Sushi Yamaguchi / 鮨山口

Name: Sushi Yamaguchi / 鮨 山口
Address: 2-13-19 Nishi-Azabu, Court Azabu 1F, Minato Ward, Tokyo, 1060031, JP
Telephone: +81 3-6427-4838
Price range: 35,000(JPY)

도쿄 : 아오야마, 롯폰기・아카사카
스시 / OMAKASE, 스시

사이키『스시 장인(sushi sho)』등에서 실력을 연마하고 맛과 기술을 지키며追求하는 스시집

주인장은 시부야의 "스시쇼", 미나미아오야마의 "쇼신고"에서 14년간 수련한 후 "스시 야마구치"를 오픈했습니다.

그는 수련 시절에 배운 가르침을 충실히 지키고, 그것을 기반으로 더 깊이 파고들어 자신의 스타일을 반영한 요리를 만들어내고 있습니다.

코스에서는 전채와 니기리 스시를 조합하고 있으며, 도쿄 도요시장과 수년간 제휴한 어업 상점에서 최고의 해산물을 조달하고 있습니다.

저희 가게의 니기리 스시는 백초와 적초의 두 가지 초밥 밥을 사용하여 각각을 정성스럽게 보관하고 있습니다. 스시 종류에 따라 초밥 밥을 달리 사용하고 있습니다.

항상 변화하는 스시를 즐겨보세요.

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이용 가능한 메뉴

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Dinner only

35,000(JPY) 세금 포함 / 명

오마카세 코스
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[세부]

메뉴 예시

추천 요리 10가지
초밥 10조각

[주의 사항]
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매장 정보

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