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Sushi Yamada / 鮨 やま田

  • 东京 : 青山, 六本木・赤坂
  • 寿司 / OMAKASE, 寿司

尽情享受使用精选食材制作的口感柔和的寿司和酒肴套餐。

从西麻布的交叉口出发，沿外苑西通的地下，您会找到一家在大阪北新地无法预约的寿司店，店主在这里积累了丰富的经验，握制出极上寿司。搭配单品料理的日本清酒和葡萄酒也是他亲自挑选的。

入口处是盔甲墙式的刮削仕上，店内有6米长的银杏单板吧台和聚落墙。在体现自然传统美和宁静的空间中，请您与细腻的寿司一同度过特别的时光。

请您尽情享受约20道菜肴组成的套餐，齐全的有握寿司与小菜交替上桌，还有汤品和甜点。选用精选的时令食材，搭配抑制盐味的醋饭，口感细腻，不易吃腻。米饭使用的是颗粒较大的岐阜县产的初霜，依每日的水量和煮制程度进行调整，以突出其弹性和甘甜。

醋则是使用七种红醋，经过几天的调配并试味，再加上有酸味的米醋调配而成的合成醋。前菜则是精心设计的独特美味，令人期待。

可预订的商品

*仅接受预约申请，需要与餐厅确认后预约才能确定。

  • Dinner only
    ¥32,000 含税 / 人
    预订
    【JFG限定】OMAKASE COURSE 附带日本酒和日本茶的欢迎饮品

    欢迎饮品开始，交替享受握寿司和料理，以汤和甜点结束的约18道菜的随享套餐。
    不断磨练技艺的师傅，将在关西难以预订的名店培养的传统技艺与年轻的感性融合，呈现出极致的美食。

    寿司是由经过严格挑选的时令食材与赤醋米饭搭配而成，口感柔和，不易疲劳。
    一品料理则让您享受到闪耀着日本料理传统技艺的佳品。

    每月更换的料理搭配的日本酒或白葡萄酒的配对也受到好评。

    *欢迎饮品可从日本酒或日本茶中选择。
    *所示的套餐价格已包含服务费。

    [注意事项] 请勿携带大量行李前来本店。
    请勿使用强烈香气的香水或化妆品等前来本店。
    如果迟到超过30分钟，可能会视为取消预约。
    使用闪光灯拍照或大声喧哗等行为会对其他客户造成困扰，因此请自重。

店铺信息

Map

Sushi Yamada / 鮨 やま田

地址
4-2-6 Nishiazabu, L1st Building, B1 Minato Ward Tokyo
如何抵达
从日比谷线广尾站出发约10分钟
从千代田线乃木坂站出发约12分钟
从大江户线六本木站出发约15分钟
电话号码
+81 3-6805-1578
营业日/时间
星期二:18:00~20:00,20:30~22:30
星期三:18:00~20:00,20:30~22:30
星期四:18:00~20:00,20:30~22:30
星期五:18:00~20:00,20:30~22:30
星期六:18:00~20:00,20:30~22:30
固定休息日
星期一，星期天
平均预算
晚餐 : ¥30,000 ~
取消政策
  • 50%预订日期前2天起
  • 100%预订日期当天
取消费用以确认预订时的取消政策为准。
当地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）
餐厅特色
禁止吸烟
餐时
晚餐
价格
精致美食
备注
服务费另加10%。
虽然有8个单独的包间，但在此期间只提供吧台座位。
请避免携带大量行李前来。
请避免使用香味浓烈的香水或化妆品前来。
如果迟到超过30分钟，可能会被视为取消预约。
使用闪光灯拍照或大声喧哗等行为可能会给其他顾客带来困扰，请尽量避免。
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