소중한 사람과 함께 최고급 초밥을 맛보는 특별한 순간.
유명 레스토랑에서 공부한 오너 셰프가 에도마에의 전통을 유지하면서 독특하고 창의적인 다양한 스시를 만들고 있습니다.
제철 식재료를 중심으로 지역 특산물을 조달하고 섬세한 손길로 그 매력을 강조합니다.
사케는 주로 이시카와현의 현지 사케를 사용하며, 희귀한 한정판 사케도 있습니다.
주방장의 손놀림을 볼 수 있는 카운터에는 단 10석의 좌석이 있어 라이브 공연을 즐길 수 있습니다.
이용 가능한 메뉴
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[세부]
셰프가 당일 구할 수 있는 제철 식재료 중에서 엄선한 재료를 사용하여 요리를 제공합니다.
계절과 식재료 수급 상황에 따라 요리가 변경될 수 있으므로 자세한 내용은 식사 당일 직원에게 문의해 주세요.
신선도와 조리법에 중점을 둔 정교한 요리를 제공합니다.
고객의 기대에 부응하기 위해 항상 창의적으로 노력하고 있으니 꼭 오셔서 맛보시기 바랍니다.
대표 메뉴
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오징어신선한 오징어를 얇게 3등분하여 잘게 썰어 식감이 일품입니다.
씹을수록 진하고 달콤한 맛이 입안 가득 퍼지고 중간중간 끼워 넣은 깻잎의 향이 상큼한 포인트를 줍니다. -
북방 새우(판달루스 보레알리스)스시 요리사의 기술은 고품질의 재료로 최상의 맛을 내는 것입니다.
아메비는 간장에 절여 수분을 제거하고 풍미를 높입니다.
소금에 절인 달걀과 미소(된장)를 얹어 풍미를 더합니다. -
중간 크기의 코노시로 모래무지(즉, 약 15cm 크기)윤기 있고 반짝이는 코하다는 에도마에즈시의 대표적인 예입니다.
약간 얕게 닫아 신선한 맛과 식감이 강조됩니다.
홍초로 만든 밥은 산도가 낮고 부드러운 맛이 나며 생선과 완벽하게 조화를 이룹니다. -
모듬 생선회신선한 생선회 모듬. -
모듬 초밥오늘의 추천을 제공해 드립니다.
매장 정보
Sushi Kuratake / 鮨 くら竹
- 주소
- 3-25 Shiragiku Town Kanazawa City Ishikawa
- 찾아오시는 길
- 호쿠리쿠 철도 이시카와선 노마치 역에서 도보 9분
- 전화번호
- +81 76-220-6228
- 영업일/시간
- 월요일, 목요일 - 일요일: 12:00~14:00, 18:00~22:00
- 정기휴무일
- 화요일
- 취소 정책
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취소 수수료
- 0%3일 전까지
- 50%2일 전부터
- 100%당일 취소
관리비
예약이 확정된 후 취소 시 3.6%의 관리 수수료가 부과됩니다.
이는 취소 수수료에 관계없이 적용됩니다.날짜 또는 시간 변경
- 마감 시간:예약 날짜 6일 전
- 현지 결제 방법
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY)
- 레스토랑의 특징
- 영어 메뉴 있음, 금연, 주차장 있음
최저 13,000(JPY) ~
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