이번 기사에서는 일본 전통 요리인 샤브샤브를 즐길 수 있는 환상적인 레스토랑 5곳을 소개해드릴게요.
샤브샤브는 고기를 얇게 썰어 뜨거운 국물에 담가 독특한 식감과 풍미를 느낄 수 있는 요리입니다.
이 글에서는 교토에서의 미식 경험을 더욱 풍성하게 만들어줄 귀중한 정보를 알려드릴게요.
샤부샤부란 무엇인가요?
샤브샤브는 일본 요리에서 가장 인기 있는 전골 요리 중 하나입니다.
얇게 썬 고기와 야채를 뜨거운 국물에 살짝 데친 다음 폰즈나 참깨 소스 같은 소스에 찍어 먹는 요리입니다.
교토에는 세련된 맛과 아름다운 플레이팅으로 유명한 샤브샤브 레스토랑이 많이 있습니다.
이번에 소개하는 5곳의 샤브샤브 레스토랑은 각각 독특한 특징을 가지고 있어 꼭 한번 방문해보세요.
Hyoto Shijo Karasuma
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'Hyoto Shijo Karasuma'는 교토에서 20년 가까운 역사를 자랑하는 샤브샤브 전문점입니다.
이곳의 대표 메뉴인 '다시 샤브'는 부드럽고 달콤한 돼지고기를 사용해 입안에서 사르르 녹으며 진한 육수와 향긋한 파를 곁들여 즐길 수 있습니다.
레스토랑에는 개인실이 있어 가족 모임이나 단체 모임에 이상적입니다.
또한 축하 행사나 특별한 날을 위한 완벽한 장소이며 따뜻한 환대로 손님을 맞이합니다.
또한 간편하게 즐길 수 있는 런치 플랜도 준비되어 있어 다양한 선택이 가능합니다.
Ago-Tsuyu Shabu-Shabu Yamafuku
(Source:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26019742/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
'Ago-Tsuyu Shabu-Shabu Yamafuku'는 나가사키산 고급 날치인 '아고쓰유'로 만든 육수가 일품인 샤브샤브 전문점입니다.
생선을 전문적으로 구워 감칠맛을 살린 육수는 세련되고 깊은 맛이 특징입니다.
교토의 전통 가옥을 개조한 이 레스토랑은 카운터석과 최대 24명까지 수용 가능한 개인실 등 편안한 분위기로 꾸며져 있습니다.
특히 VIP 개인실과 편안한 호리고타츠 좌석이 인기입니다.
교토의 프리미엄 돼지고기를 맛볼 수 있는 기회와 함께 연말 파티, 신년 모임, 비즈니스 미팅을 위한 완벽한 장소입니다.
Kyoto Tsuyu Shabu CHIRIRI Main Store
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교토 고쇼 근처에 위치한 'Kyoto Tsuyu Shabu CHIRIRI Main Store'은 고급스러운 분위기에서 전통 츠유 샤브를 맛볼 수 있는 곳이에요.
0.8mm 두께로 얇게 썬 고기를 5층 육수에 담근 샤브샤브가 이곳의 명물입니다.
100년 이상 된 교토 연립주택을 개조한 레스토랑은 일본 정원을 바라보며 식사를 즐길 수 있는 매력적인 공간입니다.
개인실은 2명에서 50명까지 수용할 수 있어 비즈니스 미팅, 파티, 격식 있는 모임에 이상적입니다.
기모노를 입은 직원들은 흠잡을 데 없는 환대로 유명하며, A4 및 A5 등급의 오미 소고기와 다양한 종류의 사케로 구성된 코스 요리도 하이라이트입니다.
Tonyu Ton Shabu Torataro
(Source:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26016597/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&mode=owner)
시조역 근처에 위치한 'Tonyu Ton Shabu Torataro'는 가고시마 산겐 백돼지를 사용한 두유 돼지고기 샤브샤브로 유명합니다.
직접 만든 두부로 만든 독특한 두유 육수에 교토의 구조 파, 야채를 곁들여 먹는 것이 특히 인기입니다.
레스토랑은 모두 호리가츠 좌석으로 되어 있어 신발을 벗고 편안하게 드실 수 있습니다.
기모노를 입은 종업원이 서비스를 제공하기 때문에 교토의 분위기를 충분히 느낄 수 있습니다.
파티, 비즈니스 미팅, 기념일 등 다양한 행사에 대응할 수 있으며 최대 100명까지 수용할 수 있는 연회장을 갖추고 있습니다.
Tajimaya Kyoto Yodobashi
(Source:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26017013/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
'Tajimaya Kyoto Yodobashi'는 교토역에서 도보 3분 거리에 있는 샤브샤브와 스키야키 전문점입니다.
이 레스토랑의 하이라이트는 주문에 따라 썰어주는 신선한 고기입니다.
소고기, 돼지고기, 국내산 소고기, 와규 등 다양한 고기 옵션과 함께 야채, 밥, 우동 면이 포함된 90분 또는 120분 코스를 무한리필로 제공합니다.
또한 저녁 식사 시간에는 하겐다즈 아이스크림이 무제한 코스에 포함되어 있습니다.
파티나 대규모 단체 모임에 적합한 레스토랑으로 최대 80명까지 수용 가능한 프라이빗 이벤트도 가능합니다.
관광객에게 편리한 선택이며 교토 지원 쿠폰과 지역 쿠폰을 사용할 수 있습니다.
결론
교토에서 샤브샤브를 경험하는 것은 이 지역의 독특한 풍미와 환대를 즐길 수 있는 훌륭한 기회입니다.
이번에 소개해 드린 5곳의 레스토랑은 각각 독특한 매력과 특별한 식사 경험을 선사합니다.
교토를 방문하신다면 이 레스토랑에서 잊을 수 없는 샤브샤브의 맛을 꼭 맛보시기 바랍니다.
여행이 더욱 특별해질 거예요.