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소요시간2.0h
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현지 대응 언어일본어, 영어일본어
영어 -
체험 가능 인원2 ~ 6 guests
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단가
- 성인 (나이:20-80)
- 10,800(JPY)
- 어린이 (나이:7-19)
- 10,800(JPY)
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취소 정책
- 0%
- 2일 전까지
- 50%
- 1일 전부터
- 100%
- 당일 취소
취소 수수료는 예약 확정 시점의 취소 정책에 따릅니다.
제품 개요
일본 전통 발효 식품을 배울 수 있는 드문 강좌입니다. 발효 식품을 통해 일본의 역사와 건강의 비결 등에 대해 배울 수 있는 유익한 수업입니다!
제품 상세 정보
일본은 세계에서 가장 장수하는 나라이며, 발효식품이 그 비결 중 하나라는 것을 알고 계십니까? 발효식품 전문가 자격을 가진 강사가 일본의 전통적인 발효식재료를 사용한 간단하고 맛있는 레시피를 소수 인원제(최대 6명)로 정성스럽게 해설하며 가르쳐 드립니다. 일본 음식의 중요한 열쇠인 누룩에 대해서도 배울 수 있습니다.
비건 버전(닭고기 대신 두껍게 튀긴 두부 사용)도 대응 가능하니, 희망하시는 분은 예약 시 알려주십시오.
【접근 편리】
키친은 도쿄 중심가(시부야역에서 키친까지 10분)에 있어 어떤 날씨에도 금방 도착할 수 있습니다. 넓고 모던한 공간에서 전망도 좋아 쾌적하게 배울 수 있습니다.
【짧은 시간에 배울 수 있는】
수업 시간은 2시간뿐이므로 여행 중이신 분이나 바쁜 분에게도 딱 맞습니다.
【특별 프로모션!】
14시부터는 아마자케를 사용한 디저트 강좌가 있습니다. 같은 날 2개의 강좌를 들으신 분께는 특별 선물!(강좌에서 사용하는 쌀 누룩 아마자케)
https://japan-food.guide/en/activities/171
【메인】
닭고기 데리야키. 기존의 소스가 아니라 전통적인 발효 조미료를 사용합니다. 간단히 만들 수 있으며, 그 맛에 놀라실 것입니다. 비건 분들께는 요청에 따라 닭고기 대신 두껍게 튀긴 두부를 준비해 드립니다.
【밥】
주먹밥. 전 세계에서 인기 있는 주먹밥을 함께 만들어 봅시다!
【국물】
된장국: 매일 간단히 만드는 방법을 알려드립니다!
【사이드】
된장을 사용한 야채 반찬 2품: 된장국뿐만 아니라 된장의 새로운 사용법을 알려드립니다! 먹을 수 있는 벚꽃 장식 포함.
【디저트】
아마자케를 사용한 미니 디저트: 일본 전통의 달콤한 발효 식품, 아마자케를 체험해 보세요.
주의: 메뉴는 계절 등에 따라 변경될 수 있습니다.
주의 사항
휠체어로의 접근은 불가능합니다.
알레르기 제한이 있는 경우 알려주시기 바랍니다.
심장 질환이나 기타 중증 질환이 없는 분들을 대상으로 하고 있습니다.
이 체험은 강의의 난이도로 인해 6세 이하 어린이에게는 적합하지 않을 가능성이 있습니다. 7세 이상 어린이 요금은 성인과 동일합니다.
조리에는 전통 발효 조미료 '미린'을 사용합니다. 여기에 알코올이 포함되어 있지만, 가열하면 알코올이 날아가므로 고객님도 드실 수 있습니다. 그러나 가열하지 않은 것의 시식은 어린이는 할 수 없습니다.
집합 장소
- 주소
- 東京都港区赤坂3丁目1-6
- 강좌 시작 15분 전(런치 클래스는 10:45까지, 디너 클래스는 17:15까지) 아카사카미츠케역 10번 출구로 와주세요(에스컬레이터 위). 강사가 "Fermented Food Cooking Class"라는 표지를 들고 옵니다.
사진
주최자 정보
- 호스트명
- Coji Life Cooking / Coji Life Cooking