知之者知，隱藏家的名店——在寧靜的空間中品嚐，壽司這門藝術
在打開門的瞬間，那裡彷彿是一個神社般莊嚴而寧靜的空間。在被木香包圍的櫃檯前，大廚逐一精心握製的壽司，不僅僅是料理，而是工匠技藝編織成的綜合藝術。
魚的質量、溫度，以及塑造壽司飯的調味料配比、硬度、溫度和大小——一切都在完美的平衡之下運行，每一口都散發出極致的美味。
食材皆由大廚在當下精選而來，都是直接採購的頂級佳品。請享受這裡獨有的特別日本料理，與一期一會的奢華。
知道這個隱藏場所的人，曾經來訪的客人都將會被其所吸引。
* 提示
・如果在想去的日子無法預訂，可以向您所入住的酒店的禮賓部電話預訂代辦，可能會有機會預訂到。
・當禮賓部為您撥打店家的電話時，如果告知「我查看了 japan food guide」會更順利。
・電話接通的最佳時間是1600 - 2130。
・電話號碼：03-3433-3163
可預訂的商品
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[詳細]
本店嚴選當日最佳食材，由職人傾注心意逐貫捏製的「Omakase套餐」。
套餐中包含四季風味的壽司，以及經過巧妙構思的單品料理，我們將在最佳時機為您奉上。
此「Omakase套餐」旨在讓您感受季節更迭的獨特體驗，
並以能充分引出食材原味的烹調方式與細膩的握壽司為特色。
無論是初次造訪的客人，或是對壽司獨具見解的行家，都能獲得滿意的用餐體驗。
歡迎您在此欣賞職人的現場技藝，同時盡情品味當季佳餚。[注意事項]
※ 飲品費用另計。飲品皆為到店內點單、並於店內結算。
招牌菜單
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Omakase套餐36,300(JPY)本店嚴選當日最佳食材，由職人傾注心意逐貫捏製的「Omakase套餐」。
套餐中包含四季風味的壽司，以及經過巧妙構思的單品料理，我們將在最佳時機為您奉上。
此「Omakase套餐」旨在讓您感受季節更迭的獨特體驗，
並以能充分引出食材原味的烹調方式與細膩的握壽司為特色。
無論是初次造訪的客人，或是對壽司獨具見解的行家，都能獲得滿意的用餐體驗。
歡迎您在此欣賞職人的現場技藝，同時盡情品味當季佳餚。
※ 飲品費用另計。飲品皆為到店內點單、並於店內結算。
店鋪資訊
Sushi Ogata / 鮨 緒方
- 地址
- 5-25-2 Shinbashi, Le Glacier 1F Minato Ward Tokyo
- 如何抵達
- 從御成門站步行4分鐘
從新橋站步行9分鐘
從汐留站步行10分鐘 - 電話號碼
- +81 3-3433-3163
- 營業日/時間
-
11點30分～15點
17點30分～22點 - 固定休息日
- 星期日
- 取消政策
-
- 10%預訂日期前7天起
- 50%預訂日期前5天起
- 100%預訂日期前3天起
取消費用以確認預訂時的取消政策為准。 - 當地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）
- 餐廳特色
- 禁止吸菸, 無障礙設施
- 備註
- 請勿使用香味過於濃烈的香水或化妝品後入店。
若遲到 30分鐘以上，可能會被視為取消。
飲品費用需於店內另行支付。
請勿使用閃光燈拍照或大聲喧嘩，以免影響其他顧客。
請盡量避免攜帶大件行李前來。
僅限13歲以上的兒童可入店。
From 36,300(JPY)
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