「脂與酸」是主題。誠摯而專注。
真摯的工作和與鮨的概念相符的遊戲精神技藝，吸引了許多人。
店名是本名「秦野芳樹(Hatano Yoshiki)」。
我遍遊許多壽司店，使用從全國各地收集的一級魚類，並不吝嗇於工藝。
專注於鮨的根本理論「脂肪與酸」，最大限度地引出魚的鮮味，提供只有秦野芳樹(Hatano Yoshiki)能表現的味道、香氣和口感等獨特的世界。
請慢慢品味正道與邪道。
店鋪資訊
Azabujuban Hatano Yoshiki / 麻布十番 秦野よしき
- 地址
- Azabu Juban 2-8-6 Labeille Azabu Juban B2F Minato Ward Tokyo
- 如何抵達
- 麻布十番7號出口步行2分鐘
從7號出口出來後，馬上過馬路，走過ENEOS與鹽屋之間。
一直往前走，經過十字路口，三井住友銀行在一樓的樓宇地下2樓。 - 電話號碼
- +81 3-6809-4250
- 營業日/時間
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星期一:18:00~22:30
星期二:18:00~22:30
星期三:18:00~22:30
星期四:18:00~22:30
星期五:18:00~22:30
星期六:18:00~22:30 - 固定休息日
-
星期天
節日的星期一放假。 - 取消政策
-
- 50%預訂日期前2天起
- 100%預訂日期當天
取消費用以確認預訂時的取消政策為准。 - 餐廳特色
- 免費wifi, 禁止吸菸, 提供包廂
- 當地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）
- 備註
- 我們有能夠應對英語的工作人員。
請避免攜帶大量行李來店。
請自重使用強烈香氣的香水或化妝品等來店。
如果遲到超過預約時間的30分鐘，可能會被視為取消處理。
使用閃光燈拍攝或大聲喧嘩等行為會對其他顧客造成困擾，請自重。
There are no courses available for reservation at this time.