Ginza Okeya / 銀座 桶屋

  • 東京 : 銀座
  • 壽司 / OMAKASE, 壽司, 日本菜
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桶屋久次郎★在加拿大3座城市獲得米其林的劇場型壽司店首次登陸東京銀座！常駐英語工作人員

【7月4日盛大開幕】在加拿大3座城市獲得米其林榮譽・刊登☆
去年12月於京都開幕、備受矚目的「桶屋久次郎」首次登陸東京銀座。不只是品嚐壽司，更能以五感體驗日本的美學與文化的「超・劇場型無菜單套餐餐廳」
嚴選的當季食材、職人的技藝、日本文化與空間演出融為一體，打造出僅此一夜的故事。
敬請在銀座享受曾讓海外美食家著迷、獨一無二的沉浸式壽司體驗。

可預訂的商品

*僅接受暫時預約。

  • Dinner only
    27,500(JPY) 含稅 / 人
    【開幕紀念價格／8月限定】主廚推薦套餐25道30,000日圓⇒25,000日圓未稅
    包含25道菜品
    預訂
    [詳細]

    【主廚特選套餐範例（內容可能因進貨而異）】
    ※可提供無海鮮版本，需另加 2,200 日圓（含稅）
    1. 炸出汁蝦真薯
    2. 茶碗蒸 藍鰭紅雪蟹
    3. 鰹魚稻草燒
    4. 時令天婦羅
    5. 醃漬中腹握壽司
    6. 玉米濃湯
    7. 太刀魚 梅肉紫蘇捲
    8. 握壽司　縞鰺
    9. 握壽司　本藍雪蟹
    10. 鯖魚棒壽司
    11. 銀鱈魚 西京燒
    12. 蟹豆腐炸出汁
    13. 伊勢龍蝦天婦羅
    14. 握壽司　白蝦 昆布締
    15. 握壽司　金目鯛
    16. 紅味噌湯
    17. 扇貝 爐端燒
    18. 鰻魚 串燒
    19. 握壽司　海膽
    20. 和牛 壽喜燒
    21. 味蕾清口　蘋果甘醋醃
    22. 味噌小黃瓜
    23. 小鯛炊飯　蔥鮪魚鮭魚卵蓋飯
    24. 玉子燒
    25. 海鮮高湯 拉麵
    26. 時令甜點
    共24～26道
    ※菜單與內容僅供參考，將依進貨與季節有所變更。

    [注意事項]
    前前日、前日、當天取消將收取100%取消費用，3天前取消將收取50%費用。
    ※即使是身體不適、飛機・新幹線等交通工具停駛、延誤等任何情況，亦同樣會產生取消費用。敬請事先諒解。

    ・可於預約時間前20分鐘開始入店。由於為同時開始，請務必準時，嚴禁遲到。超過時間將無法入店。
    ・本店恕不接待無法享用一般套餐之兒童。請依預約人數預訂相應份數的套餐。
    ・另收10%服務費。
    ・無海鮮（Kosher）對應需另加2,200日圓（含稅）。請務必於預約後透過 Instagram 私訊聯絡。到店時提出的需求可能無法配合。
  • Dinner only
    33,000(JPY) 含稅 / 人
    【9月以後的預訂請點此】主廚推薦套餐25道 30,000日圓未稅
    包含25道菜品
    預訂
    [詳細]

    【主廚發辦套餐範例（內容可能因進貨而有所不同）】
    ※可提供無海鮮版本，需另加 2,200 日圓（含稅）
    1. 炸出汁蝦真薯
    2. 茶碗蒸 螃蟹
    3. 鰹魚稻草燒
    4. 季節天婦羅
    5. 中腹漬醃握壽司
    6. 玉米濃湯
    7. 太刀魚 梅肉紫蘇捲
    8. 握壽司 縞鯵
    9. 握壽司 本雪蟹
    10. 鯖魚棒壽司
    11. 銀鱈魚 西京燒
    12. 蟹豆腐炸出汁
    13. 伊勢龍蝦天婦羅
    14. 握壽司 白蝦 昆布締
    15. 握壽司 金目鯛
    16. 紅味噌湯
    17. 扇貝 爐端燒
    18. 鰻魚 串燒
    19. 握壽司 海膽
    20. 和牛 壽喜燒
    21. 清口小品　蘋果甘醋漬
    22. 味噌小黃瓜
    23. 嫩鯛炊飯　蔥鮪魚泥鮭卵蓋飯
    24. 玉子燒
    25. 海鮮高湯拉麵
    26. 季節甜點
    共24～26品
    ※菜單與內容僅供參考。可能因進貨與季節而有所變更。

    [注意事項]
    前前日、前日、當日取消將收取 100% 取消費用，於 3 天前取消則收取 50%。
    ※無論是身體不適、飛機・新幹線等交通工具停運／延誤等任何情況，皆同樣會產生取消費用。敬請事先諒解。

    ・可於預約時間前 20 分鐘開始入店。由於採同時開始，請務必準時，遲到恕不接受。超過時間將無法入店。
    ・恕不接受無法享用一般套餐之兒童入店。請依預約人數預訂相應份數的套餐。
    ・另收取 10% 服務費。
    ・無海鮮（Kosher）對應需另加 2,200 日圓（含稅）。請務必於預約後透過 Instagram 私訊聯絡。到店時提出的點餐要求，可能無法對應。
  • Dinner only
    29,700(JPY) 含稅 / 人
    【無海鮮特別套餐】【開幕紀念價格／8月限定】主廚推薦套餐25道32,000日圓⇒27,000日圓未稅
    包含25道菜品
    預訂
    [詳細]

    【無海鮮主廚發辦套餐範例】
    1. 炸出汁真鯛真薯
    2. 茶碗蒸 イクラ
    3. 稻草燒鰹魚
    4. 季節天婦羅
    5. 中腹醃漬握壽司
    6. 玉米濃漿
    7. 太刀魚 梅肉大葉卷
    8. 握壽司 縞鯵
    9. 握壽司 比目魚
    10. 鯖魚棒壽司
    11. 銀鱈 西京燒
    12. 炸出汁豆腐
    13. 酪梨天婦羅
    14. 握壽司 茶花鯛 昆布締
    15. 握壽司 金目鯛
    16. 赤味噌湯
    17. 鮭魚利休燒
    18. 大葉香菇串燒
    19. 握壽司 魚子醬
    20. 和牛 壽喜燒
    21. 口中清味 蘋果甘醋漬
    22. 小黃瓜配味噌
    23. 小鯛炊飯 蔥鮪魚魚子蓋飯
    24. 玉子燒
    25. 魚介高湯 拉麵
    26. 季節甜點

    ※致希望提供無海鮮的顧客
    可能會使用鰹魚、鯵魚、甘鯛、小肌魚、吻仔魚、鮎魚等魚類。嚴格來說，可能不屬於猶太潔食食材，但我們無法進一步調整。可以不提供這些食材，但無法提供替代品。敬請見諒。

    [注意事項]
    前兩日、前一日及當天取消將收取 100% 取消費，提前 3 天取消則收取 50%。
    ※即使是身體不適、飛機／新幹線等交通工具停駛或延誤等任何情況，亦同樣會產生取消費。敬請事先諒解。

    ・可於預約時間前 20 分鐘開始入店。由於為同時開始，請務必準時，遲到恕不接受。超過時間將無法入店。
    ・恕不接受無法享用一般套餐的小朋友入店。請依預約人數預訂相應份數的套餐。
    ・另收 10% 服務費。
    ・無海鮮（Kosher）對應需另加 2,200 日圓（含稅）。請務必於預約後透過 Instagram 私訊聯絡。到店時的點餐有可能無法對應。
  • 35,200(JPY) 含稅 / 人
    【無海鮮特別套餐】【9月以後請選這裡】主廚精選套餐 25道 32,000日圓 未稅
    包含25道菜品
    預訂
    [詳細]

    【無海鮮主廚發辦套餐範例】
    1. 醬炸真鯛真薯
    2. 茶碗蒸　鮭魚卵
    3. 稻草燒鰹魚
    4. 季節天婦羅
    5. 中腹醃漬握壽司
    6. 玉米濃漿
    7. 太刀魚　梅肉紫蘇捲
    8. 握壽司　縞鯵
    9. 握壽司　比目魚
    10. 鯖魚棒壽司
    11. 銀鱈魚　西京燒
    12. 醬炸豆腐
    13. 酪梨天婦羅
    14. 握壽司　小鰭魚　昆布締
    15. 握壽司　金目鯛
    16. 紅味噌湯
    17. 鮭魚利休燒
    18. 紫蘇香菇串燒
    19. 握壽司　魚子醬
    20. 和牛　壽喜燒
    21. 口中清味　蘋果甘醋漬
    22. 味噌黃瓜
    23. 幼鯛炊飯　蔥鮪鮭魚卵蓋飯
    24. 玉子燒
    25. 海鮮高湯拉麵
    26. 季節甜點

    ※致希望提供無海鮮對應的顧客
    可能使用鰹魚、鯵魚、甘鯛、小肌、白飯魚、鮎魚等魚類。嚴格來說，這些食材可能不屬於潔食食材，但我們無法提供更進一步的對應。雖然可以不提供這些食材，但無法提供替代品。敬請見諒。

    [注意事項]
    前前日、前一天與當天取消將收取100%的取消費用，於3天前取消則收取50％。
    ※即使是身體不適、飛機・新幹線等交通工具停駛・延誤等任何情況，也同樣會產生取消費用。敬請事先諒解。

    ・可於預約時間前20分鐘起入店。由於為統一開始，請務必準時，遲到恕不受理。超過時間後將無法入店。
    ・不適合一般套餐的兒童，恕不接受入店。請依預約人數預訂相應套餐。
    ・另收10％服務費

店鋪資訊

Map

Ginza Okeya / 銀座 桶屋

地址
4F, Ginza Grandia Building II, 3-3-14 Ginza Chuo Ward Tokyo
如何抵達
距離JR有樂町站步行5分鐘
距離地鐵銀座站B4出口步行3分鐘
電話號碼
+81 3-3528-6454
營業日/時間
17:00 - 19:00
20:00 - 22:00
固定休息日
不定期休息
取消政策
取消費用
  • 0%最多可至 4 天前
  • 50%從 3 天前開始
  • 100%從 1 天前開始
手續費
預約確定（成立）後取消，將收取3.6%的手續費。
無論是否需要支付取消費用，都需要支付手續費。
更改日期或時間
  • 截止日期:在您的預約日期前7天
餐廳特色
可帶兒童進店用餐（7歲以上）, 免費wifi, 提供英文菜單, 禁止吸菸, 提供包廂, 無障礙設施
當地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）
按食材分類的菜單
猶太料理（猶太教徒食用）
備註
■ 請務必準時抵達預約時間
由於所有座位將同時開始，若您遲到預約時間，可能無法入店。此情況將視為當日取消，並產生取消費用。敬請留意。

■ 入店時的禮儀
請避免使用香水或香味濃烈的化妝品。
請勿使用閃光燈拍攝，或進行大聲喧嘩等打擾周圍的行為。
由於空間有限，請避免攜帶大型行李前來用餐。
最低 27,500(JPY) ~
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