counter French Kirishima / カウンターフレンチ霧島
伫立于这个五光十色的街道上，在仅有8个座位的隐蔽空间内享用我们的炭火法式菜肴。
这家餐厅在一个隐蔽的地方秘密营业，只有8个柜台边的座位。餐厅采用炭火和法式工艺，在顾客面前烹制从日本和国外运来的精选优质食材。本店的招牌菜 "兔肉法式肉派 "曾在世界法式肉派大赛中获奖，口感独特，细腻、深沉、漂亮。这些菜肴强调食材的原汁原味和入口瞬间的味道，以简单的方式呈现给众多食客。请在木质温暖的宁静氛围中享受悠闲时光。
可预订的商品
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能够感受到四季的主厨OMAKASE套餐我们选用日本和国外最优质的食材，在顾客面前用炭火和法式技术烹制。
我们的招牌菜"兔肉法式肉派"曾在法式肉派世界锦标赛上获奖，其口味独特，细腻、深沉而优美。
这些菜肴强调食材的原汁原味和入口瞬间的味道，以简单的方式呈现给众多食客。
请在木质温暖的宁静氛围中享受悠闲时光。
（菜单示例）
aligot馒头
花椰菜与墨乌贼 福寿金桔
兔肉法式肉派
炭烤五岛列岛天然真鲷鱼
白芦笋烩饭
青森县产 银鸭 稻草香气
冈山县 Ruralcaprine农场的山羊奶冰糕
北海道 百合根蒙布朗蛋糕[注意事项] *菜单会根据季节和食材的供应情况而变化，因为我们希望顾客能品尝到厨师在应季精心挑选的食材。
招牌菜单
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兔肉法式肉派在赢得 2015 年Pate en Croute日本大赛之后，冈村厨师又在Pate en Croute世界锦标赛上获得了评审团特别奖。
冈村厨师的拿手菜--兔肉法式肉派。 -
和歌山熊野香鱼春卷，avanade富田川是和歌山的一条清澈溪流，发源于熊野古道的群山之中。在这个地下水中生长的香鱼与冈山特产的黄韭菜一起卷成春卷。在表皮上撒上少许山椒，然后蘸上用鲶鱼内脏制成的自制酱料。 -
大量成熟芒果羊奶芝士冰淇淋这是一道作为套餐甜点的菜肴。采用宫崎县成熟的芒果制作而成。由于我们重视季节性，因此甜点会根据季节的不同而变化。 -
主厨冈村隆明_在大饭店和米其林三星级餐厅磨练出的技艺主厨冈村隆明。
他曾在国内的大饭店和米其林三星级餐厅接受培训，并在吉野酒店学习，脚踏实地的诚实追求法国经典美食。
2021 年 9 月，他与培训时的同事一起开设自己的餐厅。
2023 年春，他独立出来，以 "吧台法餐雾岛"的名义重新开业。
我们希望您能充分享受到主厨充分利用食材所创造的平衡口味，以及他所制作的细腻、温和而又深沉的菜肴。
店铺信息
counter French Kirishima / カウンターフレンチ霧島
- 地址
- 3rd Floor, New Ginza Building No. 8, 7-5-12 Ginza Chuo Ward Tokyo
- 如何抵达
- JR 新桥站 / 东京地铁新桥站 步行 5 分钟
东京地铁银座站 步行 5 分钟
距银座站 384 米 - 电话号码
- +81 3-3289-9666
- 营业日/时间
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星期一 17:30-23:00
星期二 17:30-23:00
星期三 17:30-23:00
星期四 17:30-23:00
星期五 17:30-23:00
星期六 12:00-14:30,17:30-23:00
节假日 17:30-23:00
节假日前夕 17:30-23:00 - 固定休息日
- 星期日
- 平均预算
- 午餐 : ¥8,000 ~ / 晚餐 : ¥20,000 ~
- 取消政策
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- 50%预订日期前2天起
- 100%预订日期当天
取消费用以确认预订时的取消政策为准。 - 当地的支付方式
- 现金（JPY）, VISA, MASTER, AMERICAN EXPRESS, DINERS, JCB
- 餐厅特色
- 免费wifi, 禁止吸烟
- 餐时
- 午餐, 晚餐
- 价格
- 精致美食
From ¥16,500
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