요코하마의 활기차고 다채로운 음식 풍경을 발견해 보자.
각 가게의 분위기와 명물 요리가 독특해 일식의 풍요로움을 엿볼 수 있다.
요코하마역 근처의 번화한 거리에서 도시의 스카이라인을 바라볼 수 있는 멋진 전망까지, 이 식당들은 고급스러운 식사뿐만 아니라 문화와 미식에 흠뻑 젖어들 수 있는 경험을 제공합니다.
현지 미식가이든 미식 탐험에 맛들인 여행자든, 이 가게들은 독특한 맛, 예술적인 표현, 흠잡을 데 없는 서비스를 통해 잊을 수 없는 음식 여행을 약속한다.
ハレツバメ 横浜鶴屋町店/ Haretsubame Yokohama Tsuruyacho
번화한 요코하마 역에서 도보 1분 거리에 있는 'Haretsubame横滨鹤屋町店/ Haretsubame Yokohama Tsuruyacho'에서 일식의 진수를 경험해 보는 건 어떨까.
특히 닭꼬치구이와 오뎅에 힘을 쏟고 있다.
가게 안으로 들어서면 최대 30명까지 수용할 수 있는 반 개인실이 있어 친한 사람들과의 모임이나 대규모의 축하 모임에 이상적인 공간이 펼쳐져 있다.
이 가게에서 즐기는 음식 여행은 유니크한 조리법과 풍미로 추천하고 싶은 메뉴인 오리 꼬치구이로 시작된다.
부드럽고 육즙이 풍부한 닭고기와 오리고기가 특징인 꼬치구이는 특제 산초 양념으로 맛있게 버무려져 있다.
이 양념은 식욕을 돋우는 향과 절묘한 밸런스로 요리를 새로운 차원으로 승화시킨 걸작이다.
평소와 다른 맛을 즐기고 싶다면 오리고기 꼬치구이를 추천한다.
육즙이 풍부하고 깊은 맛의 미트볼은 기억에 남는 식도락 경험을 약속합니다.
모험을 좋아하는 사람이라면 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있는 오리고기와 닭고기 5종 모둠을 추천한다.
국수를 좋아하는 사람들도 만족할 수 있을 것이다.
오리고기 육수를 우려낸 진한 국물에 찍어 먹는 소바는 한 입 먹을 때마다 새로운 맛이 펼쳐진다.
음료는 음식 메뉴와 마찬가지로 세심하게 엄선된 것들이다.
음료 리스트의 중심은 일본에서 꼽히는 맥주인 '프리미엄 몰츠'이다.
풍부한 거품과 부드러운 맛으로 유명한 이 맥주는 닭꼬치구이의 탄탄한 맛과 절묘한 조화를 이룬다.
사워와 기타 음료도 다양하게 준비되어 있어 어떤 손님도 식사에 어울리는 음료를 찾을 수 있을 것이다.
ダイナミックキッチン＆バー 響 横浜スカイビル店 横浜スカイビル店 / Dynamic Kitchen & Bar Hibiki Yokohama Sky Building
요코하마 스카이빌딩 28층에 우아하게 자리한 'ダイナミックキッチン＆バー 響 横浜スカイビル店 横浜スカイビル店 / Dynamic Kitchen & Bar Hibiki Yokohama Sky Building'는 단순한 식사 이상의 경험을 약속한다.
세련되고 시크한 일본식 모던 디자인으로 다양한 식사 장면을 연출해 줍니다.
호화로운 연회, 접대, 로맨틱한 데이트 등 넓고 스타일리시한 공간에서 모든 니즈에 대응한다.
해산물, 생선회, 와규, 사케, 일본 위스키 등 다양한 메뉴를 자랑한다.
모든 요리는 전국 각지에서 사들인 제철 식재료를 사용한 숙련된 셰프의 요리 기술과 창의력을 엿볼 수 있다.
이 식재료들은 일본의 풍부한 음식문화의 정수를 담은 세련된 요리로 거듭난다.
개인실에서 느긋하게 식사를 할 수 있으며, 테이블석과 카운터석도 있다.
특히 창가 카운터석은 요코하마의 스카이라인을 한눈에 볼 수 있는 최적의 위치다.
완벽한 다이닝 경험을 제공하려는 히비키의 타협 없는 자세는 인상적인 알코올 음료의 선택에도 영향을 미친다.
이곳에서는 일본 위스키에 조명을 비추며 현지 증류소의 최고를 소개하는 다양한 라인업을 갖추고 있다.
고급스러운 런치 식사든 우아한 저녁 식사든, 숨 막히는 경치, 특별한 요리, 탁월한 서비스로 잊을 수 없는 미식 여행을 약속합니다.
えん 横浜ジョイナス店 / En Yokohama Joinus
'えん 横浜ジョイナス店 / En Yokohama Joinus'은 1996년 개업 이래 본격적인 일식과 사케를 사랑하는 사람들의 성지로 자리매김하고 있다.
품질과 맛에 대한 타협 없는 자세로 유명한 이 가게는 매일 전통 요리의 기본이 되는 육수를 우려내는 작업부터 시작한다.
신선하고 풍미 가득한 식재료를 이렇게 세심하게 손질함으로써 셰프의 전문적인 조리 기술로 한층 더 업그레이드된 메뉴를 만들어 낸다.
밝은 갈색과 짙은 갈색을 바탕으로 우아한 교향곡을 연주하는 인테리어는 따뜻하고 편안한 분위기를 자아낸다.
정성스럽게 디자인된 일본 정원이 중앙에 배치되어있어 고요함과 전통적인 아름다움을 더한다.
카운터석에서는 숙련된 직원들이 오픈 키친에서 한 접시 한 접시 정확하고 열정적으로 만드는 모습을 볼 수 있다.
이 레스토랑은 사케 애호가들을 위해 계절마다 사케를 교체하여 제공하고 있다.
음료 메뉴의 하이라이트는 사케 맛 비료로, 3종류의 사케를 시음할 수 있다.
이 경험을 통해 사케의 깊이와 다양성을 탐구하고, 제공되는 다양한 요리를 완벽하게 돋워줄 수 있다.
楽蔵うたげ 横浜西口駅前店 / Rakuzo Utage Yokohama Nishiguchi Ekimae
요코하마의 중심부에 위치한 '楽蔵うたげ 横浜西口駅前店 / Rakuzo Utage Yokohama Nishiguchi Ekimae'에서는 차분한 분위기 속에서 창작 일식을 만끽하실 수 있습니다.
육지와 바다의 최고급 식재료 사용을 고집하는 이 가게의 요리는 보기에도 아름답고 풍미도 깊다.
이러한 고집과 다양한 종류의 사케가 어우러져 사케 애호가는 물론 요리 애호가들에게도 이상적인 장소가 되었다.
가게 안은 세련된 분위기와 아늑함이 느껴지며, 전실 개인실에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.
친구들과의 술자리, 가족과의 식사, 대규모 연회, 접대 등 다양한 상황과 니즈를 충족시켜 드립니다.
제철 식재료를 세세한 부분까지 정성스럽게 조리해 제공하는 데 능숙하다.
와규 스테이크, 생선회, 숙련된 솜씨가 돋보이는 덴푸라 등 일본 전통 요리의 정수를 모은 메뉴이다.
전채 요리로는 레몬으로 맛을 낸 닭튀김 등 본격적인 이자카야 요리를 즐길 수 있다.
닭튀김은 일식의 기법 중 하나로, 재료(일반적으로 닭고기)를 바삭하게 튀겨 바삭한 식감과 노릇노릇하게 구운 색을 낸 요리를 말한다.
생선구이와 따뜻하고 풍미 가득한 고로케 메뉴도 있다.
고로케는 다진 고기, 어개류, 채소 등을 섞어 바삭하게 튀겨낸 일본식 고로케이다.
이 가게는 생일 축하를 특별한 이벤트로 장식해준다.
생일을 맞은 손님에게는 딸기 쇼트케이크나 쁘띠케이크를 준비해주고, 초콜릿으로 특별한 메시지를 담아준다.
요코하마의 특징
요코하마의 다이닝 씬은 전통과 혁신이 역동적으로 융합되어 있다.
편안한 분위기의 이자카야부터 요코하마 시내가 한눈에 내려다보이는 세련된 다이닝룸까지 다양한 취향과 니즈에 맞는 레스토랑이 준비되어 있다.
전통 일식의 편안함을 원하는 사람, 숙련된 기술로 구워낸 닭꼬치구이의 세련된 맛을 원하는 사람, 바닷가 횟집의 신선한 맛을 원하는 사람 등 미식가라면 요코하마의 중심부에서 그 욕구를 충족시킬 수 있을 것이다.
Farrell 작성
20년 넘게 교토에서 활동하는 미국인 번역가, 작가, 사진작가.
일본 전역을 광범위하게 여행하며 다양한 일본 요리를 맛보았고, 지금까지 가장 좋아하는 음식은 스키야키입니다.
인기 관광지에서 벗어나 교외나 다른 지역에서 맛있으면서도 저렴한 음식을 찾는 것을 즐깁니다.
교토를 비롯한 일본 전역에서 현대와 전통이 조화롭게 어우러진 모습을 사진에 담는 데 주력하고 있습니다.
열렬한 야구 팬.
한신 타이거즈 파이팅!