與重要之人共度特別時光，享用技藝精湛的至美壽司
本店店主在名店磨練多年，所握的壽司不僅傳承了江戶前壽司的傳統，也融入了獨特的創意。以當地食材為主，精心挑選當季食材，並透過精細的處理手法，凸顯食材的鮮美之處。我們精選以石川縣地酒為主的美酒，亦提供稀有的限定酒。店內僅有10個吧台座位，可以近距離觀賞料理人的精湛技藝，感受餐點的現場魅力。
可預訂的商品
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[詳細]
主廚依照當天的食材供應情況和時令食材，精心挑選為您提供料理。菜色會根據季節和進貨情況而有所變化，具體內容請當天諮詢工作人員。
我們提供講究新鮮度和烹飪技巧的絕品料理，竭盡所能滿足您的期待，歡迎前來品嚐。
招牌菜單
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魷魚選用新鮮魷魚，經過三片薄切並精心處理，帶來絕妙的口感。每一口咀嚼時，濃厚的甘甜味在口中蔓延，夾雜著紫蘇葉的清香，增添了清爽的風味。 -
甜蝦對於高級壽司，職人的技能就在於如何提升食材的美味。甜蝦經過醬油醃製，去除多餘水分，突顯出其鮮美。搭配醃蛋黃與蝦膏，口感更濃鬱。 -
窩斑𬶭閃耀光澤的窩斑𬶭是江戶前壽司的代表之一。稍微醃製，使得其保持清新的味道與口感。搭配用紅醋調和的米飯，酸味適中，與魚肉相得益彰。 -
刺身拼盤由新鮮的魚類組成的刺身拼盤。 -
壽司拼盤根據當天的推薦食材，為您奉上精選的壽司拼盤。
店鋪資訊
Sushi Kuratake / 鮨 くら竹
- 地址
- 3-25 Shiragiku Town Kanazawa City Ishikawa
- 如何抵達
- 從北陸鐵道石川線野町站步行9分鐘
- 電話號碼
- +81 76-220-6228
- 營業日/時間
- 星期一、星期四至星期日：12:00~14:00、18:00~22:00
- 固定休息日
- 星期二
- 取消政策
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取消費用
- 0%最多可至 3 天前
- 50%從 2 天前開始
- 100%當日取消
手續費
預約確定（成立）後取消，將收取3.6%的手續費。
無論是否需要支付取消費用，都需要支付手續費。更改日期或時間
- 截止日期:在您的預約日期前6天
- 當地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）
- 餐廳特色
- 提供英文菜單, 禁止吸菸, 有停車場
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