Nishiazabu Kitamura / 西麻布きたむら
장인의 손길이 닿은 재료의 맛을 최대한으로 즐겨보세요.
니시아자부 1쵸메의 호시조키 도리에 위치한 기타무라는 간판도 없는 맨션에 숨어 있는 진짜 아지트입니다.
엘리베이터를 타고 4층까지 내려가도 그 존재를 알아차리기 힘들어 아는 사람만 아는 특별한 장소입니다.
레스토랑의 장인들은 제철 식재료의 장점을 최대한 살린 요리를 제공하기 위해 부지런히 식재료를 다루고 있습니다.
손님에게 깊은 인상을 남길 수 있는 요리를 추구하며 모든 식재료와 서비스, 분위기에 정성을 쏟고 있습니다.
일본 각지에서 엄선한 고급 식재료를 사용한 코스 메뉴는 단품 요리와 초밥으로 구성되어 있어 제철의 풍미를 즐길 수 있습니다.
예를 들어 홋카이도의 신선한 성게와 아오모리현의 키조개 등 주재료뿐만 아니라 육수에 사용하는 육수 역시 국내산만을 고집하고 있습니다.
또한 오너가 엄선한 '주원다이', '사쿠' 등의 사케와 초밥과 잘 어울리는 와인도 다양하게 갖추고 있습니다.
미식가들이 모이는 레스토랑에서만 맛볼 수 있는 독특한 라인업을 스페셜 스시와 함께 즐겨보세요.
이용 가능한 메뉴
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OMAKASE 코스 초밥 10종 추천 요리 7종일품 요리 8가지
초밥 12점(참치, 붉은살, 화이트피쉬, 조개류, 장어 등)
김밥 1줄
요리 예시
화이트 와인과 일본 술 모두 잘 어울리는 안주 "조개 간장 절임"
아오모리산 조개를 가쓰오 육수와 마늘 간장에 절인 안주.
3분 가열하여 반숙 상태로 완성한 일품은 화이트 와인과 일본 술 모두와 궁합이 뛰어납니다.
해변의 향기가 은은히 스며들고 마늘의 풍미가 뒤따르는, 술이 잘 어울리는 일품입니다.
스시 장인이 만드는 일식의 기술을 만끽할 수 있는 "장어 밥 찜"
무농약 쌀과 국산 장어의 쫄깃한 하모니에 혀가 즐거워집니다.
전문기술로 비린내를 없애고 장어 본연의 맛을 끌어낸 군침 도는 일품입니다.
일식을 스시 가게의 기술로 완성한 “기타무라류”의 최고의 일품입니다.
해변의 향기가 부드럽게 퍼지는 "성게 계란 덮밥"
토토미에서 지은 가쓰오 육수가 들어간 밥에 계란 노른이를 섞고, 홋카이도산 생 성게와 아리아케 해초로 맛을 더합니다.
소금으로 간단히 먹는 것도 좋지만, 자가제 검은 식초를 한 방울 떨어뜨리면 계란 노른이와 성게가 한층 더 잘 어울려 깊은 맛이 느껴집니다.
이미지는 장어 밥 찜입니다.
대표 메뉴
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레드 와인 린도풀 25,000엔
하프 15,000엔 -
화이트 와인 아사츠유전체 20000엔
반 10000 엔
매장 정보
Nishiazabu Kitamura / 西麻布きたむら
- 주소
- 1-4-41 Nishiazabu, Azabu First 4th Floor Minato Ward Tokyo
- 찾아오시는 길
- 도쿄 메트로 치요다선 노기자카역 5번 출구에서 도보 8분
도에이오에도선 및 도쿄 메트로 히비야선 롯폰기역 2번 출구에서 도보 7분 - 전화번호
- +81 3-3746-8825
- 영업일/시간
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일요일 18:00~24:00
월요일 18:00~24:00
화요일 18:00~24:00
수요일 18:00~24:00
목요일 18:00~24:00
금요일 18:00~24:00
토요일 18:00~24:00
공휴일 18:00~24:00 - 정기휴무일
- 예정되지 않은 휴일
- 평균 예산
- 저녁 식사 : ¥16,500 ~
- 취소 정책
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- 50%2일전부터 취소
- 100%예약일 당일
취소 수수료는 예약 확정 시점의 취소 정책에 따릅니다. - 현지 결제 방법
- 현금(JPY), VISA, MASTER, AMERICAN EXPRESS, DINERS, JCB
- 레스토랑의 특징
- 개별실 있음, 영어 메뉴 있음
- 시간대
- 저녁 식사
- 식사 예산
- 파인 다이닝
- 비고
- 다치카와에도 같은 이름의 '키타무라'가 있지만, 계열점이 아니므로 예약 시나 이동 시 주의해 주시기 바랍니다.