Sushi Sakana Ichie / 鮨 肴 一会

  • 도쿄 : 나카노・시모키타자와
  • 스시 / 스시, OMAKASE, 장어
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어부 가게에서 쌓은 주인의 눈썰미와 지역 초밥집만의 즐거운 술 공간

1954년에 어부를 창업한 후 스시집을 개업했습니다. 전 대는 전후에 빈곤하게 생선을 판매하며 일본의 보물인 국산 해산물의 맛을 추구했습니다.

현재는 2대 점주가 에도마에의 기술을 이어받아 에도마에 스시의 매력을 다양한 사람들에게 전하고 있습니다. 도심에 나가면 비싼 에도마에 스시를 지역 특성에 맞는 가격대에서, 자연산 해산물을 가능한 저렴하게 제공할 수 있도록 노력하고 있습니다. 지금은 줄어든 지역의 동네 스시로서, 향수를 불러일으키는 분위기와 편안하게 올 수 있는 부드러운 분위기 속에서 확실한 맛을 즐길 수 있습니다.

이용 가능한 메뉴

*임시 예약만 가능합니다.

  • Dinner only
    33,000(JPY) 세금 포함 / 명
    【JapanFoodGuide 한정】특별 코스
    예약
    [세부]

    "천연 참치"와 "성게 비교 시식", "화려한 성게 손말이" 등을 즐길 수 있는 [JapanFoodGuide 한정] 코스를 준비했습니다. 일본의 사계절에 잡히는 해산물과 장어 등도 즐기실 수 있습니다.

    (일반 코스보다 참치와 성게를 많이 포함한 특별한 코스입니다)

    ▪️코스 내용(예시)
    ・전채 두 가지
    ・사시미 3종 모듬(참치 등)
    ・성게 3종 비교 시식(아리아케 해초, 나가노현산 와사비 포함)
    ・구이 요리(선대에서 이어받은 양념 구이)
    ・초밥 7개
    　참치 3개(등살, 중토로, 대토로)
    　흰살생선 1개(히라메나 도미 등)
    　조개류 1개(붉은 조개나 북방조개, 가리비 등)
    　청어 1개(조개나 꽁치 등)
    　연어알 1개
    ・화려한 성게 손말이
    ・스프(생해초된장국)

    【배가 차는 정도에 따라 초밥 무료 추가 가능합니다. 직원에게 말씀해 주세요】

    [주의 사항]
    ◻︎ 사계절과 날씨에 따라 제공 내용이 변경되므로 양해 부탁드립니다. (참치와 성게는 반드시 포함됩니다)
    ◻︎ 예약 시간 20분을 초과하여 연락이 되지 않는 경우 부득이하게 취소 처리될 수 있으므로 지연되는 경우 반드시 전화 또는 Gmail로 꼭 연락해 주시기 바랍니다.

대표 메뉴

  • 스시안의 원점: 어깨가 '어통'에서 시작되는 이야기
    당점의 원점은 선대 주인이 운영하던 수산물 가게 "어통"으로 거슬러 올라갑니다. 이 사진은 그 시절의 귀중한 한 장입니다. 고엔지역 근처의 골목에서 촬영된 것으로, 자전거에 타고 있는 이는 현 주인의 어머니입니다. 쇼와 시대의 흔적이 짙게 남아 있는 거리 풍경에는 기모노를 입고 쇼핑하는 분들과 바구니를 한 손에 들고 야채가게와 수산물 가게를 돌아다니는 모습이 펼쳐져 있었습니다.
  • 선대의 이름에 담긴 '통'의 정신
    선대의 이름 "통(투울)"에 이름을 따서 지어진 "어통"은, 지역에서 사랑받는 수산물 가게로 친숙하게 여겨졌습니다. 이후, 수산물 가게에서 초밥집으로 업종을 변경하여 "스시통"이라는 상호로 새로운 출발을 하게 됩니다. 신선한 생선을 잘 아는 선대의 기술과 마음이 담긴 초밥은 많은 분들로부터 지지를 받았습니다.
  • 역사를 느끼며 음미하는 순간
    쇼와에서 레이와로 시대가 변화하더라도, 스시사카나이치회의 근본에는 "사람과 사람 간의 연결"을 소중히 여기는 자세가 있습니다. 저희 가게의 긴 역사를 느끼면서 특별한 순간을 꼭 즐기시기 바랍니다.

매장 정보

MAP

Sushi Sakana Ichie / 鮨 肴 一会

주소
Kouenji Minami 3-48-6 Dai 8 Nitto Building 1F Suginami Ward Tokyo
찾아오시는 길
JR 중앙선 고엔지역에서 도보 4분
전화번호
+81 3-3311-3366
영업일/시간
일요일: 17:30~22:30
수요일: 17:30~22:30
목요일: 17:30~22:30
금요일: 17:30~22:30
토요일: 17:30~22:30
정기휴무일
완전 휴무: 월요일
불규칙 휴무: 화요일, 수요일, 목요일
취소 정책
  • 50%7일전부터 취소
  • 100%4일전부터 취소
취소 수수료는 예약 확정 시점의 취소 정책에 따릅니다.
현지 결제 방법
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY)
레스토랑의 특징
금연
비고
◻︎ 어린이는 13세 이상의 코스를 한 사람 분량만 드실 수 있습니다.
◻︎ 메뉴는 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
◻︎ 알레르기 식품이 있으신 분은 상담해 주시기 바랍니다.
◻︎ 일본어 이외의 대응은 [구글 등의 번역기를] 사용한 영어 대응 대화로 진행됩니다.
◻︎ 강한 향수나 화장품 등을 바르고 오는 것은 삼가해 주시기 바랍니다.
◻︎ 20분 이상 지각하실 경우, 취소 처리될 수 있습니다.
◻︎ 플래시를 사용한 촬영이나 큰 소리를 내는 등의 행위는 다른 손님에게 불편을 끼칠 수 있으므로 삼가해 주시기 바랍니다.
◻︎ 큰 짐을 가지고 오시는 것은 자제해 주시기 바랍니다.
From 33,000(JPY)
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