Sushi Taiga / 鮨たいが

Name: Sushi Taiga / 鮨 たいが
Address: 1F, Espas Kitashinchi 11, 1-7-9 Sonezaki Shinchi, Kita Ward, Osaka City, Osaka, 5300002, JP
Telephone: +81 6-6147-7747
Price range: 30,000(JPY)
Rating: 5.0

오사카 : 기타신치
스시 / 스시, OMAKASE

북신치의 숨겨진 스시 가게에서 맛보는 극상의 일관

오너 셰프 카네쿠니 타이가.
북신지에 있는 저희 가게는, 자리는 카운터만 있으며 고객 한 분 한 분과 마주 보면서 최고의 스시를 제공합니다.
영어와 중국어에도 대응 가능하므로 해외 고객도 꼭 오셔서 방문해 주시기 바랍니다.

신뢰할 수 있는 시장의 도매업자로부터 구매한 신선한 생선을 직접 눈으로 확인하고 있습니다.
맛을 추구할 뿐만 아니라 고객과의 마음의 연결과 대화를 소중히 여기며 유연하게 대응하고 있습니다.
차분하고 고급스러운 분위기 속에서 특별한 시간을 즐기실 수 있습니다.

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입소문

Japan Food Guide

Amazing !

/ 2025년 08월

Should be visit here when you are in Osaka

이용 가능한 메뉴

*임시 예약만 가능합니다.
자세한 내용은 여기

Dinner only

30,000(JPY) 세금 포함 / 명

[일본 음식 가이드 한정] OMAKASE 코스

1명~
예약

[세부]

저희 가게의 오리지널 오마카세 코스입니다.

코스 내용(예시)
전채 4종
니기리 10점(성게, 참치, 새우, 전복 등)
계란
맑은 국
디저트

※ JapanFoodGuide 코스 한정
건배 음료 1잔 서비스

다음 중에서 선택하실 수 있습니다.
[알코올 메뉴]
1. 맥주
2. 일본주
3. 매실주
※ 록 또는 소다
4. 소주(고구마, 보리, 쌀)
※ 록 또는 소다

[논알콜 메뉴]
1. 논알콜 맥주
2. 소프트 음료

[주의 사항]
※세금 및 서비스 요금 포함입니다.
※강한 향수가 있는 향수나 화장품을 착용하고 방문하는 것은 삼가해 주시기 바랍니다.
※30분 이상 지각할 경우 취소 처리될 수 있습니다.
플래시를 사용하여 촬영하거나 큰 소리를 내는 등의 행위는 ※다른 고객님들에게 불편을 끼칠 수 있으므로 삼가해 주시기 바랍니다.
※큰 짐을 가지고 방문하는 것은 자제해 주시기 바랍니다.
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대표 메뉴

영어, 중국어 대응 가능한 매장

저희 가게의 오너 셰프는 싱가포르에서 자신의 가게를 운영하며 주방장 경험이 있기 때문에 영어로 대응이 가능합니다. 또한 셰프의 파트너가 중국어에도 대응할 수 있으니 해외 손님들도 꼭 방문해 주시기 바랍니다.
저희 가게에 오신 것을 환영합니다.

저희 가게는 온화하고 편안하며 평화로운 분위기를 제공합니다. 세련된 장식과 부드러운 조명, 아늑한 음악이 모든 디테일에서 신경을 써서 여러분이 편안하게 식사를 즐기실 수 있도록 하고 있습니다. 조용히 식사를 즐기고 싶으신 분도 특별한 시간을 보내고 싶으신 분도 일상의 바쁜 일상에서 해방되는 치유의 시간을 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다. 저희 가게에서 마음이 편안한 시간을 보내시기 바랍니다.
오너 셰프 소개

고치현 출신입니다. 저는 고향을 떠나 셰프의 길을 결심하게 되었고, 운 좋게도 일류 스시 셰프(당시 도쿄 롯폰기에 있는 유명한 스시 셰프)였던 야마자키 마사오 씨에게 에도마에 스시의 기술과 지식을 배우며 요리장이 되었습니다.

싱가포르 미슐랭 레스토랑의 전 셰프 이시바시 마사카즈 씨의 이야기를 듣고 싱가포르로 가게 되었으며, 이후 Taiga Dining Sushi를 개점하였습니다. 일본으로 돌아와 고급 도시인 북신치에서 인연을 맺고 저희 가게를 오픈하게 되었습니다.
스시 "아이스크림"의 소개.

김에 참치와 무 절임을 말아 그 위에 참치 가루를 사용하고 있습니다.
무 절임의 아삭한 식감과 참치의 맛이 어우러져 입안에서 퍼집니다.
독창적이면서도 놀이터 같은 이 요리를 즐겨 주십시오.
※ 녹기 전에 드셔 주시기 바랍니다.

매장 정보

MAP