Ginza Kushiage and Sushi Ashiya / 銀座 串揚げと鮨 芦屋

  • 東京 : 銀座
  • 日本料理 / OMAKASE, 壽司, 日本菜
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由神戶芦屋獲得米其林一星的餐廳製作

請享用銀座罕見的串炸和壽司，以及搭配魚子醬的絕佳美味。

店內以和風現代為基調，營造出高品質的空間。
柔和的間接照明與溫暖的木質紋理裝潢，提供舒適的時光。

在吧檯座位可以近距離欣賞職人的技藝，包廂則是與重要人士共度時光的最佳選擇。
在銀座特有的洗練氛圍中，度過特別的時間。

評價

Japan Food Guide
  • 5.0
  • 1
瞭解更多
Henry
/ 2026年03月

Very yummy ; will eat again

可預訂的商品

  • Lunch only
    7,820(JPY) 含稅 / 人
    【午餐】主廚特選懷石料理套餐　※含服務費
    包含11道菜品
    1人～
    預訂
    [詳細]

    由職人嚴選食材與細膩工藝展現光彩的御膳風格午餐菜單。

    串炸5種
    蒸蛋
    握壽司4貫
    湯品

    [注意事項]
    如果您有座位上的偏好，請在「過敏欄」或「不用餐兒童欄」中填寫您希望的座位。
    另外，若有不需要用餐的兒童，可能無法安排至吧台座位。
    此外，依照當時的擁擠狀況，可能無法提供您希望的座位，敬請見諒。

    菜單內容可能會依季節、進貨狀況等因素而有所變更。
    價格已包含 15% 服務費。
    座位（吧台／餐桌／包廂）無法選擇，敬請見諒。
    5人以上的預約請透過詢問與我們聯繫洽談。
    即使您將人數分開預約，亦無法安排至同一座位，敬請注意。
  • Lunch only
    11,270(JPY) 含稅 / 人
    【午餐】主廚特選套餐 ※含服務費用
    包含16道菜品
    1人～
    預訂
    [詳細]

    前菜

    生魚片
    醃製鰹魚 薑

    特色菜
    蝦堡（蝦炸卷）

    握壽司3貫
    例 中油鮪 白身 帆立貝

    串炸4串
    印加土豆 香菇 鯧魚 炸豬排三明治

    蒸蛋
    舞菇羹 銀杏

    握壽司
    例 醃漬鮪魚穴子 干瓢卷 玉子燒

    味噌湯
    紅海苔味噌湯

    [注意事項]
    如有座位需求，請在「過敏欄」或「不用餐孩童欄」中填寫您希望的座位。
    此外，若有不用餐的孩童，可能無法安排吧檯座位，敬請見諒。
    另依照當日擁擠情況，可能無法提供您指定的座位，敬請理解。

    菜單可能會因季節及食材進貨狀況等因素而有所變更。
    價格已包含 15% 服務費。
    座位（吧檯／餐桌／包廂）恕無法指定，敬請見諒。
    5 位以上的預約請透過洽詢與我們聯繫討論。
    即使您分開預約，若人數分散，我們也無法安排於同一座位，敬請留意。
  • Dinner only
    11,270(JPY) 含稅 / 人
    主廚特選會席套餐 ※含服務費
    1人～
    預訂
    [詳細]

    享受當季美味的套餐。
    使用季節食材的料理能激起食慾。

    前菜兩種
    串炸八串
    推薦料理
    甜點

    [注意事項]
    可另外提供炸串與餐點。
    如有座位需求，請在「過敏欄」或「不用餐兒童欄」填寫您希望的座位。
    此外，若有不吃餐點的兒童同行，可能無法安排吧檯座位。
    另外，依據擁擠狀況，可能無法提供您希望的座位，敬請事先諒解。

    菜單內容可能因季節、進貨狀況等因素而有所變更。
    價格已包含 15% 服務費。
    座位（吧檯／桌位／包廂）無法自行選擇，敬請見諒。
    5 位以上的預約，請透過詢問聯絡洽談。
    萬一即使分開人數進行預約，也無法安排至同一座位，敬請留意。
  • Dinner only
    14,720(JPY) 含稅 / 人
    精選上等會席套餐 ※含服務費
    包含16道菜品
    1人～
    預訂
    [詳細]

    盡享四季各具特色的特別料理。
    為您準備了盡情體驗食材魅力的珍品套餐。
    請與至高無上的魚子醬一同享用。

    前菜兩種
    附有魚子醬的特選串燒十串
    推薦料理兩種
    蒸食
    甜點

    [注意事項]
    可另外提供串炸與餐點。
    若您有座位偏好，請於「過敏欄」或「不用餐孩童欄」中填寫您希望的座位。
    此外，若有不吃餐點的孩童同行，可能無法安排吧檯座位，敬請見諒。
    另因繁忙狀況，可能無法提供您希望的座位，敬請事先理解。

    菜單內容可能會依季節、進貨狀況等而有所變更。
    價格已包含15%的服務費。
    座位（吧檯／餐桌／包廂）無法自行選擇，敬請見諒。
    5人以上的預約請透過詢問聯繫洽談。
    萬一即使分開人數預約，也無法安排同一座位，敬請留意。
  • Dinner only
    20,470(JPY) 含稅 / 人
    特選會席料理套餐 ※含服務費用
    包含21道菜品
    1人～
    預訂
    [詳細]

    豪華地品嚐四季各具特色的美味瑰寶套餐。請享用極品魚子醬與江戶前壽司。

    前菜兩種
    附有魚子醬的特選串燒十二串
    推薦料理兩種
    蒸物
    壽司三貫
    甜點

    [注意事項]
    如果您對座位有特殊需求，請在「過敏欄」或「不用餐兒童欄」中填寫您希望的座位。
    另外，若有不進食的兒童同行，可能無法安排吧檯座位，敬請見諒。
    此外，依據當時的擁擠情況，可能無法提供您希望的座位，敬請事先理解。

    菜單內容可能會依季節、進貨狀況等而有所變更。
    價格已包含15%的服務費。
    座位（吧檯／餐桌／包廂）無法自行選擇，敬請見諒。
    5位以上的預約請透過詢問與我們聯絡洽談。
    萬一您分開預約人數，我們也無法安排同一桌，敬請注意。

店鋪資訊

Map

Ginza Kushiage and Sushi Ashiya / 銀座 串揚げと鮨 芦屋

地址
5th Taiyo Building, 503, 7-10-8 Ginza Chuo Ward Tokyo
如何抵達
東京地鐵銀座站 步行3分鐘
東京地鐵東銀座站 步行4分鐘
JR線新橋站 步行8分鐘
電話號碼
+81 3-6263-9183
營業日/時間
星期日:11:30~14:00,16:00~23:00
星期一:11:30~14:00,17:00~23:00
星期二:11:30~14:00,17:00~23:00
星期三:11:30~14:00,17:00~23:00
星期四:11:30~14:00,17:00~23:00
星期五:11:30~14:00,17:00~23:00
星期六:11:30~14:00,16:00~23:00
節假日:11:30~14:00,16:00~23:00
固定休息日
不定期休假
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手續費
預約確定（成立）後取消，將收取3.6%的手續費。
無論是否需要支付取消費用，都需要支付手續費。
更改日期或時間
  • 截止日期:在您的預約日期前2天
餐廳特色
可帶兒童進店用餐（0-6歲）, 可帶兒童進店用餐（7歲以上）, 禁止吸菸, 提供包廂
當地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）, 銀聯
備註
◆現場結帳不支援電子錢包，不支援 QR Code 支付

◆如有對座位的特別需求，請填寫於「過敏欄」或「不進食兒童欄」。
若有不進食的兒童，或因現場繁忙情況，可能無法安排您希望的座位，敬請見諒。

◆5位以上的預約，請透過詢問與我們洽談。
即使不慎分開預約，也無法安排在同一座位，敬請留意。

◆於店內點購的餐點與飲料，將另收現場結帳金額 15% 的服務費。

◆若超過預約時間 15 分鐘仍未到店，將自動視為取消。

◆恕無法提供無麩質／純素（Vegan）對應服務。

◆素食者需於 3 天前以上預約。
若在預約日的 2 天內，恕無法提供對應服務。
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