도쿄역 주변은, 일본을 방문하는 관광객이나 비즈니스 퍼슨에게 있어서 중요한 거점. 인근에는 수많은 레스토랑이 있습니다만, 특히 와규를 극상의 상태로 즐길 수 있는 가게는 주목할 만합니다. 일본이 자랑하는 와규는 섬세한 지방의 단맛과 감칠맛이 특징으로, 한 번 맛보면 그 매력에 끌릴 것이 틀림없습니다. 이 기사에서는 도쿄역 주변에서 최상급 와규를 제공하는 3개의 가게를 소개합니다. 각자가 자랑하는 특별한 체험을 통해 일본 음식문화의 진수를 느껴보세요.
도쿄역은 수도권뿐만 아니라 일본 전국으로 가는 현관으로서 많은 관광객과 지역 주민이 모이는 장소입니다. 그래서 고급스러운 다이닝부터 캐주얼한 식사까지 다양한 먹거리를 즐길 수 있습니다. 와규(和牛) 요리는 일본(日本)의 미식 문화를 체험하기에 최적이다. 특히 도쿄역 주변의 와규 레스토랑은 좋은 접근성과 최고 품질의 고기로 많은 사람들을 매료시키고 있습니다.
Kobe Beef Ro-Kama Steak GINZA KOKOro
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13224979/)
'GINZA KOKO 로'는 2018년 긴자 1초메에 오픈한 고급 스테이크 레스토랑으로 도쿄역에서도 가까운 긴자 지역에 위치하고 있습니다. 가게 이름처럼, 특제의 노가마를 사용해 고베 쇠고기를 구워내는 기법이 특징. 기슈비장탄을 사용해, 900도의 고온에서 표면을 구워내면서, 노가마내의 원적외선으로 차분히 속까지 익힘으로써, 겉은 고소하고, 속은 육즙이 풍부한 마무리를 실현하고 있습니다.
요리는 A5 등급의 고베 쇠고기를 사용한 스테이크를 중심으로 오마르 새우와 캐비어 등 고급 재료를 사용한 프렌치 베이스 코스를 즐길 수 있습니다. 매장은 세련된 어른들의 공간으로, 개인실과 라이브 느낌이 있는 오픈 카운터를 완비. 기념일이나 접대, 데이트 등 특별한 날의 이용에 적합합니다.
긴자 1초메역에서 도보로 1분 거리로 접근성도 좋고, 비일상을 맛볼 수 있는 특별한 체험을 제공해 주는 가게입니다.
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13224979/)
(Source.3:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13224979/)
SAMURAI dos Premium Steak House Yaesu Tekko Building
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13197877/)
도쿄역 니혼바시구치에서 도보로 2분 거리에 있는 'SAMURAI dos Premium Steak House'는 일본 문화를 상징하는 사무라이를 테마로 한 고급 스테이크 하우스입니다. 전 객실이 완전한 개인실로 일본식 정취를 느낄 수 있는 세련된 공간이 특징이다. 옻칠과 일본 전통종이, 계절의 꽃을 장식한 장식으로, 2명부터 10명까지 이용 가능한 개인실은 접대나 기념일에도 최적입니다.
요리는, 최상급의 쿠로게와규를 사용해, 저온 숙성으로 고기의 감칠맛을 끌어내는 독자적인 기술을 채용. 홋카이도산의 저농약 야채를 사용한 요리와 보존료를 앞둔 식재료의 고집도 건강을 중시하는 분에게 기쁜 포인트입니다. 특별한 날을 위해 준비된 코스요리에서는 셰프가 엄선한 제철 식재료와 쿠로게와규의 하모니를 즐길 수 있습니다.
액세스는 발군으로, 도쿄역에서 도보 2분, 오오테마치역이나 니혼바시역에서도 지척. 사적인 느낌과 사치스러운 시간을 제공해주는 가게입니다.
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13197877/)
(Source.3:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13197877/)
Yakiniku Ushigoro Ginza
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/)
긴자 1초메역에서 도보 2분 거리의 '야키니쿠 우시로' 긴자점은 도쿄역에서도 가까운 긴자 중심부에 위치한 고급 야키니쿠점. 일본산 A5 등급의 쿠로게와규를 엄선해, 그 중에서도 최고 품질의 고기만을 제공하고 있습니다. 지방의 단맛과 감칠맛이 돋보이는 특선 등심과 갈비는 숯불에 구워내 더욱 고소함이 돋보이며 한 입 먹을 때마다 푸짐한 맛을 즐길 수 있습니다.
매장 내부는 모던하고 아늑한 공간이 펼쳐져 있으며, 개인실도 완비되어 있습니다. 2명부터 9명까지 이용 가능한 개인실은 접대나 기념일뿐만 아니라 캐주얼한 파티에도 대응하고 있습니다. 또한 계절별 한정 메뉴도 준비되어 있어 방문 시마다 새로운 입맛을 즐길 수 있습니다.
긴자역이나 유라쿠초역에서도 도보로 갈 수 있는 곳으로, 편리한 입지와 고급스러운 요리가 매력적인 가게입니다.
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/)
(Source.3:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/)
정리
도쿄역 주변에서 최상급 와규를 즐긴다면 'GINZA KOKO로', 'SAMURAI dos Premium Steak House 야에스 철강 빌딩점', '야키니쿠 우시로 긴자점'은 어느 것도 빼놓을 수 없습니다. 각각 다른 스타일로 일본 최고급 와규를 제공하여 특별한 시간을 연출해 줍니다. 관광이나 비즈니스의 중간에, 도쿄역 주변에서 최상의 와규 체험을 즐기고, 마음에 남는 시간을 보내 주세요.
