도쿄 여행에서 꼭 방문하고 싶은 지역이라면 역시 시부야. 쇼핑, 맛집, 나이트라이프를 즐길 수 있는 이 거리는 다양한 문화가 어우러진 활기차고 관광객들에게도 최고의 체험을 할 수 있는 곳입니다. 그리고, 도쿄에 오면 꼭 맛보았으면 하는 것이 「와규 야키니쿠」. 일본을 대표하는 고품질의 와규를 야키니쿠 스타일로 즐기는 것은, 그야말로 사치스러운 한때입니다. 이 기사에서는 시부야에서 특히 추천하는 야키니쿠 가게 3선을 소개합니다. 고급 와규, 세련된 공간, 그리고 일본만의 환대를 경험할 수 있는 가게로 특별한 추억을 만들어 보세요.
시부야의 불고기 장면은 전통적인 와규의 풍미를 즐기면서 현대적인 어레인지와 가게의 독자적인 스타일을 즐길 수 있는 독특한 것입니다. 다양한 사람들이 방문하는 시부야만의 분위기도 있어, 관광객에게 있어서도 편안한 공간이 갖추어져 있습니다. 또, 와규의 질 높은 품질과 가게마다의 요리에 대한 고집이 매력적으로, 어느 가게에서도 색다른 불고기 체험을 제공해 줍니다. 그럼 시부야에서 꼭 가봐야 할 와규 야키니쿠 가게를 소개해 드릴게요.
NikuTATSU Shibuya
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시부야역에서 도보 3분이라는 발군의 액세스에 위치한 「니기 TATSU 시부야점」은, 전석이 완전 개인실로, 접대부터 데이트까지 폭넓은 씬에 대응할 수 있는 야키니쿠점입니다. 차분하고 어른스러운 분위기의 가게 안에서는, 사적인 공간을 소중히 하면서, 와규를 느긋하게 즐길 수 있습니다. 충전이나 서비스 요금도 들지 않기 때문에 부담 없이 방문하기 좋은 것도 매력입니다.
고기 TATSU에서 제공되는 것은, 일본 3대 와규의 하나로 알려진 「오미우시」. 살코기가 튼튼하면서도, 적당한 사시가 아름다운 이 와규는, 독자 루트로 매입하기 때문에 합리적으로 즐길 수 있습니다. 육회와 등심초밥 등 생고기가 허가된 점포만의 특별한 메뉴도 갖추어져 있어 그 질과 신선함에는 정평이 나 있습니다. 또한, 매장 내부는 제대로 된 환기 시설이 갖추어져 있고, 각 방에 알코올 소독액이 설치되어 있어 가족 단위도 안심하고 이용할 수 있습니다. 생일이나 기념일에는 메시지가 들어간 디저트 플레이트도 준비할 수 있어 특별한 날을 연출해 주는 것도 기쁜 포인트입니다.
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13262079/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&mode=owner&PG=3)
(Source.3:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13262079/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
Yakiniku Inoue Shibuya
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13129220/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
야키니고 시부야점은 시부야의 번화한 지역에서 조금 떨어진 조용한 위치에 위치하고 있어 세련된 어른의 분위기를 느끼게 하는 야키니고점입니다. 매장 내에는 차분한 재즈가 흐르고 넓은 공간에 완전한 개인실도 완비되어 있어 접대와 기념일, 송년회 등 특별한 장면에 적합한 공간이 마련되어 있습니다. 2인부터 이용할 수 있는 개인실도 있어 개인적인 시간을 즐길 수 있습니다.
요리는 주방장이 엄선한 쿠로게와규를 사용하여 그 품질이 남다릅니다. 그 중에서도 '이노우에 등심 3종 모둠'은 희귀 부위의 참다래를 사용해, 고기의 감칠맛을 한껏 끌어내고 있습니다. 신선함이 돋보이는 등심구이도 한입에 쏙 녹는 일품. 와인 라인업도 풍부하여 고기에 맞게 즐길 수 있는 와인이 갖추어져 있습니다. 시부야역이나 가미이즈미역에서 접근하기도 편리하고, 시부야 분카무라 거리에 있기 때문에 조금 번화한 지역에서 떨어진 조용한 공간에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다.
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13129220/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
(Source.3:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13129220/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
YAKINIKU Hachiyama-gyu
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13283336/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
야키니쿠 야야마규는 시부야의 도겐자카에 위치하고 있으며, A5등급의 쿠로게와규를 저렴한 가격에 즐길 수 있다고 소문난 야키니쿠 가게입니다. 매장은 화를 기조로 한 디자이너 공간으로 부드러운 간접 조명이 차분한 분위기를 연출하고 있어 데이트나 기념일에도 최적의 공간을 제공하고 있습니다. 2명부터 20명까지 이용 가능한 개인실이 완비되어 있어 연회나 여자회, 접대 등에도 이용 가능합니다.
이 가게의 매력은, 최고 품질의 A5 랭크 쿠로게와규를 합리적으로 제공하고 있다는 점. 가게 주인이 독자적인 구입 경로로 준비하기 때문에, 희귀 부위나 호르몬 등도 신선한 상태로 즐길 수 있습니다. 고소한 등심초밥은 특제 마늘간장과 절묘하게 어울려 많은 고객들에게 사랑받고 있습니다. 또한 야마가타산의 [츠야히메]를 합하면 고기의 지방과 밥의 균형이 절묘한 한 접시가 됩니다. 시부야역에서 도보 4분으로 접근성도 좋고, 퇴근길이나 쇼핑 중간에 부담 없이 들를 수 있는 입지도 매력적입니다.
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13283336/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
(Source.3:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13283336/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
정리
시부야에서 즐기는 와규야키는 도시의 번잡함에서 벗어나 일본의 고품질 고기 문화를 차분히 맛볼 수 있는 귀중한 체험입니다. 이번에 소개한 3곳의 고깃집은 각기 다른 매력을 가지면서도 모두 일본의 식재료와 대접의 장점을 체감할 수 있는 곳입니다. 시부야를 방문하실 때는, 꼭 이 고깃집에서 사치스러운 와규를 만끽해, 잊을 수 없는 추억을 만들어 보시기 바랍니다.