긴자는 도쿄에서 가장 고급스러운 지역 중의 하나이다.
쇼핑, 오락, 음식은 이곳에 없는 것이 없고 초밥은 그 중의 하이라이트이다.
긴자의 초밥은 에도시대의 전통기술과 현대혁신을 융합한 진정한 예술품이다.
이번 호에서는 긴자에서 엄선한 가볼만한 초밥집 다섯 곳을 소개해 드리겠습니다.
Sushi Tomi
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13287552/)
2023년 8월 문을 연'수시 토미'는 긴자에 있는 고급 초밥집이다.
매장 내에는 아스팔트 카운터와 풀 룸이 있어 편안하고 쾌적한 일본식 분위기를 연출한다.
이곳에서는 낮과 밤 모두'오모즈'세트만 제공되며, 장인들의 뛰어난 기량을 맛볼 수 있는 강호전 주먹밥과 제철 식재료를 사용한 요리를 맛볼 수 있다.
성인들의 은신처인 이곳도 특별한 행사를 하기에 적합하다.
Ginza Sushiden
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13291473/)
긴자역에서 걸어서 몇 분이면 도착하는'긴자 수히든'은 10석 규모의 초밥 코너와 6명을 수용할 수 있는 풀룸을 갖춘 초밥집이다.
특제 향나무 코너에서는 초밥 제조 과정을 식객들이 가까이서 감상할 수 있고, 신선한 제철 식재료를 이용한'어식'세트도 제공한다.
이곳에서는 식재료, 공간과 기술이 모두 엄선되여 당신에게 남다른 식사체험을 가져다준다.
Sushi Yama-Ken Ginza
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13234670/)
동긴자역에서 걸어서 1분이면 도착하는'수시 야마켄긴자'는 긴자의 야경을 감상할 수 있는 고급 초밥집이다.
레스토랑 분위기는 현대적이고 세련되어 데이트와 기념일에 잘 어울린다.
본점에서 제공하는 초밥과 카푸 요리는 요리사들의 뛰어난 기예를 충분히 보여주어 초밥과 카푸 요리를 즐기면서 오감을 모두 누릴 수 있습니다.
Sushi Itsutsu
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13283245/)
"Sushi Itsutsu"는 동 긴자에 위치한 풀 카운터 초밥집입니다.
저녁 메뉴는 주문 요리와 초밥을 포함한 두 부분으로 구성되어 있다.
스무 가지 이상의 간식과 주먹밥을 선택할 수 있으며, 알레르기가 있거나 싫어하는 음식이 있으면 예약 시 요청할 수 있습니다.
GINZA SUSHI BANYA KAI
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13277198/)
'GINZA SUSHI BANYA KAI'는 긴자잇초메 역에서 도보 1분 거리에 위치한 1만엔에 즐길 수 있는 오마카세 스시를 제공하는 스시 전문점이다.
총 22가지의 오마카세 코스에서는 전통적인 에도마에 초밥을 카운터에서 즐길 수 있다.
산지 직송의 신선한 생선을 사용하며, 장인의 기술을 가까이에서 즐길 수 있는 카운터석이 특징이다.
Conclusion
이 글에서 소개한 초밥집은 모두 당신이 긴자의 매력을 충분히 느낄 수 있는 곳입니다.
모든 가게의 초밥은 당신에게 비길 데 없는 경험을 가져다 줄 것이며, 반드시 당신의 아름다운 추억이 될 것입니다.
긴자에서만 맛볼 수 있는 최고급 초밥을 마음껏 드세요.
긴자의 초밥 문화를 체험하면 일본 여행이 더욱 멋질 것입니다.