Wasyoku Teppan Ginza Sakutsuki / 和食鉄板 銀座 朔月

  • 도쿄 : 긴자
  • 철판구이 / 와규, 스테이크, 일본 요리
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A5 야마가타 규 숙성육을 만끽할 수 있는 본격 일본식 철판 요리점

와식에만 전념한 30년 경력의 요리장이 엄선한 신선도가 뛰어난 식재료를 사용한 최상급 철판구이를 맛볼 수 있습니다.

코스의 전채 요리 등은 매월 제철 소재를 사용하여 ‘일식’의 요소를 접목시켜 ‘일식 철판’이라고 부르고 있습니다.
풍미가 넘치는 야마가타 소의 숙성육과 일식을 즐길 수 있는 코스로 소중한 분과의 시간을 보내시기 바랍니다.

저희 가게 철판구이의 꽃인 와규는 A5 등급 야마가타 소를 사용하고 있습니다.

그중에서도 기름기가 느끼하지 않은 것을 선택하여, 전용 냉장고에서 약 1개월간 숙성시켜 고기 본연의 맛을 끌어낸 후 제공하고 있습니다.

이용 가능한 메뉴

  • Dinner only
    11,550(JPY) 세금 포함 / 명
    테이블 전용 『카구야 코스』
    7개 항목 포함
    예약
    [세부]

    A5등급 야마가타 소고기 스테이크를 메인으로 한 특별한 메뉴를 즐기실 수 있습니다.
    저희 가게에서 한 번은 드셔 보셨으면 하는 직원 강력 추천 코스입니다.

    에피타이저
    온 요리
    회
    계절 냄비 요리
    야마가타 소고기 스테이크(등심 또는 안심)
    식사
    디저트

    ※고기 증량 가능합니다. 10g당 600엔

    [주의 사항]
    구입에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
    서비스 요금으로 카운터석 10%, 테이블석 5%를 받고 있습니다.
  • Dinner only
    14,520(JPY) 세금 포함 / 명
    카운터 전용 이자요이(Izayoi) 코스
    8개 항목 포함
    예약
    [세부]

    카운터 전용 플랜입니다.
    요리장이 직접 눈앞에서 요리하며 특별한 공간을 연출합니다.
    A5 등급 야마가타산 소고기 스테이크를 메인으로 계절의 특별한 메뉴를 즐기시기 바랍니다.

    메뉴 예
    전채
    온요리
    회
    생선 소테
    구운 채소
    야마가타 소고기 스테이크(등심 또는 필레)
    식사
    디저트

    [주의 사항]
    구입에 따라 내용물이 변경될 수 있습니다.
    고기 증량 받습니다. (10g 600엔)
    서비스료로 카운터석 10%, 테이블석 5% 받습니다.
  • Dinner only
    15,015(JPY) 세금 포함 / 명
    테이블 전용 유즈키(Yuzuki) 코스
    8개 항목 포함
    예약
    [세부]

    테이블 전용 코스.
    저희 가게의 하이그레이드 코스.
    전복 버터구이와 A5 등급 야마가타 소고기 스테이크를 마음껏 즐기십시오.

    애피타이저
    온 요리
    사시미
    계절 냄비 요리
    전복 버터구이
    야마가타 소고기 스테이크(서로인 또는 필레)
    식사
    디저트

    [주의 사항]
    입고에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
    고기의 증량은 10g에 600엔으로 받습니다.
    서비스료로 카운터 좌석은 10%, 테이블 좌석은 5%를 받고 있습니다.
  • Dinner only
    18,150(JPY) 세금 포함 / 명
    카운터 전용 아카츠키(Akatsuki) 코스
    9개 항목 포함
    예약
    [세부]

    카운터 전용 코스.
    A5 등급 야마가타 소 스테이크를 메인으로, 제철 특별 메뉴를 즐겨주세요.

    애피타이저
    온 요리
    회
    야마가타 소 불고기 초밥
    전복 버터 구이
    구운 야채
    야마가타 소 스테이크(서로인 또는 필레)
    식사
    디저트

    [주의 사항]
    구입에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
    고기의 증량은 10g당 600엔에 접수합니다.
    서비스료로 카운터석은 10%, 테이블석은 5%를 받고 있습니다.
  • Dinner only
    23,100(JPY) 세금 포함 / 명
    【테이블 전용】요리장 OMAKASE COURSE
    8개 항목 포함
    예약
    [세부]

    요리장이 직접 시장에서 구입한 신선한 해산물과 야채, A5 등급 야마가타 소고기 스테이크를 메인으로 준비하였습니다.
    더욱이 이 음식을 먹고 싶다! 등 고객님의 요청에 맞추어 코스를 구성할 수 있습니다.

    [주의 사항]
    구입에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
    서비스 요금으로 카운터석 10%, 테이블석 5%를 받고 있습니다.
  • Dinner only
    24,200(JPY) 세금 포함 / 명
    【카운터 전용】요리장 OMAKASE 코스
    8개 항목 포함
    예약
    [세부]

    신선한 제철 식재료와 자랑하는 야마가타규의 특별 코스를 만끽해 주세요. 셰프가 직접 시장에서 구입한 신선한 해산물과 채소, A5 등급 야마가타규 스테이크를 주력으로 준비했습니다.

    [주의 사항]
    구입에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
    서비스료로 카운터석은 10%, 테이블석은 5%를 받고 있습니다.
  • Lunch only
    6,000(JPY) 세금 포함 / 명
    화 회석 코스
    6개 항목 포함
    예약
    [세부]

    엄선된 제철 식재료를 사용하여 한 품목 한 품목에 장인의 기술을 담은 특별한 가이세키 요리를 제공합니다. 섬세한 맛과 아름다운 플레이팅이 어우러진 일품요리를 천천히 음미해 주시기 바랍니다.

    메뉴 예시
    전채 7종
    일품 요리
    해산물 요리
    밥솥밥
    디저트
    커피 또는 홍차

    [주의 사항]
    구매에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
  • Lunch only
    7,000(JPY) 세금 포함 / 명
    야마가타규 스테이크 가이세키 코스
    6개 항목 포함
    예약
    [세부]

    엄선된 제철 식재료를 사용하여, 한 접시 한 접시에 장인의 기술을 담은 특별한 가이세키 요리를 제공합니다. 섬세한 맛과 아름다운 플레이팅이 어우러진 일품을 천천히 즐겨주시기 바랍니다.

    제철 전채 7종
    온물
    메인: 야마가타 소고기 스테이크(50g)
    계절의 밥
    디저트
    커피 또는 홍차

    고기 추가 10g: 500엔

    [주의 사항]
    구매에 따라 내용이 달라질 수 있습니다.
  • Lunch only
    7,500(JPY) 세금 포함 / 명
    테이블 전용 야마가타 소 스테이크 코스
    7개 항목 포함
    예약
    [세부]

    A5등급의 지방이 진하지 않은 것을 선택하고, 정육점의 전용 냉장고에서 1개월 이상 숙성한 후, 요리장이 정성껏 선별하여 제공해 드립니다.
    최상의 감칠맛을 점심 가격으로 즐기실 수 있습니다.

    전채
    계절 수프
    특제 샐러드
    야마가타 소 스테이크(100g)
    ※서로인 또는 필레 중에서 선택하실 수 있습니다.
    밥, 된장국
    디저트
    커피 또는 홍차

    고기 증량 10g: 500엔
    마늘밥 또는 오코노미야키로 변경: 500엔

    [주의 사항]
    구매에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
  • Lunch only
    11,000(JPY) 세금 포함 / 명
    카운터 전용 야마가타규 철판구이 코스
    8개 항목 포함
    예약
    [세부]

    카운터 전용 런치 코스입니다.
    숙련된 요리사가 고객님 앞에서 철판구이의 묘기를 선보입니다.
    화려한 조리와 풍부한 향기, 최고의 맛을 꼭 만끽해 주십시오.

    메뉴 예
    전채 요리
    계절 수프
    흰살생선 소테
    구운 야채
    야마가타 소고기 스테이크(80g)
    ※ 서로인 또는 필레 중에서 선택하실 수 있습니다.
    마늘밥
    디저트
    커피 또는 홍차

    [주의 사항]
    구매에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
    고기의 증량(10g: 500엔)

대표 메뉴

  • 숙성 A5 야마가타 소 안심 스테이크 100g
  • 양모소 구운 소스시 4점
  • 활각의 버터 구이 100g
  • 흰살생선 볶음
  • 하모와 송이버섯의 도빈찜
  • 포아그라 소테
  • 오코노미야키
  • 계절의 구운 채소 모둠

매장 정보

MAP

Wasyoku Teppan Ginza Sakutsuki / 和食鉄板 銀座 朔月

주소
3-3-14 Ginza, Ginza Grandia 2, 9F Chuo Ward Tokyo
찾아오시는 길
지하철 긴자역 C8번 출구 도보 2분
전화번호
+81 3-5579-9588
영업일/시간
월요일:11:30~14:30,17:00~23:00
화요일:11:30~14:30,17:00~23:00
수요일:11:30~14:30,17:00~23:00
목요일:11:30~14:30,17:00~23:00
금요일:11:30~14:30,17:00~23:00
토요일:11:30~14:30,17:00~23:00
정기휴무일
일요일, 공휴일
취소 정책
취소 수수료
  • 0%3일 전까지
  • 50%2일 전부터
  • 100%당일 취소
관리비
예약이 확정된 후 취소 시 3.6%의 관리 수수료가 부과됩니다.
이는 취소 수수료에 관계없이 적용됩니다.
날짜 또는 시간 변경
  • 마감 시간:예약 날짜 3일 전
레스토랑의 특징
어린이 동반 가능 (0-6세), 어린이 동반 가능 (7세 이상), 무료 와이파이, 금연, 개별실 있음, 휠체어 대응
현지 결제 방법
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY)
식재료별 메뉴
채식주의자 요리 있음
비고
배리어프리를 위해 유모차도 이용 가능합니다.
유모차 이용으로 오시는 것도 가능합니다.
대량의 짐을 가지고 오시는 것은 삼가주시기 바랍니다.
향이 강한 향수나 화장품 등을 사용하고 오시는 것은 삼가주시기 바랍니다.
예약 시간에서 30분 이상 지각할 경우, 취소로 간주할 수 있습니다.
플래시를 사용한 촬영이나 큰 소리를 내는 행위 등은 다른 고객에게 불편을 초래하므로 삼가주시기 바랍니다.
서비스료로 카운터석 10%, 테이블석 5%를 받고 있습니다.
최저 6,000(JPY) ~
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