교토라는 도시는 고대와 현대가 절묘한 균형을 이루며 공존하고 있다.
특히 북적이는 교토역 주변에서는 풍부한 맛의 태피스트리, 오래된 요리 전통, 미식을 추구한 혁신적인 시도를 발견할 수 있다.
이 도시의 레스토랑과 음식점은 각각 고유한 스토리를 가지고 있으며, 이 매혹적인 도시의 문화적, 역사적 스토리와 어우러져 있다.
까다로운 미식가들은 물론, 부담 없이 미식을 즐기고 싶은 사람들에게도 교토는 특별한 기회다.
전통적인 것에서 참신하고 현대적인 것까지, 교토의 요리는 봄의 벚꽃 색상처럼 다양하다.
YEBISU BAR 京都ヨドバシ店 / Yebisu Bar Kyoto Yodobashi
번화한 교토역 주변에는 전통과 현대가 융합된 'YEBISU BAR 京都ヨドバシ店 / Yebisu Bar Kyoto Yodobashi'가 있다.
요도바시 카메라의 상징적인 건물 안에 있는 이 가게는 단순한 레스토랑이 아니다.
따뜻한 나무의 온기와 세련된 디자인이 어우러진 가게 내부는 현대적이면서도 아늑한 분위기를 연출한다.
교토의 아름다운 날씨를 즐기고 싶은 분들은 차분한 분위기가 감도는 야외 좌석에서 식사를 즐길 수 있습니다.
맥주 애호가들에게 아주 그만인 다양한 에비스 맥주들.
에비스 맥주의 스탠다드인 에비스 프리미엄 블랙의 탄탄한 맛부터 에비스 마이스터, 프리미엄 앰버의 매혹적인 호박색까지 한 모금 한 모금에 스토리가 느껴진다.
창의성은 전통적인 맥주에만 국한되지 않는다.
맥주와 함께 즐길 수 있는 다양한 음식 메뉴가 준비되어 있다.
에다마메(풋콩), 닭튀김과 같은 전통적인 이자카야 안주와 바삭한 감자튀김, 매콤한 피자, 든든한 맛의 소시지 등 세계 각국의 인기 메뉴가 어우러져 있다.
단 것을 좋아하는 분에게는 매혹적인 케이크와 아이스크림이 기다리고 있다.
京ちゃばな 南新町店 / Kyochabana Minamishinmachi
교토역에서 도보 5분 거리에 있는, 멋진 요리를 제공해주는 '京ちゃばな 南新町店 / Kyochabana Minamishinmachi'.
간사이의 정신이 응축된 오코노미야키가 현대적으로 어레인지되어 거듭났다.
섣부른 비교는 피해야지만 이 오코노미야키는 맛과 식감의 즐거운 조합이라는 표현이 딱 맞는다.
가쓰오부시의 진한 육수가 푹신푹신한 샐러드처럼 녹아내리는 모습을 상상해보시길.
신선한 토마토 오코노미야키, 야키소바 사이에 아보카도를 끼워넣은 오코노미야키 등 독특한 메뉴에서 교차바나의 독창성을 엿볼 수 있다.
톡 쏘는 하이볼, 향긋한 사케, 상큼한 칵테일과 소주 등 다양한 음료 메뉴가 식도락 여행을 더욱 즐겁게 해준다.
특별한 날이나 특별한 식사를 하고 싶을 때에도 잊을 수 없는 경험을 약속한다.
御肴凸鉾 京都駅前店 / Osakana Dekoboko Kyoto Ekimae
교토역 앞이라는 최적의 위치에 있는 '御肴凸鉾 京都駅前店 / Osakana Dekoboko Kyoto Ekimae'는 해산물 마니아와 미식가들을 매료시켜준다.
이 해산물 이자카야는 다크 우드 인테리어와 디테일한 디자인으로 세련된 아우라를 내뿜고 있다.
가장 눈여겨봐야 할 것은 일식과 신선한 생선회이다.
이 가게를 방문하면 더할 나위 없는 감칠맛과 버터 같은 식감으로 이름난 진미인 페로즈 연어를 먹지 않을 수 없다.
다시마키(일식 계란말이)와 같은 간단한 요리는 음식 경험치를 높여준다.
하지만 여기서 빛나는 것은 요리뿐만이 아니다.
음료 메뉴에는 교토의 양조장에서 사들인 수제 사케 12종류가 준비되어 있다.
이 음료들은 요리 맛을 돋워주기 위해 선택되어 입 안에서 맛의 하모니를 만들어 낸다.
모험심이 강한 사람들은 홍차 스쿼시 같은 독특한 음료도 맛볼 수 있다.
일본흑소 로스트 비프를 아낌없이 맛볼 수 있는 총 10가지 코스 요리는 종합적인 식사 경험을 원하는 이들에겐 빼놓을 수 없을 것.
焼肉庵 兆 京都駅前店 / Yakinikuan Kizashi Kyoto Ekimae
'焼肉庵 兆 京都駅前店 / Yakinikuan Kizashi Kyoto Ekimae'는 고급한 고기를 중시하는 고객들에게는 그야말로 식도락의 낙원이다.
세련미와 예술이 어우러진 공간에서 일본흑소를 만끽할 수 있다.
검정색을 바탕으로 한 인테리어와 개인실, 디테일한 일본식 인테리어가 럭셔리한 분위기를 연출한다.
이 가게의 매력은 소고기뿐만이 아니다.
등심, 갈비 등 엄선된 고기를 테이블에 내장된 그릴에 직접 구워먹는 다이닝 콘셉트는 인터랙티브한 재미를 더해준다.
복합적인 맛을 가진 마블링, 탁월한 부드러움과 풍부한 풍미를 가진 와규는 일본의 정교한 육류 생산 기술의 증거이다.
이 미식 여행을 더욱 풍성하게 만들기 위해 엄선 와인 리스트가 준비되어 있다.
묵직한 레드와인이든 거품이 많은 샴페인이든 고기의 감칠맛을 돋우어주는 와인을 골라 준비하였다.
로맨틱한 랑데부의 자리로서, 비즈니스 디너를 위한 자리로서도, 매력적인 맛과 더불어 기억에 남을 만한 경험을 약속한다.
교토역 주변의 특징
교토역 주변에서 미식 탐방을 하면서, 타의 추종을 불허하는 이 고도(古都)의 문화적 풍요로움이 신사불각에 대한 찬사뿐만 아니라 인상적인 미식의 보고라는 데 있음을 동시에 느끼게 될 것이다.
이번에 소개할 레스토랑들은 모두 특별한 음식을 제공할 뿐만 아니라 교토에 깊이 뿌리 내린 음식 전통, 우수성에 대한 추구심 그리고 미식 세계에서의 끊임없는 진화를 반영하고 있다.
독특한 요리와 한 접시 한 접시에 쏟는 열정은 교토의 요리에 대한 확고한 헌신의 증거다.
다음 번에 다시 교토의 역사적인 거리에서 시간을 보낼 때, 굽이굽이 골목길마다에서는 교토의 거리 그 자체만큼이나 기억에 남는 식사 경험을 선사해준다는 걸 기억해 주었으면 한다.
Farrell 작성
20년 넘게 교토에서 활동하는 미국인 번역가, 작가, 사진작가.
일본 전역을 광범위하게 여행하며 다양한 일본 요리를 맛보았고, 지금까지 가장 좋아하는 음식은 스키야키입니다.
인기 관광지에서 벗어나 교외나 다른 지역에서 맛있으면서도 저렴한 음식을 찾는 것을 즐깁니다.
교토를 비롯한 일본 전역에서 현대와 전통이 조화롭게 어우러진 모습을 사진에 담는 데 주력하고 있습니다.
열렬한 야구 팬.
한신 타이거즈 파이팅!