즐길 수 있으며 시각과 후각, 청각을 포함한 오감으로 요리를 즐길 수 있습니다.
요리에는, 코베규나 쿠로게와규 중에서도 엄선된 부위를 사용. 고기의 부드러움과 방순한 향, 입에 넣는 순간 녹는 듯한 맛이 특징입니다. 코스메뉴는 계절별 해산물과 채소를 포함한 균형잡힌 라인업이 제공되어 다양한 미각을 즐길 수 있습니다.
매장 내에는 문이 딸린 완전 개인실도 있어 개인적인 공간에서 식사를 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 특히 야경이 보이는 1인실은 낭만적인 저녁식사로도 좋다. 접근은 신주쿠역에서 도보로 5분이면 편리하며, 신주쿠산초메역에서도 도보로 약간의 거리입니다. 상가건물의 8층에 위치한 은신처적인 분위기도 특별함을 연출합니다.
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13262642/dtlphotolst/smp2/)
(Source.3:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13262642/dtlphotolst/3/smp2/?mode=owner)
Shinjuku Teppanyaki YOKOTA
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13267873/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
신주쿠 철판야키 YOKOTA는 미슐랭 별 하나를 여러 번 획득한 아자부주반의 유명점 아마토미요코다의 신주쿠점. 신주쿠역 서쪽 출구에서 도보로 1분 거리에 위치해 있으며, 개인실이 완비된 고급스러운 공간이 특별한 날의 식사에 최적입니다.
이 가게의 매력은 엄선된 구로게와규와 사계절 제철 식재료를 사용한 철판 구이와 일식 코스 요리입니다. 소재의 특색을 이끌어내는 조리법을 고집해 본점의 맛을 그대로 이어가면서 신주쿠 땅에서 새로운 도전을 계속하고 있습니다. 요리는 마치 예술품 같은 플레이팅으로 맛뿐만 아니라 보기에도 즐겁게 해줍니다.
아늑한 분위기의 가게 안에는 개인실도 구비되어 있어 소중한 사람과의 기념일이나 접대에 어울리는 우아한 시간을 연출합니다. 니시신주쿠의 고층 빌딩가에 위치해, 접근의 편리함 때문에 많은 사람이 방문하는 인기점입니다. 고품질의 요리와 차분한 분위기로 와규의 진수를 체험할 수 있는 레스토랑입니다.
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13267873/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
(Source.3:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13267873/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
Original Teppanyaki Steak Kobe Misono Shinjuku
(Source.1:https://misono.org/shop/shinjuku/menu/)
고베미소는 1945년 창업해 세계 최초로 철판구이 스테이크를 제공한 원조격이다. 신주쿠 스미토모 빌딩의 51층에 위치해 지상 200미터에서의 절경을 바라보며 식사를 즐길 수 있는 호화로운 위치입니다.
이 가게의 간판 메뉴는, A4·A5 랭크의 쿠로게와규나 코베 비프를 사용한 철판구이. 특별 주문한 2cm 두께 철판으로 구워내는 고기는 숙성된 감칠맛이 우려져 아코의 구운 소금으로 간단하게 맛보는 것을 추천합니다. 사이드 메뉴에는 마늘 라이스와 신선한 해산물 철판 구이도 갖추어져 있어 다양한 요구에 부응합니다.
전 좌석에 전담 셰프가 붙어 눈앞에서 조리를 하는 스타일은 '철판구이 스테이크'의 원조로서의 자부심을 느끼게 합니다. 특히 야경을 배경으로 한 디너타임은 기념일과 소중한 사람과의 시간을 연출하는 최고의 무대가 될 것입니다. 신주쿠역에서 도보로 이동 가능하며, 관광이나 쇼핑 후에 들르기에도 편리합니다.
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13011971/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
(Source.3:https://misono.org/shop/shinjuku/)
정리
이번에 소개한 '철판구이 스테이크 키타노사카', '신주쿠 철판야키 YOKOTA', 그리고 '원조 철판야키 스테이크 고베미소 신주쿠점'은 각기 다른 매력을 가진 신주쿠의 맛집입니다. 최고급 와규와 함께 세련된 공간과 정성스러운 환대를 경험하실 수 있습니다.
관광이나 비즈니스로 신주쿠를 방문할 때는 꼭 이 점포에서 최상의 와규를 맛보시기 바랍니다. 일본 음식문화의 심오함을 만끽하고 잊지 못할 음식의 추억을 만들 수 있을 것입니다.
