筑地鱼市场

商品详情

筑地鱼市场自 1935 年以来一直为东京市民提供食品，直到最近还是世界上最大的鱼市场。
由于建筑非常陈旧，东京都政府于 2018 年初宣布市场将搬迁，最终于 2018 年 10 月搬迁至新的丰洲市场大楼，丰洲成为新的最大鱼市。
筑地市场由内市场和外市场两个区域组成，虽然内市场已经搬到了丰洲，但外市场仍然保留。

内湾鱼市场 - 丰洲
每天约有 700 个批发商在内部市场经营。
他们虽然是[中间商]，但在为餐馆和酒店挑选优质鱼类和确定适当价格方面发挥着重要作用。
如果没有他们，在东京很难找到新鲜的金枪鱼寿司。

丰洲市场的底层不对游客开放，只有上层观景台可以透过玻璃观看金枪鱼拍卖。
这样，批发商就可以不受干扰地开展业务，而游客则可以从高处俯瞰拍卖会的热闹场面，并对眼前摆放的大量鱼类惊叹不已。

丰洲市场有三座主要建筑：一座用于金枪鱼和其他鱼类的拍卖，一座用于其他新鲜海产品的拍卖，还有一座用于农产品的拍卖。
在这里，您可以看到许多不同种类的鱼。

外市场 - 筑地
外市场部分没有搬迁计划，但主要面向零售商和游客。
如果您曾看过鱼市场的图片，这里可能就是您要去的地方。
不过，不要因为这里是 "游客 "区就小看它，因为这些零售商出售的鱼与内部市场的质量相同。

筑地是支撑东京丰富饮食文化的重要场所。
这里还有很多历史和故事。
在我们的鱼市场之旅，您将看到并了解鱼市场的历史和运作。
我们还精心挑选品尝地点，为您提供只有筑地才能提供的最佳时间和美食。
独自游览筑地通常是一项挑战，因此我们的导游将为您提供帮助。

准备好一探究竟了吗？