东京・青山的市中心云集着众多可体验现代美食体验的餐厅和餐馆，每家店都代表着日本丰富美食织锦的一个篇章。
从烟熏香气的烤鸡肉串到精致的刺身，品类丰富仿佛奏响交响乐，青山的美食证明了日本的烹饪实力和热情。
每家餐厅都独一无二，但都坚守质量、风味和传统不变，放心展开青山名店巡游之旅吧。
南青山 とりや幸 / Minamiaoyama Toriyakou
静静伫立在青山精致小巷中的「南青山 とりや幸 / Minamiaoyama Toriyakou」是一家重新定义了食物概念的烤鸡肉串店。
这家店是精心调味的比内地鸡专门店，是日本美食餐厅的典型。
无论是在庆祝周年纪念日或生日等活动，还是寻找精致的场所来招待挑剔的客户，或者只是在寻找开一场难忘派对的地方，这里一定会给您提供难忘的美食体验。
连续两年入选《东京米其林指南》，就足以证明其实力。
踏入店内后，是温暖的木质与高级感的黑色搭配，营造出雅致的氛围迎接宾客。
将厨房环在中间的吧台席变成了美食剧场，厨师们展示厨艺的身姿充满魅力。
如果喜欢私密沉稳的用餐体验，也可以选择隐秘包间。
这里的美食之旅可以用一个词来概括：绝品。
用备长炭烤制的比内地鸡，外皮酥脆，内里软嫩多汁，风味丰富。
但美食的乐趣远不止于此。
松露沙拉散发着奢华的香气，冰镇高糖度番茄口感新鲜感爆棚。
对于喜欢白饭的人，推荐点丼饭，白饭上铺着令人食欲大开的烤鸡肉。
如果您正在寻找一顿轻松舒适的料理，拉面和温暖的鸡汤绝不会让您失望。
每天早上都会运来精心调味的新鲜鸡肉。
菜单上有时令蔬菜、比内地鸡肉串等丰富菜品，可以单点，也可以点套餐。
丰富的酒水单让这顿奢华的用餐体验更加完美。
从最好的杯装或瓶装葡萄酒，到高级日本酒和日本威士忌，这里是葡萄酒鉴赏家的必去之地。
一番どり 新青山ビル / Ichibandori Shin-Aoyama Building
位于青山市中心的「一番どり 新青山ビル / Ichibandori Shin-Aoyama Building」不仅仅是居酒屋。
也是一首美味、氛围和回忆的交响乐，等待着被美食家奏响。
作为一家日式酒吧，主打料理就是超绝的烤鸡肉串。
烤串料理主要是炭烤鸡肉，发扬传统日本风味的精髓。
用盐调味体现最原始风味的魅力，或用喷香的豉油调料汁浸泡入味，每一口美味都将带您体验日本美食传统之旅。
但这里的美食并不只有烤鸡肉串。
用铁板烧煎得滋滋声的锅贴，每块鸡肉都被烤得金黄酥脆的十块唐扬炸鸡，都能满足那些挑剔的味蕾。
何不走进富有异国情调的马肉刺身的世界，享用新鲜马肉独特的口感与风味呢？
店内还有豆腐、沙拉、荞麦面等多种菜品，可满足各种口味。
如果您看到丰富的菜品不知如何选择，店内还提供精选料理的套餐，以确保您获得满意的美食体验。
但如果没有美酒搭美食，就索然无味了。
这里的酒水和料理一样美味。
日本啤酒的清爽感、精酿日本酒的浓郁口感、梅酒的清甜魅力、鸡尾酒和烧酒的浓郁香气等，店内有适合搭配任何美食的酒水。
对于葡萄酒爱好者来说，店内的精选葡萄酒系列将带您踏上全世界最好的葡萄园之旅。
銀座ライオン 青山1丁目店 / Ginza Lion Aoyama 1 Chome
在拥有璀璨天际线的东京青山，有啤酒爱好者一定会喜欢的居酒屋：「銀座ライオン 青山1丁目店 / Ginza Lion Aoyama 1 Chome」。
这家店弘扬了从古代流传下来的啤酒酿造传统工艺，对于喜欢欣赏啤酒泡沫魅力的人们来说，这里是最好的放松场所。
银座狮子与北海道的代表性啤酒制造商札幌啤酒株式会社合作，提供接触日本啤酒酿造传统的美食体验。
带有星星标志的经典札幌黑标啤酒是怀旧风味之旅，而梦幻般的绵密泡泡的黑标啤酒则是对经典的现代诠释。
对于口味挑剔的人来说，惠比寿系列是札幌啤酒的又一杰作，从经典的惠比寿啤酒到香气浓郁的惠比寿高级黑啤，提供各种风味的啤酒。
惠比寿啤酒和惠比寿HALF&HALF啤酒堪称巧妙平衡的祭典。
散发着干爽微苦香气的Edelpils啤酒正是启示之一。
但这里不只有啤酒。
如果想换换口味，可以点一杯啤酒鸡尾酒。
对于那些喜欢蒸馏酒的人，店内提供Dewar’s帝王威士忌、烧酒、日本酒、葡萄酒、鸡尾酒等各种美酒。
然而，如果没有合适的配酒佳肴，任何美酒都少点滋味。
店内有适合肉类爱好者的丰富菜品。
从味道浓郁的沙朗牛排，到烟熏排骨的无穷魅力，每道料理都带来一场美食冒险。
也可以搭配口感酥脆的蒜香吐司或德国传统料理的德式炖猪手（腌火腿），料理风味更佳。
如果想吃一些清淡的食物，店内还提供毛豆、干酪和生火腿等冷食，以达到完美的平衡。
还有炸鸡、炸薯条、海鲜、沙拉、比萨、三明治等。
用餐结束后，来一份甜点收尾。
そばえもん 青山一丁目店 /Sobaemon Aoyama 1 Chome
青山的繁华小巷里坐落着北海道美食宝库的入口。
「そばえもん 青山一丁目店 /Sobaemon Aoyama 1 Chome」。
这间居酒屋采用富有魅力的木纹内装，是日本料理、天妇罗、荞麦面以及各种北海道美食爱好者的天堂。
店内可以享用到扇贝、鱿鱼和烤鳕鱼等各种海鲜料理。
还可以品尝章鱼刺身，体验Q弹口感和风味在舌尖上跳舞。
这家店的料理精髓是颂扬北海道的物产丰富。
无论是烟熏魅力的烤鲱鱼，还是浓郁的北海道炖牛肉，每道料理都在向北部岛屿的传统美食致敬。
对于面类爱好者来说，荞麦面具有朴实的风味和完美的口感。
北海道拉面沙拉也是美食冒险之旅。
对于那些喜欢炸物的人，推荐焦黄酥脆外皮和软嫩多汁鸡肉的唐扬炸鸡。
饮品可以点一杯冰镇札幌啤酒，或品尝Dewar’s帝王威士忌层次丰富的风味。
对于日本酒爱好者来说，来自日本各地的著名啤酒厂的丰富种类酒水，可以让人沉浸在米酒世界，感受身临其境的美酒之旅。
庄屋 新青山ビル / Shoya Shin-Aoyama Building
位于青山市中心的「庄屋 新青山ビル / Shoya Shin-Aoyama Building」是融合了美食和日本传统的雅致空间。
这里作为日式居酒屋，崇尚刺身和日本酒的精致搭配艺术。
店内宽敞的内部空间适合举办各种规模的活动，从亲密聚会到盛大庆典和公司宴会，可以满足所有需求。
每天从日本丰富的海岸线采购新鲜海鲜，由厨艺精湛的厨师用巧手变成视觉和味觉的最高杰作。
每盘刺身能带来体验日本海洋遗产的巡游之旅。
店内菜品不仅仅是这些新鲜美味。
一起来体验烤串的世界吧。
海鲜、肉类、蔬菜等美味烤串，烤得恰到好处。
这里的炸鸡也一定要尝尝，风味绝佳。
午餐菜品种类多样，适合寻求丰盛餐点的客人。
从盐烤鲭鱼到生姜烤猪肉，每道料理都能让人食欲大开。
然而，庄屋的精髓其实是美酒。
享用泡沫绵密的札幌生啤，探索日本酒的微妙风味世界，都是很棒的选择。
来自日本各地的精选日本酒，每一口都在品尝背后独一无二的故事。
对于那些喜欢蒸馏酒魅力的客人，这里还有威士忌、鸡尾酒和烧酒，可以满足各种口味。
青山的特色
青山的美食風景豐富多樣又正宗傳統，體現了日本美食的精神。
每家店不只是吃飯的地方，也是創造回憶、慶祝傳統、感受日本待客文化精髓的地方。
當夕陽西沉在東京天際線上，青山餐飲店的璀璨燈光閃爍時，那麼無需多言來就對了。
在這座充滿活力的城市，每一餐都是一段旅程，每一口背後都有故事，每一次用餐體驗都會更深入瞭解日本文化的核心。
作者：Farrell
美国翻译家、作家和摄影师，定居京都20多年。
他走遍了日本各地，品尝了日本的各种美食，其中寿喜烧是他迄今为止的最爱。
他喜欢在郊区和其他远离热门景点的地方寻找物美价廉的美食。
他的摄影重点是京都和日本其他地方现代与传统的和谐融合。
狂热的棒球迷。
加油，阪神老虎队！