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Sushi Inase / すし いなせ

  • 도쿄 : 시부야
  • 스시 / 스시, OMAKASE, 일본 요리

신선한 제철 재료를 사용한 스시와 훌륭한 술을 가볍게 사치스럽게 즐기세요.

미쉐린 가게에서 수련을 쌓은 주인의 고집이 담긴 스시를 편안하게 즐기실 수 있습니다. 저희 가게에서는 초밥 한 점 한 점에 맞춘 다양한 조미료를 사용하고 있습니다.

"스시와 안주 코스"에서는 매일 도쿄 도매시장에서 엄선한 제철 식재료를 사용하고 있습니다. 한 점 한 점 그 식재료에 가장 적합한 조미료를 곁들여 풍미 가득한 맛을 전해드립니다. 코스의 마지막에는 백탕 수프 라멘과 디저트도 제공해 드립니다. 식사와 잘 어울리는 와인과 계절 일본주도 준비했습니다.

차분한 매장에서는 누구나 캐주얼하게 이용하실 수 있습니다. 기념일이나 축하 등 각자의 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.

이용 가능한 메뉴

*임시 예약만 가능합니다.

  • Dinner only
    12,100(JPY) 세금 포함 / 명
    예약
    스시와 안주가 포함된 코스

    점주가 직접 도쿄 도요스로 발걸음을 옮겨 조달한 재료를 사용하여 적절한 손질을 거친 고집의 전 20~22품 코스입니다.

    코스 예시
    대구와 백조의 찜
    刺身
    조림
    까라스미
    앙꼬의 조림
    초밥 5점
    굴 비빔밥
    장어와 연근의 만주
    태刀魚 튀김
    우니를 사용한 요리
    계절 채소 요리
    초밥 5점
    계란
    라면

  • Lunch only
    8,800(JPY) 세금 포함 / 명
    예약
    런치 코스

    코스 예시
    전채 9품
    초밥 10점
    라면
    계란말이
    디저트

대표 메뉴

  • 저희 가게의 오너 셰프 소개
    미슐랭 가이드에서 수련한 오너 셰프가 펼치는 이탈리안・프렌치 기법을 담은 다양한 스시를 만끽하실 수 있습니다.
  • 제철 재료를 즐길 수 있는 스시부터 마지막에 나오는 라면까지, 대장이 신경 쓴 코스입니다.
    '스시와 안주 오마카세 코스'에서는 매일 도요스에서 엄선한 제철 재료를 사용하고 있습니다. 한 점 한 점, 그 재료에 최적인 양념을 곁들여 풍미 가득한 맛을 전해드립니다. 마지막에는 생선 뼈 육수의 화탕 스프 라면과 디저트도 있어 식사가 완결되는 플랜입니다. 미슐랭 가게에서 수련을 쌓은 대장이 선보이는 걸작을 마음껏 즐겨주십시오.
  • 코시히카리 × 적초를 사용. 날솥으로 지은こだわり의 샤리
    당점의 고집은 후쿠시마현産 '코시히카리'로 만든 "샤리"입니다. 계절마다 물의 양을 조절하고, 하마가마로 푹 익혀냅니다. 또한 식초에는 국산 술지게미를 사용하여 10년 이상 숙성시킨 오리지널 블렌드의 적초를 채택합니다. 재료의 좋은 맛을 살리는 당점만의 맛을 제공합니다.
  • 소믈리에 감독의 와인과 사계절의 맛을 즐길 수 있는 일본술
    소믈리에 감독 하에 엄선한 4종의 와인을 시작으로, 초밥과 함께 즐길 수 있는 다양한 음료도 준비되어 있습니다. 그 중에서도 일본주는 10종 정도 준비되어 있습니다. 메뉴에는 없는 계절 추천도 있으니, 술을 통해 사계를 느낄 수 있는 매력도 있습니다.
  • 차분한 매장 내부는 특별한 날에도 최적인 여유로운 공간입니다.
    지하 1층에 위치한 저희 가게는 차분한 분위기의 숨겨진 공간처럼 느껴집니다. 매장 내에는 카운터 10석만 준비되어 있어 프라이빗한 공간을 제공합니다. 여유롭게 시간을 보내실 수 있도록 기념일이나 축하 등의 특별한 날에도 최적입니다. 부담 없이 누구나 편하게 이용해 주시기 바랍니다.

매장 정보

MAP

Sushi Inase / すし いなせ

주소
Shibuya 3-15-5 Gleeam Building B1F Shibuya Ward Tokyo
찾아오시는 길
시부야역 신남쪽 출구에서 도보 10분
전화번호
+81 3-6427-5847
영업일/시간
일요일: 11:30~14:30, 17:30~23:00
화요일: 17:30~23:00
수요일: 17:30~23:00
목요일: 17:30~23:00
금요일: 17:30~23:00
토요일: 17:30~23:00
공휴일: 11:30~14:30, 17:30~23:00
정기휴무일
월요일
평균 예산
점심 식사 : 10,000(JPY) ~ / 저녁 식사 : 10,000(JPY) ~
취소 정책
  • 50%7일전부터 취소
  • 100%3일전부터 취소
취소 수수료는 예약 확정 시점의 취소 정책에 따릅니다.
레스토랑의 특징
무료 와이파이, 금연, 개별실 있음
현지 결제 방법
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY)
시간대
점심 식사, 저녁 식사
식사 예산
파인 다이닝
비고
어린이는 어른과 같은 코스를 먹을 수 있으며, 개인실 또는 전세일 경우에만 이용 가능합니다.
많은 짐을 가지고 오는 것은 삼가 주시기 바랍니다.
강한 향수나 화장품 등을 사용하고 오는 것은 삼가 주시기 바랍니다.
15분 이상 지각할 경우 취소로 간주될 수 있습니다.
플래시를 사용하여 촬영하거나 큰 소리를 내는 행위는 다른 손님에게 불편을 드리므로 삼가 주시기 바랍니다.
From 8,800(JPY)
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