일본 여행의 묘미 중 하나는 그 음식 문화를 접하는 것. 그 중에서도 긴자(銀座)는 미식가들에게 꿈같은 지역입니다. 특히, 최고급 와규를 맛볼 수 있는 철판구이 레스토랑은 긴자에서의 특별한 체험을 찾는 사람들에게 있어서 빼놓을 수 없는 존재입니다. 본 기사에서는 긴자 주변에서 최상급 와규를 제공하는 3개의 철판구이 가게를 소개합니다. 각각의 특징과 매력을 마음껏 전해드리니 다음 긴자 방문 시에 꼭 참고하시기 바랍니다.
Ginza Wagyu Teppanyaki USHIGAMI
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13296659/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
긴자의 중심부에 서 있는 「긴자 와규 철판 구이 USHIGAMI」는, 엄선된 와규와 일본의 식문화를 즐길 수 있는 고급 철판 구이 레스토랑입니다. 이 가게는 중요한 기념일이나 접대, 회식 등의 특별한 시간을 보내기에 최적의 장소로 널리 알려져 있습니다. 세련되고 현대적인 인테리어가 특징이며, 완전한 개인실도 마련되어 있어 개인적인 공간에서 편안한 시간을 즐기실 수 있습니다.
이 가게에서는 제철 고급 식재료를 활용한 코스 요리가 제공됩니다. 셰프가 눈앞에서 조리하는 라이브 느낌이 넘치는 철판구이는 시각과 미각을 모두 즐겁게 해줍니다. 쿠로게와규와 활전복, 대하 등을 사용한 요리는 셰프의 탁월한 기술에 의해 최대한 이끌어낸 감칠맛이 특징입니다. 특별한 날의 식사에 어울리는 사치스러운 시간을 제공해 줄 것입니다.
매장은 그레이베이지를 바탕으로 한 따뜻한 디자인으로 카운터석에서는 셰프의 화려한 손놀림을 가까이서 감상할 수 있습니다. 긴자역에서 도보 3분, 히가시긴자역에서 도보 4분, 신바시역에서 도보 8분이라는 편리한 입지에 있으면서 은신처적인 분위기도 가지고 있습니다.
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13296659/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
(Source.3:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13296659/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
Teppanyaki Ginza Porto Faro Main Branch
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13000583/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
「포르토파로」는, 긴자를 상징하는 와코 시계탑을 바라는 절호의 로케이션에 있는 노포 리스트란테입니다. 1993년 개점 이래 이탈리안과 철판구이를 융합한 독자적인 요리로 많은 사람들을 매료시켜 왔습니다. 긴자역에서 도보로 1분 거리의 편리한 입지에 더해 큰 바람이 부는 창문과 나선 계단을 갖춘 환상적인 가게 안은 기념일이나 특별한 날의 저녁 식사로 제격입니다.
요리는, 이탈리아에서 수업을 쌓은 일본인 셰프가 다루는 「일본의 요소를 도입한 이탈리안 철판 구이」가 중심입니다. 사쓰마규나 삼원돼지를 사용한 고기요리는 부드러움과 감칠맛이 돋보이는 일품뿐이다. 또한 신선한 해산물과 제철 채소도 듬뿍 사용되어 재료의 장점을 살린 사치스러운 요리를 즐길 수 있습니다. 크리스마스나 추수감사절에는 한정 코스로 특별한 음식 체험을 제공하고 있습니다.
와코 시계탑을 바라보며 식사하는 것은 남다르고, 요리와 함께 즐기는 풍부한 와인 리스트도 매력입니다. 캐주얼함과 차분함을 겸비한 공간으로, 많은 인원의 연회나 전세 파티에도 대응 가능. 최대 54명의 착석과 70명의 입식에 대응하는 넓은 공간이 준비되어 있습니다.
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13000583/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&mode=owner&PG=2)
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Ginza Teppanyaki Sublime
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13257438/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
미슐랭 가이드 도쿄에 3년 연속 게재된 '철판구이 Sublime'은 긴자에서 최상급 철판구이를 체험할 수 있는 맛집입니다. 최고급 A5 등급의 쿠로게와규와 마츠자카규를 비롯한 엄선 소재가 만들어내는 요리는, 특별한 날이나 접대에 어울리는 내용으로 되어 있습니다.
요리는, 셰프가 눈앞에서 조리하는 라이브감이 가득한 스타일. 활전복이나 최고급 와규 스테이크는, 셰프의 기술로 그 맛이 최대한으로 이끌어집니다. 기념일에는 특별 코스가 준비되어 소중한 사람과의 저녁 식사를 특별하게 연출합니다.
매장 내부는 고급스럽고 차분한 분위기가 감돌고, 카운터석에서는 셰프와의 대화를 즐기며 사치스러운 시간을 보낼 수 있습니다. 또한, 완전한 개인실도 구비되어 있어 사적인 회식이나 접대에도 적합합니다. 긴자역에서 도보 1분이라는 편리한 입지에 있으면서, 어른의 은신처 같은 분위기가 감돌고 있습니다.
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13257438/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
(Source.3:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13257438/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
정리
'긴자 와규 철판구이 USHIGAMI', '철판구이 긴자포르토파로 본점', 그리고 '철판구이 Sublime'. 모두 최고급 와규와 사치스러운 음식 체험을 제공하는 긴자의 맛집입니다. 각각의 점포가 가진 독자적인 매력과 서비스가 긴자에서의 특별한 시간을 물들입니다.
관광이나 특별한 날의 디너에, 이 가게들에서 최상의 요리와 공간을 즐겨 보는 것은 어떻습니까. 일본의 식문화와 환대의 마음을 느낄 수 있는 잊을 수 없는 체험이 기다리고 있습니다.
