Sushi Koma / すし独楽

招牌菜單

• 
  大脂鮪魚肉（鮪魚的腹部，昂貴的部位）
  無
• 
  虎蝦（明蝦）
  無
• 
  竹莢魚
  無
• 
  小肌魚（黃魚）
  無
• 
  海膽
  無
• 
  餐廳環境
  都立大學站北口步行5分鐘，位於一個讓人忘卻都市喧囂的寧靜住宅區。玻璃窗的簡約而寧靜的店內，白天陽光明媚，夜晚溫暖的燈光灑在外面，給人一種想要進去放鬆的感覺。寬敞的檜木吧台座位讓人感到舒適，四人桌可以拼成八人桌，也可以用隔板分開形成半包廂，非常適合商務宴請和家庭聚餐。
• 
  餐廳環境
  四人桌可以拼成八人桌，也可以用隔板分開形成半包廂。
• 
  餐廳外觀
  位於都立大學站步行約5分鐘的寧靜住宅區內的【すし獨樂】。
• 
  我們提供時令新鮮魚類。
  精選當季新鮮魚類，最大限度地展現其美味。魚片的厚度和醋飯的量根據魚的種類不同而有所不同。醋飯與魚片在口中融合所產生的鮮味和香氣是壽司的精髓。
• 
  從魚片和醋飯的絕妙平衡中誕生的握壽司
  我們認為，握壽司中最重要的是魚片和醋飯的平衡。比起米的品牌，醋飯的煮制程度更為重要。此外，我們使用兩種混合醋。魚片是精選當季新鮮魚類，最大限度地展現其美味。魚片的厚度和醋飯的量根據魚的種類不同而有所不同。醋飯與魚片在口中融合所產生的鮮味和香氣是壽司的精髓。