신오사카는 일본 국내외 관광객과 비즈니스 고객으로 붐비는 교통의 요충지입니다. 이 지역에는 일본이 자랑하는 와규를 사용한 일품 요리를 즐길 수 있는 레스토랑이 많이 있습니다. 본 기사에서는, 신오사카 주변에서 엄선된 와규를 만끽할 수 있는 추천의 3채를 소개합니다. 각각의 가게는 요리의 퀄리티, 분위기, 그리고 서비스에 이르기까지 특별감으로 가득 차 있습니다. 꼭 참고하시고 특별한 시간 보내시길 바랍니다.
와규는 그 섬세한 차돌박이와 풍부한 맛으로 전 세계의 식도락을 매료시켜 왔습니다. A5 등급의 구로게와규 등 최고 품질의 고기는 일본의 식문화를 상징하는 식재료 중 하나입니다. 신오사카 주변에는 여행의 피로를 풀고 특별한 시간을 제공하는 와규 전문점이 갖추어져 있습니다. 각 매장이 엄선된 고기를 사용하여 불고기와 샤브샤브, 철판구이 등 와규의 매력을 최대한 끌어내는 조리법으로 제공하고 있습니다.
Yakiniku Horumon Kanatani
(Source.1:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27142767/)
오사카시 요도가와구에 있는 '야키니쿠 호르몬 가나야'는 한큐 13역에서 도보로 불과 1분 거리에 있는 뛰어난 야키니쿠 가게입니다. 2024년 7월에 문을 연 이 가게에서는 가게 주인이 엄선한 A5 등급의 쿠로게와규를 합리적인 가격에 제공하고 있습니다. 1층에는 카운터석과 테이블석, 2층에는 개인실을 구비하여 총 66석이 준비되어 있습니다.
이곳의 추천 메뉴는 인가받은 신선한 생고기를 사용한 '육회'와 특상의 신선 간 구이입니다. 이것들은 신선도와 품질이 뛰어나고, 가게 주인의 고집이 담긴 일품입니다. 또한 와규에 어울리는 와인과 위스키가 풍부하게 구비되어 있어 술을 좋아하는 분들에게도 딱입니다.
가게 안은 일본 모던의 차분한 분위기로, 접대나 기념일 등 특별한 날에 최적입니다. 카운터석에서는 장인의 구이 기술을 가까이에서 즐길 수 있고, 개인실에서는 느긋한 시간을 보낼 수 있습니다. 예약이 많기 때문에 사전 예약을 추천합니다.
(Source.2:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27142767/)
(Source.3:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27142767/)
Kitashinchi Shabu-Shabu Sukiyaki Kiraku
(Source.1:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27128587/)
'호쿠신치 샤브샤브 스키야키 키라쿠'는 오사카 키타구의 기타신치에 위치한 고급 일식집입니다. 이 가게는 샤브샤브와 스키야키를 전문으로 하고 있으며, 완전 개인실을 완비한 일본식의 차분한 공간이 특징입니다. 접대나 특별한 회식에 최적으로 '음식로그 스키야키·샤브샤브 백명가게 2024'에도 선출되었습니다.
메인 재료는 일본을 대표하는 쿠로게와규인 「다무라규」나 「NAMIKI규」. 이러한 고기를 사용한 요리는, 도난산 다시마 국물로 샤브샤브한 후, 집에서 만든 폰즈나 참깨 소스로 먹습니다. 또한 트러플을 사용한 트러플 전골 등 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 메뉴도 준비되어 있습니다.
다양한 개인실은 2인부터 12인까지 이용 가능하며, 도시의 번잡함을 잊을 수 있는 조용한 공간입니다. 직원의 정중한 접객도 평판이 좋아 방문객에게 편안한 시간을 제공해 줍니다. JR 기타신치 역에서 도보로 5분 거리에 있는 편리한 입지도 매력입니다.
(Source.2:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27128587/)
(Source.3:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27128587/)
Kitashinchi Yakiniku Meimon
(Source.1:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27111765/)
「호쿠신치 야키니쿠 명문'은 호쿠신치역에서 도보로 1분 거리에 있는 고급 야키니쿠점입니다. 2019년에 문을 연 이 가게는 전석 개인실을 갖춘 고급 공간을 제공하여 비즈니스 접대와 데이트, 특별한 날 식사로 안성맞춤입니다.
이곳에서 제공되는 고기는 주방장이 엄선한 쿠로게와규를 사용하여 살코기와 사시의 균형이 절묘하다. 특히 생식이 가능한 육회와 회는 전용 무균실에서 철저하게 관리되어 안전성과 맛을 모두 갖추고 있습니다. 또한 계절 한정 코스와 불고기 코스 등 장면에 맞는 다양한 메뉴가 갖추어져 있습니다.
매장 내부는 나무의 따스함을 느낄 수 있는 디자인으로 고급스러움이 물씬 풍기는 아늑한 분위기입니다. 특히 완전 개인실은 개인적인 공간에서 천천히 식사를 즐기고 싶은 분들에게 적합합니다. JR 기타신치 역과 오사카 역에서 도보 거리 내의 편리한 접근도 매력입니다.
(Source.2:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27111765/)
(Source.3:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27111765/)
정리
신오사카에서 와규를 즐긴다면 '야키니쿠 호르몬 카네타니', '기타신치 샤브샤브 스키야키 키라쿠" "호쿠신치 야키니쿠 명문'의 3개점은 놓칠 수 없습니다. 각각이 제공하는 요리, 서비스, 분위기는 특별한 체험을 약속해 줍니다.
여행이나 비즈니스의 중간에 조금 사치스러운 시간을 보내면서, 일본이 자랑하는 와규의 심오한 맛을 접해 보는 것은 어떻습니까. 어느 점포든 마음에 남는 맛있는 추억을 만들 것이 틀림없습니다.
