Sushi Shirokane Saeki / 鮨 白金 さえ㐂

  • 도쿄 : 메구로・고탄다
  • 스시 / 스시, OMAKASE, 사케
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도쿄 긴자 스시 사에키 제작

창의적인 아이디어와 아름다운 기술로 레스토랑 방문객의 마음을 사로잡은 사에키 히로시 셰프가 매달 새로운 코스를 선보입니다.
유명 레스토랑에서 계승한 최고의 맛을 즐겨보세요.

이용 가능한 메뉴

*임시 예약만 가능합니다.

  • Lunch only
    12,000(JPY) 세금 포함 / 명
    런치 코스(토요일, 일요일 및 공휴일만)
    예약
    [세부]

    독창적인 발상과 아름다운 기술로 방문객을 매료시켜 온 장인이 감수하는 월별 코스를 준비했습니다. 명점에서 전해 내려온 최고의 맛을 즐겨 주시기 바랍니다.

    [코스 내용 예]
    전채 2품
    니기리즈시 8개 정도
    도로타쿠
    디저트

    ◇스시 시로가네 사에키 오마카세 어느 날의 예◇

    ※계절, 그날 입하하는 식재료에 따라 메뉴는 변경됩니다. 미리 양해 부탁드립니다.※

    ■주안주
    ・흰살 생선 사시미
    ・오징어 다리와 제철 채소 볶음

    ■니기리
    ・참치 적신
    ・참치 도로
    ・코하다
    ・가리비
    ・성게 알과 연어 알 덮밥
    ・오징어
    ・소아지(작은 전갱이)
    ・차새우
    ・아나고(붕장어)
    ・도로타쿠
    ・아카다시(붉은 된장국)

    ■과일
    ※메뉴는 입하 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

    [주의 사항]
    좌석 수는 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
    좌석은 2시간 동안 이용 가능합니다.
  • Dinner only
    30,000(JPY) 세금 포함 / 명
    디너 코스
    예약
    [세부]

    [코스 내용 예]
    추천 요리 4~5품
    니기리스시 9개 정도
    토로타쿠
    디저트

    ◇스시 시로가네 사에키 오마카세 어느 날의 예◇

    ※※계절과 그날 입고되는 식자재에 따라 메뉴가 변경됩니다. 미리 양해 부탁드립니다.※※

    ■주안상
    ・아카시 문어, 성게알 노른자 간장, 산마(마) 와사비 곁들임
    ・전복 샤브샤브, 송이버섯 곁들임, 간장 소스(간장과 간)
    ・흰 살 생선 사시미
    ・소라와 공심채 볶음
    ・꽁치 상자초밥

    ■니기리
    ・참치 적신 주(절임)
    ・참치 토로
    ・코하다(전갱이)
    ・가리비
    ・오징어
    ・성게알 연어알 덮밥
    ・차새우
    ・작은 전갱이
    ・아나고(붕장어)
    ・토로타쿠

    ■수과자(과일)
    ※메뉴는 조달 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

    [주의 사항]
    좌석 수는 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
    좌석은 2시간 동안 이용 가능합니다.
  • Lunch only
    16,000(JPY) 세금 포함 / 명
    런치 코스(토일공휴일 한정) 일본주 비교 시음 3종 포함
    예약
    [세부]

    독창적인 발상과 아름다운 기술로 찾아오는 사람을 매료시켜온 장인이 감독하는 월별 코스 메뉴를 준비했습니다. 명점에서 이어온 최고의 맛을 즐겨 주세요.

    [코스 내용 예]
    전채 2품
    초밥 8피스 정도
    토로타쿠
    디저트

    ◇스시 시로가네 사이키 임의 코스 어느 날의 예◇

    ※※계절과 그날 들어오는 식재료에 따라 메뉴는 변동됩니다. 미리 양해 부탁드립니다.※※

    ■주안상
    ・흰살생선 사시미
    ・오징어 다리와 계절 야채 볶음

    ■초밥
    ・참치 붉은살 절임
    ・참치 토로
    ・코하다
    ・가리비
    ・성게알과 연어알 덮밥
    ・오징어
    ・아지
    ・차새우
    ・아나고
    ・토로타쿠
    ・아카다시국

    ■과일
    ※메뉴는 수급 상황 등에 따라 변경될 수 있으니 미리 양해 부탁드립니다.

    [주의 사항]
    주의사항
    구매 상황에 따라 품목 수가 변경될 수 있습니다.
    좌석 이용 가능 시간은 2시간입니다.
  • Dinner only
    34,000(JPY) 세금 포함 / 명
    디너 코스 일본주 3종 비교 시음 포함
    예약
    [세부]

    [코스 내용 예]
    추천 요리 4~5품
    니기리스시 9개 정도
    토로타쿠
    디저트

    ◇스시 시로가네 사에키 오마카세 어느 날의 예◇

    ※※계절, 그날 들어오는 식재료에 따라 메뉴는 변경됩니다. 미리 양해 부탁드립니다.※※

    ■주안상
    ・아카시 문어 우니 노른자 간장 산마 감자 와사비 곁들임
    ・전복 샤브샤브 송이 버섯 곁들임 간장 소스
    ・흰살 생선 사시미
    ・소라와 공심채 볶음
    ・꽁치 박스 초밥

    ■니기리
    ・참치 아카미 절임
    ・참치 토로
    ・고하다
    ・가리비
    ・오징어
    ・우니 연어알 덮밥
    ・차새우
    ・청어 새끼
    ・아나고(붕장어)
    ・토로타쿠

    ■과일
    ※메뉴는 입고 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

    [주의 사항]
    주의사항
    구입 상황에 따라 품목 수가 변경될 수 있습니다.
    좌석 이용 가능 시간은 2시간입니다.

매장 정보

MAP

Sushi Shirokane Saeki / 鮨 白金 さえ㐂

주소
1-1-50 Shirokanedai Minato Ward Tokyo
찾아오시는 길
도쿄 메트로 난보쿠선/도에이 미타선 시로카네타카나와 역 1번 출구에서 좌측 도보 5분
도쿄 메트로 난보쿠선/도에이 미타선 시로카네다이 역 2번 출구에서 좌측 도보 4분

메구로역 동쪽 출구에서 호텔까지 15분 간격으로 운행(약 5분)
10:30-22:00
전화번호
+81 120-901-241
영업일/시간
점심" 토요일, 일요일 및 공휴일에는 점심 영업을 합니다.
12:00-15:00(로 14:00)

저녁
부분 영업 18:00-21:00 (LO 20:00)
정기휴무일
화요일
수요일
취소 정책
취소 수수료
  • 0%3일 전까지
  • 50%2일 전부터
  • 100%당일 취소
관리비
예약이 확정된 후 취소 시 3.6%의 관리 수수료가 부과됩니다.
이는 취소 수수료에 관계없이 적용됩니다.
날짜 또는 시간 변경
  • 마감 시간:예약 날짜 6일 전
현지 결제 방법
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY), 유니온페이
레스토랑의 특징
무료 와이파이, 영어 메뉴 있음, 금연, 개별실 있음, 주차장 있음, 휠체어 대응
비고
어린이는 만 13세 이상이어야 합니다.
최저 12,000(JPY) ~
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