Roppongi Kinmezushi / 六本木きんめ鮨

대표 메뉴

• 
  전통적인 스시 가이세키 가게에서 수련한 형제 제자가 만드는 본격적인 “에도마에 초밥과 가펜 요리”
  (24년 8월~) 대장: 사토 유이치, 부대장: 와타나베 마스미. 오래된 스시 가이세키 식당에서 수련한 형제 제자들이 마음을 담아 여러분의 식사를 준비합니다. 계절마다 엄선한 재료를 중심으로 "오마카세 코스"를 만끽할 수 있는 저희 가게. 그날 가장 맛있는 음식을 제공할 수 있도록 구입에도 신경을 쓰고 있습니다. 주먹밥과 함께 본격적인 일본 요리도 즐기실 수 있습니다. 소탈한 젊은 대장이 만드는 화기애애한 공간에서 편안한 시간을 보내시기 바랍니다.
• 
  맛, 신선도, 산지 등 꼼꼼하게 식재료를 조달하고 있습니다.
  오키나와에서 별미로 여겨지는 신선한 생선을 비롯해, 제철의 맛있는 생선을 찾아 대장님이 직접 항구와 시장에서 엄선한 전국의 해산물을 만끽하실 수 있습니다.
• 
  나무의 따뜻함을 느낄 수 있는, 차분한 공간
  백목재의 따뜻함을 느낄 수 있는 내부는 고급스러움이 넘치는 차분한 성인 분위기를 자아냅니다. 한편으로는 재즈가 흐르는 캐주얼함도 갖추고 있어, 편안하게 식사를 즐기실 수 있습니다. 널찍한 카운터는 8석과 5석이 마련되어 있습니다. 데이트나 회식, 접대 등 소중한 분들과의 식사에 적합한 특별한 공간입니다. 부드러운 조명 아래에서 장인이 정성스럽게 마무리한 '에도마에 스시와 가푸 요리'를 마음껏 만끽하시기 바랍니다.
• 
  다양한 라인업의 "일본 위스키"
  일본술, 소주, 위스키, 와인 등 다양한 술을 갖추고 있습니다. 일본술은 계절 한정 상품이 있으므로, 매장에 오실 때마다 다른 브랜드를 시음해 보실 수 있습니다. 그 외에도 메뉴에載せ지 않은 프리미엄 일본 술 등도 매장 내부의 셀러에 항상 15~20종류를 전국에서 입수하고 있습니다. 테이스트도 달콤한 것부터 매운 것까지 모두 준비되어 있습니다.