Shimbashi Tamakiya Honten / 新橋 玉木屋 本店

대표 메뉴

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  주먹밥 세트
  주먹밥 1개 + 녹차 638엔(세금 포함)
  
  주먹밥 2개 + 녹차 913엔(세금 포함)
  
  아사리 츠쿠다니, 채 썬 다시마, 오차즈케노토모 등의 재료가 들어갑니다. 주먹밥은 테이크아웃도 가능합니다.
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  가이세키 차즈케 세트
  가이세키 차즈케 + 츠쿠다니 작은 화분 2개 880엔(세금 포함)
  (전갱이, 아사리, 명란, 조개 중 선택)
  
  가이세키 차즈케 + 츠쿠다니를 곁들인 작은 화분 요리 2개 935엔(세금 포함)
  (도미, 참깨소스 도미, 붕장어 중 택1)
  
  가이세키 차즈케 + 츠쿠다니 작은 접시 2개 1,155엔(세금 포함)
  (광어, 성게, 장어 중 택1)
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  에도시대부터 내려오는 전통 있는 레스토랑의 츠쿠다니와 와인의 마리아주 코스
  ¥6,980
  에도시대에 설립된 오랜 전통의 츠쿠다니 전문점 신바시 타마키야의 식음료 카운터에서 신바시 본점에서는 하루 3인 한정으로 츠쿠다니를 사용한 오리지널 서양식 메뉴를 선보이고 있습니다. 밥의 친구로 사랑받는 일본 전통 음식인 츠쿠다니가 와인과 잘 어울리도록 준비했습니다.
  
  아뮤즈 (애피타이저 3종 세트)
  아미 버터
  버터와 레몬즙을 곁들인 아미 츠쿠다니, 크래커와 함께 제공
  
  새우 츠쿠다니와 캐러멜 견과류
  새우 츠쿠다니와 캐러멜 가람 마살라 맛 견과류를 곁들인 새우 츠쿠다니
  
  아지 도라쿠와 살구 잼을 곁들인 카망베르
  츠쿠다니 아지도라쿠와 살구 잼을 얹은 카망베르.
  
  니신 공주의 홋카이도식 츠쿠다니
  소금에 절인 양배추와 사워크림을 곁들인 니신 공주 츠쿠다니.
  
  은어와 오이 타르틴
  은어 소스에 조린 은어를 잘라 카나페로 제공합니다.
  
  장어 아그로돌체
  초콜릿과 발사믹 식초를 곁들인 장어 츠쿠다니.
  
  포도 아사리를 곁들인 시칠리아식 카펠리니
  백년초 츠쿠다니 파를 파스타 요리로 만들었습니다!
  
  콩과 요거트, 오렌지 향의 샹티이
  디저트로 요구르트에 자젠마메(검은콩)와 포도마메(대두)를 얹은 샹티.
  
  예약은 https://reserva.be/tamakiya 으로 문의하시기 바랍니다.
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  프랑스 올림픽의 해를 기념하는 초여름 식전주 세트(아페리티프 3종과 프랑스 와인 1잔)
  ¥2,420
  아미 버터
  캐러멜 새우 츠쿠다니와 견과류
  아지도라쿠와 살구 잼을 곁들인 카망베르
  + 프랑스 와인 1잔
  프랑스 와인 1잔
  또는
  사케 1잔