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소요시간2.0h
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현지 대응 언어일본어, 영어일본어
영어 -
체험 가능 인원1 ~ 6 guests
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단가
- 성인 (나이:20-80)
- 12,800(JPY)
- 어린이 (나이:7-19)
- 12,800(JPY)
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취소 정책
- 0%
- 2일 전까지
- 100%
- 1일 전부터
취소 수수료는 예약 확정 시점의 취소 정책에 따릅니다.
제품 개요
일본 전통 발효 식품을 배울 수 있는 드문 강좌입니다. 발효 식품을 통해 일본의 역사와 건강의 비결 등에 대해 배울 수 있는 유익한 수업입니다!
제품 상세 정보
일본은 세계에서 가장 장수하는 나라로, 발효식품이 그 비결 중 하나라는 것을 알고 계신가요? 발효식품 전문가 자격을 가진 강사가 일본의 전통 발효 재료를 사용한 간단하고 맛있는 레시피를 소수인원(최대 6명)으로 정성껏 설명하며 가르쳐 드립니다. 일본 식사의 중요한 열쇠가 되는 고지에 대해서도 배울 수 있습니다.
비건 버전(닭고기 대신 두껍게 튀긴 두부 사용)도 가능하니 희망하시는 분은 예약 시 알려주세요.
【접근성 편리】
키친은 도쿄 중심지(시부야역에서 키친까지 10분)에 있어 어떤 날씨에도 쉽게 도착할 수 있습니다. 넓고 모던한 공간이며 전망도 좋아 쾌적하게 배울 수 있습니다.
【짧은 시간에 배울 수 있음】
수업 시간은 2시간만으로 여행 중이거나 바쁜 분께도 딱 맞습니다.
【특별 프로모션!】
14시부터는 된장 만들기 또는 단술(아마자케)을 사용한 디저트 강좌가 있습니다. 같은 날 2개 수업을 들으신 분께는 특별 선물(수업에서 사용하는 쌀고지 단술)을 드립니다.
https://japan-food.guide/en/activities/171
https://japan-food.guide/activities/179
【메인】
닭 데리야끼. 기성 소스가 아닌 전통 발효 조미료를 사용합니다. 간단히 만들 수 있으며 그 맛에 놀라실 겁니다. 비건 분께는 요청에 따라 닭고기 대신 두껍게 튀긴 두부를 준비합니다.
【밥】
주먹밥. 전 세계에서 인기 있는 주먹밥을 함께 만들어 봅시다!
【국물】
된장국: 매일 간단히 만드는 방법을 알려 드립니다!
【사이드】
된장을 사용한 채소 반찬 2가지: 된장국뿐 아니라 된장의 새로운 사용법을 가르쳐 드립니다! 먹을 수 있는 벚꽃 장식 포함.
【디저트】
단술을 사용한 미니 디저트: 일본 전통의 달콤한 발효식품 단술을 시도해 보세요.
주의: 메뉴는 계절 등에 따라 변경될 수 있습니다.
주의 사항
휠체어로의 접근은 불가능합니다.
알레르기 제한이 있는 경우 알려주시기 바랍니다.
심장 질환이나 기타 중증 질환이 없는 분들을 대상으로 하고 있습니다.
이 체험은 강의의 난이도로 인해 6세 이하 어린이에게는 적합하지 않을 가능성이 있습니다. 7세 이상 어린이 요금은 성인과 동일합니다.
조리에는 전통 발효 조미료 '미린'을 사용합니다. 여기에 알코올이 포함되어 있지만, 가열하면 알코올이 날아가므로 고객님도 드실 수 있습니다. 그러나 가열하지 않은 것의 시식은 어린이는 할 수 없습니다.
집합 장소
- 주소
- 東京都港区赤坂3丁目1-6
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10:45am에 아카사카미쓰케역 10번 출구에서 만나겠습니다 (에스컬레이터 올라간 곳). 강사가 "Fermented Food Cooking Class"라는 표시를 들고 올 것입니다.
＊장소가 도쿄도 중심부의 다른 주방이 될 가능성이 있습니다. 이 경우 예약 시 알려드리겠습니다.
사진
주최자 정보
- 호스트명
- Coji Life Cooking / Coji Life Cooking