Shimbashi Tamakiya Honten / 新橋 玉木屋 本店

招牌菜單

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  飯糰套裝
  飯糰1個+綠茶638日圓（含稅） 飯糰2個+綠茶913日圓（含稅） 食材有細辛佃煮、海帶絲、茶泡飯等。飯糰也可以外帶。
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  懷石茶泡飯套餐
  懷石茶泡飯+佃煮小盆栽2個880日圓（含稅）（竹莢魚、細辛、鱈魚子、蛤蜊的選擇） 懷石茶泡飯+佃煮小盆栽2個935日元（含稅）（鯛魚、細辛、鱈魚子、蛤蜊的選擇）芝麻醬鯛魚或海鰻）懷石茶泡飯+佃煮小盆菜2份1,155日元（含稅）（比目魚、海膽、鰻魚任選一種）
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  江戶時代創業的老店的佃煮與葡萄酒的結合套餐
  ¥6,980
  在江戶時代創立的老字號佃煮專門店「新橋玉木屋」的餐飲櫃檯，新橋總店正在提供使用佃煮的原創西式菜單，每天限量3人。我們準備了與米飯相伴的日本傳統美食“佃煮”，與葡萄酒相得益彰。
  
  開胃菜（3 件組）
  阿米奶油
  佃阿美配奶油和檸檬汁，配餅乾
  
  蝦佃煮和焦糖堅果
  蝦佃煮配焦糖加拉姆馬薩拉風味堅果
  
  味道樂和卡蒙貝爾起司配杏醬
  卡蒙貝爾起司配上佃煮味道樂和杏桃醬。
  
  西新的北海道佃煮
  西心佃公主配酸菜和酸奶油。
  
  香魚黃瓜塔丁
  將香魚切碎，用香魚醬慢燉，作為開胃小菜。
  
  鰻魚
  鰻魚佃煮配巧克力和香醋。
  
  西西里風格卡佩里尼配葡萄細辛
  仙人掌梨佃蔥被製成義大利麵！
  
  尚蒂伊，豆類和酸奶，橙味
  坐禪豆（黑豆）和葡萄豆（大豆）搭配優格作為甜點。
  
  如需預訂，請聯絡 https://reserva.be/tamakiya
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  紀念法國奧林匹克年的初夏開胃酒套裝（3 種開胃菜和一杯法國葡萄酒）
  ¥2,420
  阿米奶油
  焦糖蝦佃煮和堅果
  味道樂和卡蒙貝爾起司配杏醬
  + 1杯法國葡萄酒
  一杯法國葡萄酒
  或者
  1 杯清酒