안녕하세요!
저는 외국에서 태어나고 자랐으며 현재 교토에 살고 있는 외국인 작가입니다.
사람들은 교토라고 하면 역사적인 사찰, 아름다운 정원, 맛있는 교토 요리를 떠올리곤 합니다.
하지만 놓치지 말아야 할 또 다른 요리가 있으니 바로 야키토리입니다.
오늘은 교토를 여행하는 동안 꼭 방문해야 할 환상적인 야키토리 맛집 5곳을 소개해드리려고 해요.
이 레스토랑들은 신선한 현지 식재료로 만든 맛있는 야키토리뿐만 아니라 교토 음식 문화의 정수를 보여주는 독특한 방법으로 만든 요리를 제공합니다.
하루의 관광을 마치고 군침이 도는 야키토리로 여행을 마무리해 보는 것은 어떨까요?
교토 야키토리의 매력
교토의 야키토리 레스토랑은 교토의 전통 요리 기술과 닭고기와 제철 야채와 같은 신선한 현지 식재료를 사용하는 것이 특징입니다.
교토 요리의 특징인 미묘한 맛과 아름다운 플레이팅이 야키토리에도 반영되어 있어 풍부한 문화적 경험을 선사합니다.
많은 레스토랑이 교토의 전통 가옥(마치야)에 자리 잡고 있어 독특하고 분위기 있는 식사 환경을 제공합니다.
이러한 공간에서 야키토리를 즐기면서 일본 요리의 문화적 깊이에 빠져들 수 있습니다.
1. Ishiyaki Jidori Torikura
(Source:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26006163/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
가라스마역 근처에 위치한 'Ishiyaki Jidori Torikura'는 독특한 돌구이 야키토리로 유명합니다.
닭고기를 꼬치에 끼우는 것이 아니라 뜨거운 돌 위에서 직접 구워 자연 그대로의 맛을 극대화합니다.
그 결과 육즙이 풍부하고 향긋한 닭고기를 맛볼 수 있어 만족도가 매우 높습니다.
깻잎에 싸서 먹는 '츠쿠네(닭고기 미트볼)'와 제철 소고기 돌솥구이가 특히 인기입니다.
야키토리 외에도 '까르보나라'와 '오야코동'(닭고기 달걀 덮밥) 등 서양식과 일본식을 혼합한 다양한 창작 요리를 선보이고 있습니다.
전통적인 오목한 바닥 좌석을 갖춘 편안한 분위기는 데이트나 친구들과의 모임에 이상적인 장소입니다.
2. Wabiya Korekido Gion Hanamikoji
(Source:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26000850/dtlphotolst/smp2/)
교토의 유명한 기온 지구에 위치한 'Wabiya Korekido Gion Hanamikoji'는 아름답게 개조된 마치야 타운하우스에서 세련된 야키토리 경험을 제공합니다.
점심 메뉴로는 달걀 세 개로 만든 고급스러운 '돌구이 오야코동'이 인기 메뉴입니다.
저녁에는 숯불에 구운 다양하고 창의적인 닭고기 요리를 즐길 수 있습니다.
1층에는 카운터석이 있어 셰프가 일하는 모습을 지켜보며 생동감 넘치는 식사를 즐길 수 있습니다.
2층에는 특별한 날이나 비즈니스 미팅에 적합한 프라이빗 룸이 있습니다.
또한 와인 페어링에 중점을 둔 레스토랑으로 소믈리에가 엄선한 와인 리스트가 치킨 요리와 완벽하게 어울립니다.
교토의 전통적인 매력과 현대적인 디자인이 조화를 이룬 이곳은 잊지 못할 식사를 할 수 있는 곳입니다.
3. BANSAN Kyoto Iro
(Source:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26020008/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&mode=owner&PG=2)
시조 가라스마에 위치한 'BANSAN Kyoto Iro'는 교토의 타운하우스를 개조한 레스토랑으로 숨겨진 보석 같은 곳입니다.
현지 '교토 아카지도리' 닭고기와 야채로 만든 창의적인 요리를 전문으로 하며, 빈초탄 숯불 꼬치구이 같은 다른 인기 메뉴도 있습니다.
진한 스모키 풍미와 육즙이 풍부한 식감의 '숯불 꼬치구이'는 꼭 맛보셔야 할 메뉴입니다.
제철 피자와 다른 창의적인 요리도 제공하므로 방문할 때마다 항상 새로운 것을 발견할 수 있습니다.
1층에는 카운터 좌석이 있는 오픈 키친이 있어 셰프의 숙련된 조리 과정을 가까이에서 볼 수 있습니다.
2층에는 최대 20명까지 수용할 수 있는 프라이빗 룸이 있어 데이트나 단체 모임에 이상적입니다.
이 레스토랑은 교토 현지 브랜드를 포함한 인상적인 사케 셀렉션도 자랑합니다.
일본이 제공하는 다양한 주류를 맛보기에 좋은 장소입니다.
4. Izakaya Riraku
(Source:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26003952/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&mode=owner&PG=2)
가라스마역에서 도보로 단 2분 거리에 있는 'Izakaya Riraku'는 신선한 교토 아카지도리 닭고기로 만든 야키토리와 '토리코쿠 나베(진한 닭고기 전골)'로 유명한 인기 이자카야입니다.
야키토리는 빈초탄 숯불에 구워지며, 닭다리살과 껍질 같은 고전적인 부위부터 간과 심장 같은 독특한 부위까지 다양한 부위를 맛볼 수 있습니다.
'토리 코쿠 나베'도 하이라이트 메뉴로, 진하고 풍미 가득한 국물이 추운 날에 완벽한 보양식이 될 것입니다.
따뜻하고 현대적인 일본식 인테리어에 오목한 바닥 좌석과 카운터가 있어 소규모 그룹부터 대규모 그룹까지 이용하기에 안성맞춤입니다.
음료 무제한 플랜도 제공하므로 캐주얼한 모임이나 여자들끼리 밤을 보내기에 좋은 곳입니다.
훠궈의 마무리 요리로 제공되는 라면을 맛볼 수 있는 기회도 놓치지 마세요.
이 라면은 재방문 고객들에게 인기가 높습니다.
5. Sumibiyaki Kotepan
(Source:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26040680/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
가와라마치역에서 도보로 2분 거리에 있는 'Sumibiyaki Kotepan'은 개조된 마치야에 위치한 매력적인 야키토리 레스토랑입니다.
매일 공급받는 신선한 닭고기를 직접 만든 비법 소스와 함께 숯불에 천천히 구워내는 야키토리를 전문으로 합니다.
그 결과 부드럽고 육즙이 풍부한 야키토리가 완성됩니다.
후시미에서 갓 공수한 닭고기로 만든 야키토리는 특히 인기가 많으며 다양한 애피타이저와 디저트도 제공합니다.
카운터석과 좌식석 모두 갖추고 있어 단체 손님뿐만 아니라 혼밥족도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
음료가 무제한으로 제공되는 세트 메뉴도 있어 하루 관광을 마치고 가족이나 친구들과 함께 휴식을 취하기에 좋은 곳입니다.
결론
교토의 야키토리 레스토랑은 음식을 통해 교토의 풍부한 역사와 문화를 체험할 수 있는 특별한 장소입니다.
이번에 소개해 드린 5곳의 레스토랑은 재료의 질부터 분위기까지 각기 다른 매력을 선사하며 관광객과 현지인 모두를 사로잡고 있습니다.
야키토리는 캐주얼한 요리이지만 교토에서는 깊은 맛과 장인 정신이 깃든 특별한 요리를 경험할 수 있습니다.