Sushi Taiga / 鮨 たいが

招牌菜单

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  支持外语的商店。
  本店的老板兼主厨在新加坡有经营自己店铺和担任厨师长的经验，因此能够用英语沟通。同时也能用中文沟通，所以海外的顾客也请务必光临我们的店。
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  欢迎光临本店。
  本店提供宁静、舒适和平和的氛围。精致的装饰、柔和的灯光以及舒适的音乐，所有细节都经过精心打磨，旨在让您在放松中享受美食。无论您是想安静用餐，还是想度过一个特别的时刻，我们都致力于为您提供一种从日常忙碌中解放出来的疗愈时间。请在本店度过一个内心平静的时光。
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  介绍老板兼厨师
  来自高知县。 我离开故乡，志向成为厨师，幸运地在当时作为东京六本木著名的顶级寿司师傅山崎正夫先生的指导下，学习江户前寿司的技艺，并成为料理长。
  
  我受到新加坡米其林餐厅前料理长石桥正和先生的邀请，前往新加坡，后来开设了Taiga Dining Sushi。 回到日本后，有幸在高档城市北新地开设了我们的店。
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  寿司“冰淇淋”的介绍。
  海苔卷着金枪鱼和大根腌菜，上面使用了金枪鱼干。大根腌菜的脆爽和金枪鱼的味道交织在一起，在口中绽放。请享受这道独创而富有玩趣的料理。※请在融化之前食用。