享用利用發酵與高湯製作的創作和食，搭配日本酒與葡萄酒。
在傳統與創新交匯的本店，度過特別時光。
秉持京都風情，同時磨練現代感，作為專為成熟人士打造的料理店，提供以發酵技術製作、對身體有益的和食套餐。
還準備了數量有限的珍稀清酒及由品酒師嚴選的國產葡萄酒搭配。
請在櫸木整板吧檯或時尚的桌席上，享受季節性海鮮交織出的至高佳餚。
可預訂的商品
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[詳細]
享受以當季食材為主題的奢華料理
本日第一道高湯
鹽麴醃製的鮮蝦、炙烤鰆魚配醋味噌與香味蔬菜、汲上湯葉與鮭魚卵醬油麴、紋甲烏賊與魷魚肝、真鯛配芝麻味噌
炭火松葉燒甘鯛、炭烤舞茸、菊花餡、青柚子
鱧魚天婦羅、海膽、梅水晶、新鮮山葵
麝香葡萄搭配生火腿與優格發泡醬
黑毛和牛牛排、生胡椒、天然鹽、蔥味噌醬
新潟縣產越光米，用土鍋炊煮的米飯
（米飯配菜：柚子胡椒明太子、醃製蛋黃的白味噌、昆布山椒煮）
酒粕起司蛋糕與香草冰淇淋[注意事項]
根據進貨狀況，部分菜單內容可能會有所變動。座位（吧檯／桌子／包廂）無法指定，敬請見諒。 -
[詳細]
每一道使用當季食材製作的料理，都細心搭配能襯托料理鮮味的日本清酒。從京都的地酒到稀有限定酒，酒匠まこたろう會根據季節和料理嚴選。請用五感享受香氣、溫度與餘韻交織成的味覺和諧。這是一個讓從初學者到日本酒愛好者都能滿足的套餐。
※內容會依進貨情況隨時變更
・今日的第一道高湯
・八寸
（生蝦鹽麴醃製、鰆炙燒沾醋味噌與香味蔬菜、手工豆腐皮配鮭魚卵醬油麴、花枝與烏賊內臟、真鯛配芝麻味噌）
・碳烤甘鯛松葉燒 舞菇炭燒 菊花雙色餡
・鱧魚天婦羅 海膽 梅水晶 本山葵
・陽光麝香葡萄 生火腿與優格慕斯
・黑毛和牛牛排 生胡椒 天然鹽 蔥味噌醬
・新潟縣產越光米 土鍋炊飯
（飯佐配：柚子胡椒明太子、蛋黃白味噌漬、昆布山椒煮）
・清酒粕起司蛋糕與香草冰淇淋[注意事項]
根據進貨情況，部分菜單內容可能會有所變更。
座位（吧台／桌子／包廂）無法指定，敬請諒解。 -
[詳細]
享受由日本各地風土孕育出的個性豐富的國產葡萄酒，搭配當季料理的搭配套餐。
選擇每道料理最合適的一瓶酒款，如充滿果實風味的山梨白酒、帶有細膩餘韻的長野紅酒等。
生蝦鹽麴醃漬、鰆炙燒配醋味噌與香草蔬菜、現汲湯葉與鮭魚卵醬油麴、紋甲烏賊與烏賊內臟、真鯛與芝麻味噌。
炭火松籠燒甘鯛 舞菇炭燒 菊花雙彩餡。
鱧魚天婦羅 海膽 梅水晶 山葵。
閃耀麝香葡萄 生火腿與優格泡沫。
黑毛和牛牛排 生胡椒 天然鹽 蔥味噌。
新潟縣產越光米，用土鍋炊煮的米飯
（飯配：柚子胡椒明太子、蛋黃白味噌漬、昆布山椒煮）。
酒糟起司蛋糕與香草冰淇淋。[注意事項]
根據進貨情況，部分菜單內容可能會有所更動。座位（吧台／桌子／包廂）無法指定，敬請見諒。
店鋪資訊
Washoku Makotarou / 和食 まこたろう
- 地址
- Kamiya-cho 364 Nakagyo Ward, Kyoto City Kyoto
- 如何抵達
- 從阪急四條河原町站步行2分鐘
從京阪祇園四條站步行6分鐘 - 電話號碼
- +81 75-256-8886
- 營業日/時間
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星期日:18:00~24:00
星期一:18:00~24:00
星期二:18:00~24:00
星期四:18:00~24:00
星期五:18:00~24:00
星期六:18:00~24:00 - 固定休息日
- 星期三
- 取消政策
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取消費用
- 0%最多可至 2 天前
- 50%從 1 天前開始
- 100%當日取消
手續費
預約確定（成立）後取消，將收取3.6%的手續費。
無論是否需要支付取消費用，都需要支付手續費。更改日期或時間
- 截止日期:在您的預約日期前2天
- 餐廳特色
- 可帶兒童進店用餐（0-6歲）, 可帶兒童進店用餐（7歲以上）, 免費wifi, 提供英文菜單, 提供韓文菜單, 提供中文（簡體）菜單, 提供中文（繁體）菜單, 禁止吸菸, 無障礙設施
- 當地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, Discover, 現金（JPY）, 微信支付, 銀聯, 支付寶
- 備註
- 請避免攜帶大量行李來店。
請避免使用香味濃烈的香水或化妝品等來店。
如預約時間遲到超過30分鐘，可能會被視為取消預約。
請避免使用閃光燈拍攝或大聲喧嘩等行為，以免打擾其他顧客。