안녕하세요! 이번 기사는 일본 여행을 계획하고 있는 분들이나 가족과 함께 부담 없이 본격적인 초밥을 즐기고 싶은 분들에게 딱 맞는 내용입니다. 초밥이라고 하면 카운터에서 먹는 이미지가 강하지만, 후쿠오카에는 가족과 함께도 편안하게 즐길 수 있는 개인실이 완비된 초밥 가게도 많이 있습니다. 이번에는 그 중에서도 특히 추천하는 '오마카세' 스시를 제공하는 맛집을 소개합니다. 아늑한 1인실에서 가족들만의 시간을 보내며 장인들이 엄선한 제철 재료를 즐길 수 있는 스시 체험을 즐길 수 있습니다!
후쿠오카는 규슈 각지에서 모여드는 신선한 해산물과 에도마에 스시의 기술이 융합된 특별한 스시 문화를 즐길 수 있는 곳입니다. '오마카세 스시'는 장인이 그날 최고의 식재료를 사용하여 가장 맛있는 상태로 제공하는 스타일로 식재료의 선정부터 재료의 조리, 손잡이까지 장인의 기술이 빛납니다. 가족들도 이 문화를 편안한 공간에서 즐길 수 있기를 바란다. 그래서 가족과 함께도 안심할 수 있는 개인실이 완비되어 있는 후쿠오카의 초밥 가게를 소개합니다.
1. Hakata Sushi Matsumoto
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후쿠오카시 주오구의 니시나카스에 있는 「스시마츠모토」는, 도쿄 아카사카의 미슐랭 별 획득점 「스시마츠모토」가 하카타에 첫 출점한 가게입니다. 호화로운 「오마카세 코스」만을 제공하고 있으며, 진한 蜆의 스프로 시작하는 코스는, 섬세하고 장난기 있는 일품 요리와 엄선된 에도마에 스시가 계속 됩니다. 재료 선택부터 조리, 접객까지 일체의 타협을 허용하지 않고, 장인의 고집을 만끽할 수 있습니다. 매장 내에는 시원한 백나무 카운터석과 편백나무 향기가 물씬 풍기는 특별한 개인실이 마련되어 거리의 번잡함을 잊는 조용하고 아늑한 분위기 속에서 가족들만의 시간을 보낼 수 있습니다. 역에서 도보 3분거리에 접근성도 좋아 특별한 날 저녁식사에 안성맞춤인 공간입니다. 미리 예약을 하시고 아늑한 공간에서 특별한 시간을 즐기시기 바랍니다.
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(Source.3:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40060519/dtlphotolst/smp2/)
2. Hakata Sushi Momo-no-Ki
(Source.1:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40064100/dtlphotolst/smp2/)
'하카타 스시 복숭아 나무'는 도쿄 아카사카에서 8년 연속 미슐랭 별을 획득한 '복숭아 나무'가 프로듀싱하는 본격적인 에도마에 스시 맛집입니다. JR 하카타역에서 도보 3분이라는 뛰어난 접근성 외에도 카운터석과 완전 개인실이 완비되어 있으며, 특히 개인실은 나뭇결 느낌으로 아늑한 분위기가 특징입니다. 요리는, 소재의 좋은 점을 최대한으로 끌어내기 위해서 섬세한 기술과 정성이 들어가 생선 본연의 풍미를 살린 에도마에 스시와 일품요리를 즐길 수 있습니다. 게다가 요리는 하나하나 정성스럽게 개별 제공되어 큰 접시가 아닌 각자의 페이스로 즐길 수 있는 것도 좋은 포인트입니다. 완전 금연인 가게 안은 위생 대책도 철저하게 되어 있어, 어린 자녀와 함께도 안심하고 이용할 수 있는 환경이 갖추어져 있습니다. 가족 식사나 특별한 기념일에도 제격입니다.
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(Source.3:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40064100/dtlphotolst/smp2/)
3. Hakata Sushi Kiyomatsu
(Source.1:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40058565/dtlphotolst/smp2/)
하카타구에 있는 '하카타 초밥' 기요마츠'는 도쿄에서 수련을 쌓은 장인이 에도마에 스시를 제공하는 유명한 가게로, 하카타역에서 도보로 3분 거리의 입지가 좋은 점도 매력입니다. 사시사철 신선한 해산물을 시장에서 엄선해, 소재의 감칠맛을 최대한으로 이끌어 내는 에도마에의 기법으로 잡은 초밥을 즐길 수 있습니다. 매장은 화목한 분위기가 물씬 풍기는 공간으로 개인실도 완비되어 있어 가족끼리 여유로운 시간을 즐길 수 있습니다. 또한 토속주와 와인도 풍부하게 갖추고 있어 요리와 술의 궁합을 즐기면서 식사를 할 수 있는 것도 매력입니다. 사전 예약을 통해 개인적인 공간에서 장인의 기술이 빛나는 주먹을 오감으로 맛보는 호사스러운 시간을 보내실 수 있습니다.
(Source.2:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40058565/dtlphotolst/smp2/)
(Source.3:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40058565/dtlphotolst/smp2/)
정리
후쿠오카에서 개인실이 있는 초밥집은 가족 단위로도 여유로운 시간을 즐길 수 있는 특별한 장소입니다. 소개한 3개 점포는 모두 장인정신이 빛나는 에도마에 스시를 차분한 개인실에서 드실 수 있을 뿐만 아니라 세심한 배려가 가득한 서비스로 특별한 시간을 보내기에 최적입니다. 관광이나 중요한 기념일에는, 꼭 이 가게에서 마음이 따뜻해지는 시간을 체험해 보세요.