안녕하세요, 초밥을 좋아하시는 여러분! 신오사카 지역은 관광이나 비즈니스의 거점으로도 인기가 있습니다만, 여기서 'OMAKASE(오마카세)' 스타일의 초밥을 즐기는 것도 추천합니다. 신선한 재료를 사용해 숙련된 장인이 정성을 다해 잡는 OMAKASE 스시는 일본만의 특별한 체험. 이 지역에서 꼭 방문하고 싶은 질 높은 OMAKASE 스시를 맛볼 수 있는 가게를 5곳 소개합니다. 모두 개성이 풍부하고, 분명 추억에 남는 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
신오사카 지역에는 관광 접근성이 좋을 뿐만 아니라 에도마에 스타일부터 창작 초밥까지 다양한 초밥을 즐길 수 있는 숨은 맛집이 곳곳에 있습니다. OMAKASE 스시는 그날의 제철 식재료를 최상의 형태로 맛볼 수 있어 장인의 기술과 제철의 맛을 한껏 느낄 수 있는 것이 매력이다. 신오사카에서, 차분한 분위기 속에서 맛보는 사치스러운 OMAKASE 스시를 만끽해 보세요.
1. Sushi Izakaya Shingo
(Source:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27123072/)
「초밥 이자카야 신고」는, 토신사이바시의 은신처적인 초밥 이자카야로, 신선도를 고집한 어패류를 사용한 초밥이 매력입니다. 적은 인원부터 이용할 수 있는 카운터석이나 테이블석이 있어 부담없이 들를 수 있는 분위기도 좋은 포인트. 인기 있는 「모듬 초밥」에서는, 그날 구입한 신선한 재료를 마음껏 즐길 수 있습니다. 와규 육회와 스키야키마키 등 일품 요리도 풍부하게 갖추고 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 것도 매력입니다. 오사카 메트로 나가호리바시 역에서 도보 4분 거리로 접근성도 좋고, 관광 도중에도 들르기 쉬운 가게입니다.
2. Sushi Miyagawa
(Source:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27119405/)
「스시미야가와」는, 도쿄나 홋카이도에서 인기의 명점인 오사카 진출점. 우메다 지역에 위치하고 있으며, 히가시우메다 역에서 도보로 2분 거리라는 좋은 입지가 특징입니다. 개인실과 카운터석이 마련된 가게 안은, 프라이빗한 느낌을 중시한 설계로, 접대나 특별한 식사회에도 적합하다. 인기 있는 '오마카세 스시 가이세키'에서는 제철 생선을 이용한 호화로운 코스 요리를 맛볼 수 있습니다. 붉은 식초를 사용한 샤리가 에도마에 초밥을 돋보이게 하고, 주요 술사가 선택한 사케와의 페어링도 즐길 수 있는 것이 매력입니다.
3. Sushi Takeuchi
(Source:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27129613/)
난바에 위치한 '스시타케우치'는 2022년에 오픈한 에도마에 스시 전문점으로 제철 식재료를 사용한 OMAKASE 코스가 특징입니다. 매장 내에는 카운터석과 반 개인실이 마련되어 차분한 일본식 공간에서 장인의 기술을 가까이서 즐길 수 있습니다. 점심에는 성게알이 덮밥이나 고베 비프 덮밥 등도 제공되고 있어 부담 없이 들를 수 있는 것도 매력입니다. 접근성도 좋고, 난바역에서 도보로 1분 거리에 매우 편리한 위치에 있습니다.
4. Sushi Karasu Juso
(Source:https://www.hotpepper.jp/strJ003473840/)
「스시카라스 13점'은 요도가와구의 차분한 지역에 위치한 초밥집으로 도시의 번잡함을 벗어나 천천히 OMAKASE 초밥을 즐길 수 있습니다. 눈앞에서 조리되는 산지 직송의 활오징어 요리는 꼭 봐야 하고, 신선도를 중시한 검은 샤리와 붉은 샤리를 사용한 초밥도 평판이 좋습니다. 심플한 카운터석에서 라이브 느낌을 맛보면서, 장인의 기술과 최상의 맛을 즐길 수 있습니다. 한큐 13 역에서 도보 5 분이라는 편리한 입지로 데이트와 접대에 적합한 장소입니다.
5. Sushi Hasegawa Shinsaibashi Main Store
(Source:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27004056/)
'스시 하세가와'는 신사이바시에 있는 고급 스시 가게로, 신사이바시역에서 도보로 5분 거리로 접근성이 좋다. 2인부터 이용 가능한 완전 개인실이 있어 개인적인 공간에서 호화로운 OMAKASE를 즐길 수 있습니다. 사계절 천연재료를 사용한 초밥과 가이세키 요리가 제공되어 특별한 날의 축하에 어울리는 차분한 분위기가 감돕니다. 시가현산 고시히카리와 도예가의 그릇을 사용하는 등 소재와 그릇에 대한 고집도 느낄 수 있는 가게입니다.
정리
신오사카에서 OMAKASE 스시를 즐길 수 있는 가게에는 장인의 기술과 제철의 맛이 담긴 특별한 체험이 기다리고 있습니다. 이번에 소개한 5개의 초밥집은 각각 개성적이고 방문할 가치가 충분히 있습니다. 관광이나 비즈니스 사이에 맛있는 초밥을 즐기고 마음에 남는 시간을 보내보세요. 다음 오사카 여행에서는 꼭 방문하고 싶은 맛집으로 확인해 보세요!